Cell - a piring nu geus disiapkeun dina piring husus - casserole (ketel Datar-bottomed) atawa kandel-frying sayuran di tempat sayur, ditambah jumlah leutik kaldu atawa anggur bodas, mantega, atawa produk susu. Cell beda metoda sayuran masak stewed: munggaran sayur anu rasana di panas tinggi jeung aduk vigorous tur oyag loyang. Ilaharna, sél disiapkeun tanpa daging atawa lauk jeung fungsi minangka garnish atawa salaku piring misah.
Sauteed rupa-rupa
Paling sering, masak tumis sayur sagala produk dicokot dina jumlahna kurang leuwih sarua.
bahan:
- 1 squash atanapi zucchini
- 1 bawang badag
- 2 wortel alit
- 2 peppers amis
- 3 petiole seledri
- 4 tomat asak
- 2 cengkéh bodas
- 50 ml minyak nabati
- 100 g mantega
- uyah
- cabe hideung taneuh
- sababaraha sprigs of greens: peterseli, cilantro, Basil.
Persiapan:
Finely rendang bawang, wortel jeung cabé amis rendang kana batu ukuran sedeng. Nempatkeun sakabéh produk di minyak beureum-panas tur ngagoreng on panas tinggi pikeun menit 2. Angger motong buah leutik tina zucchini na seledri, tambahkeun aranjeunna kana sayuran geus goreng. Nempatkeun deui mentega, aduk jeung masak sagalana babarengan pikeun sejen 2 menit leuwih panas luhur, teras ngurangan panas, panutup sarta ninggalkeun pikeun 10 menit. Sanggeus 10 menit, ditambah sayur, tumis tomat diced, bawang bodas jeung bumbu seger. Saatos 2 menit, sél geus siap.
sél sungsum
bahan:
- Omat na zucchini (courgette on 1 kg pound tomat).
- bohlam
- bawang bodas
- satengah cangkir kaldu sayur
- 50 ml minyak nabati
- bumbu na rempah.
Persiapan:
Kalawan zucchini ngabersihan kaluar mesek jeung motong kana batu ukuran sedeng. Bawang motong bulu. Dina minyak panas gancang tumis zucchini, teras nambahan bawang jeung gancang aduk ngagoreng sagalana dina menit, tuang kaldu, tambah asin, lada hideung taneuh, cabé amis sarta daun salam. Simmer tumis squash leuwih panas luhur dugi évaporasi ampir lengkep cairanana, lajeng nambahkeun tomat sliced, bawang bodas dicincang, nyabut daun salam. Saatos 2 menit, sél bisa jadi disadiakeun ti zucchini, sprinkled atanapi dicincang peterseli cilantro.
wortel Sautéed
bahan:
- a pound wortel orok
- 100 g mantega
- cengkeh bawang bodas
- uyah
- rempah
- 50 ml anggur bodas garing
- krim haseum.
Persiapan:
Ieu tinggi-kalori piring cukup tapi wortel teu assimilated tanpa lemak sato. Wortel mesek jeung potong buah badag. Dina frying pan atanapi skillet kipas minyak, tumis nu cengkéh bawang bodas jeung dipiceun bodas - hal teu perlu. Dina wortel ngagoreng minyak bodas nepika robah warna, teras ngurangan panas, tambahkeun uyah jeung cabé hideung taneuh jeung wortel amis tur simmer handapeun tutup 10 menit. Di tengah prosés, tambah anggur. wortel tumis Ngawula kalawan krim haseum atawa yogurt unsweetened.
Sautéed Omat
bahan:
- 6 tomat leutik
- 100g bawang beureum,
- 4 cengkéh bawang bodas
- minyak zaitun
- mozzarella (150 gram).
Persiapan:
Omat, motong kana 4 lembar. Dina tumis skillet shallots coarsely dicincang, tambahkeun coarsely cut bawang bodas jeung tomat.
Sayuran Sautéed dipanggang
Nyieun pilihan ieu sautéed sayuran kedah amis peppers, térong, tomat, wortel, bawang, bawang bodas jeung bumbu. Pikeun keusikan dipaké minyak zaitun, uyah, jus ti satengah lemon sarta finely dicincang greens. Nyiapkeun foil lambar 4, mieun lisah eta kalawan minyak sunflower. Dina salah sahiji lambaran iklas wortel dicincang kana buah leutik, nu kadua - tomat sliced, dina katilu - seeded jeung partisi coarsely dicincang cabé amis. dadu terong, soak keur 20 menit dina cai asin tiis, lajeng nempatkeun dina lambaran sésana of foil. Bungkus sayur na Panggang aranjeunna dugi lembut. Nyiapkeun sayuran sauteed dipanggang dina mangkok, campur Anggang wortel, tomat, peppers, terong, bawang beureum dicincang, bawang bodas, tuang ganti baju teh.