Teu kawas sup ti sop nya sup, keur bagéan paling, masak dina daging atawa lauk kaldu , bari sup ka - piring vegetarian, nu mangrupakeun dekok tina akar sayuran, suung atawa sayuran. Rusiah tina hiji sup nikmat - a rasa saimbang.
kaldu Ieu sakuduna jenuh kalayan bahan utama rasa, saprak, dina hal ieu ku supa sup, rasa jeung aroma nu piring bakal pinuh sasuai jeung supa, tapi ditambah bahan tambahan dina piring hiji oge mungkin.
resep sup supa
bahan:
- mentega - 1/2 TSP ;.
- minyak zaitun - 1/2 TSP ;.
- seledri - 1/2 tina sirung nu;
- shallots - 2 PCS;.
- wortel - 1/2 PCS;.
- suung - 200 g;
- suung Shiitake - 200 g;
- cai - 400 ml;
- . Garing anggur bodas - 1 TSP;
- peterseli - 1/2 TSP ;.
- tarragon - 1/4 TSP ;.
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Duanana rupa minyak anu dipanaskeun dina frying pan jero tur tumis eta sliced na diced seledri , wortel jeung bawang. Sakali sayur acquire warna emas, piceun eta tina panas jeung urang mindahkeun kana mangkok.
Kiwari éta giliran tina suung, maranéhna kudu potong pelat badag tur simmered dina seuneu ngeunaan 5-6 menit. Ayeuna urang mindahkeun éta suung bareng jeung cairan dipisahkeun jeung sayuran di loyang. Eusian eusi pan ku cai, tambahkeun ka bumbu na rempah jeung mawa cairan pikeun kulub. Saatos Kandaga seuneu jeung kulub sop ngeunaan 30 menit.
Supa sup jeung mutiara sa'ir
bahan:
- mutiara sa'ir - 1 sdm;.
- suung porcini garing - 2 handfuls;
- cai - 6 gelas;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- seledri - 1 stalk;
- anggur bodas garing - 1/2 st;.
- thyme - 1 sprig;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak sup supa, mutiara sa'ir kudu ngaliwat tur bilas dugi cai bersih. Lima gelas cai jeung mawa ka eusian kulub garing suung bodas. Urang cagar nu suung bisa fed kalawan Uap salila kira sajam. Samentara éta, ditunda seuneu cup sésana cai teras nahan seledri diced na cengkéh bawang bodas. Cook sadayana ngeunaan 15 menit atawa nepi ka lemes, teras pyuriruem kaldu sarta sayuran kalayan Blénder a.
Suung squeeze kaleuwihan Uap ti, sarta balik cairan sorangan kana seuneu jeung gaul sareng puree sayur. Urang iklas dina dekok tina sa'ir, nambah anggur sarta sprig tina thyme.
Cook sadayana dugi sa'ir lembut, teras nambah suung jeung neruskeun masak sababaraha langkung menit. Uyah jeung supa cabé sup jeung suung bodas secukupnya sarta ngalayanan. Salian piring bisa krim, krim atawa bumbu seger.
Supa sup kana caina
bahan:
- suung - 450 g;
- bawang - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- minyak zaitun - 1-2 sdm. spoons;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- Sage - 8-10 daun;
- thyme - 1 sprig;
- kacang bodas (canned) - 600 g;
- Cai - 1,5 liter.
siap-siapna
Oven dipanaskeun nepi ka 230 derajat. Suung, bawang bodas, bawang dicincang keureut badag, generously tuang minyak zaitun, uyah jeung cabé, teras ngadistribusikaeun on baking trays sarta nempatkeun dina oven salila 25 menit, tanpa forgetting ti jaman ka jaman nyampur eusi loyang.
Bari di suung oven, kacang nempatkeun dina cai, nambahkeun thyme, sage, asin, lada jeung mawa kaldu ka kulub a.
Sakali sayur anu siap, urang ninggalkeun aranjeunna pikeun niiskeun rada, suung nunda misah sarta sayuran pyuriruem kalayan 3 gelas buncis kaldu. Balik puree ka dina loyang, aduk, piceun jukut ditambah suung. Masak sup leuwih panas low salila kira 5-7 menit, teras dituang kana mangkok, Sprinkle kalawan bumbu seger jeung Preanger.