Dahareun aditif - cara paling gampang nyieun produk beuki palatable, mun ningkatkeun rasa jeung rasa, manjangkeun hirup rak. Dina labél bahan ieu ngagambarkeun kode numerik kalawan hurup suplemén E. dietary anu ngabahayakeun sarta mangpaat.
Naon suplemén dietary?
Ngabahayakeun aditif dahareun, aya leuwih ti mangpaat. Kabéh suplemén dikumpulkeun dina grup dina prinsip Peta, sarta bisa nangtukeun grup angka kode munggaran. Dina "1" ngawitan dyes imparting pikaresepeun penampilan dahareun , "2" - pengawet nu manjangkeun umur rak "3" - mayungan ngalawan antioksidan spoilage, '4' - diperlukeun pikeun ngawétkeun stabilizers konsistensi, "5" - Pangémulsi struktur ngarojong, kana "6" - rasa enhancers, sarta rasa produk, mun "7" jeung "8" anu ditangtayungan pabrik keur "9" ngawitan penopogasiteli (antiflamingi), pangamis jeung zat lianna.
Dianggap bahya aditif dahareun curcumin (E100), asam succinic (E363), magnésium karbonat (E504), thaumatin (E957).
The aditif dahareun paling ngabahayakeun pikeun kaséhatan
Paling aditif dahareun ngabahayakeun dina pangan dianggap antioksidan sarta pengawet. Peta nyéta sarupa anibakterialnym, nyaéta aranjeunna ngalanggar réaksi biokimia na ngancurkeun kuman. Tapi lamun awak manusa meunang loba aditif dahareun ngabahayakeun, aranjeunna bisa ngaganggu karya loba organ sarta Sistem. Utamana ngabahayakeun pangawét E240 - formaldehida, nu bisa ngabalukarkeun kanker.
dyes pisan ngabahayakeun sarta sintétis. E121 na E123 dilarang keur dipake salaku pisan bahaya, tapi kadang aranjeunna lumangsung dina limun jeung es krim. Diantara stabilizers anu encountered zat asal alam, contona, agar-agar (E406). Sanajan kitu, kalolobaan aditif ieu masih boga asal kimiawi. Diantara Pangémulsi paling mineral, kayaning soda (E500), asam sulfat (E513), asam hidroklorat (E507), seueur nu kacida racun.
