Pengetahuan Alam creamy tékstur terong stresses mangpaat alatan ditambah krim atawa krim haseum. Ditambah asin sayur bisa digoréng atawa dipanggang, tapi kami masihan leuwih sering dipake tinimbang lalaunan stewed Stew - warming a, satisfying tur pinuh ku rasa.
Térong stewed di saos krim jeung bawang bodas
bahan:
- Térong - 1.2 kg;
- Bawang - 320 g;
- coriander - 1 TSP.;
- taneuh cumin, fenugreek, turmeric - 1/2 TSP ;.
- sakeupeul coriander seger;
- cengkeh bawang bodas - 4 PCS.;
- krim - 135 ml.
siap-siapna
Pikeun nyimpen eggplants ti kapaitan lampu maranéhna biasa, motong sayur kana lembar badag jeung usum kalawan nyangkokkeun berehan uyah. Ninggalkeun sayur pikeun satengah jam lajeng bilas ku cai tiis tur mimitian masak.
Dina minyak panas dina coklat skillet bawang semiring ageung dugi maranehna jadi transparan. Salaku pas waktu, mimiti tuang rempah: coriander, cumin, fenugreek na turmeric. Kudu nyimpen pounded kana tauco, chives bawang bodas. Antosan dugi sakabeh dapur anjeun bakal ngeusi ambu lada. Sanggeus éta, campuran rempah, nambah keureut tina terong. Nalika dimungkinkeun di rada browned, tuang di loyang sagelas cai sarta ninggalkeun ka languish piring pikeun ngabéréskeun softening sayur. Pikeun sababaraha menit saméméh haseum krim sarta coriander daun suplement piring.
Térong stewed di saos krim jeung rasa supa
bahan:
- Térong - 440 g;
- suung - 95 g;
- Bawang - 135 g;
- chives - 2 PCS;.
- supa bouillon kubus - 1 pc;.
- cai - 260 ml;
- krim - 235 ml;
- tomat di jus sorangan - 440 g;
- a sprig tina thyme.
siap-siapna
Térong ngabagi kana batu badag, usum jeung uyah laut kasar jeung ninggalkeun pikeun satengah jam. Salaku waktu kaliwat, bilas sayur, hayu aranjeunna tegalan kaluar, terus ngamimitian roasting. Eggplants anu dipikawanoh pikeun pangabisa maranéhna pikeun gancang nyerep gajih ti loyang, sahingga leuwih hadé nyandak eta gampang jeung minyak teh, disebutkeun piring nu bakal beurat teuing.
Browned cingcin bawang, tambahkeun ka aranjeunna sakumpulan terong, bawang bodas jeung suung. Tungguan nepi ka ahir Uap asalna kaluar jeung usum kalawan sagala uyah laut utama, tuang diluted di bouillon cai kubus, lajeng cream haseum jeung tomat. Lamun tomat teuing asam, sarta nempatkeun dina piring gula saeutik. térong Simmer stewed di krim haseum keur satengah jam, lajeng Ngawula langsung.
Upami Anjeun hoyong, Anjeun bisa masak terong stewed di krim haseum di multivarka, ieu kedah hal kahiji bahan tumis dina "baking", lajeng, sanggeus ditambah cairanana, buka "Quenching" salila 40 menit.
Zucchini jeung terong, braised di krim
bahan:
- Térong - 460 g;
- zucchini - 230 g;
- Bawang - 115 g;
- chives - 4 PCS;.
- cabe lada - secukupnya;
- turmeric - 1/2 TSP ;.
- mustard némpelkeun cikal tahini - 2 TSP .;
- krim - 115 ml.
siap-siapna
Nyiksikan terong sarta zucchini kana batu, Sprinkle kalawan uyah jeung ninggalkeun potongan menit ku 15. Leuwih waktos, bilas sayur jeung tegalan éta. Tuang kana minyak pan jeung tumis thereon cingcin bawang badag. Nalika dimungkinkeun jadi transparan, nempatkeun sayur sarta ngantep éta sarta browned. sayur lengkep zazharku potongan cabe panas, bawang bodas pyurirovannym, turmeric na mustard, sarta nalika kiwari dimungkinkeun jadi seungit, tambahkeun sagelas cai sarta nyebarkeun éta kalayan krim of tahini. Sayuran dina asin kandel krim dina piring teh kudu nahan ngeunaan 20-25 menit, salila waktu asin nu thickens considerably jeung nutupan unggal nyiksikan. piring nu réngsé bisa dilayanan panas, tapi raos pangalusna, janten dinten hareup, nalika sayur bisa fed kalawan aromas sahiji rempah.