Mun salila pos nu nu rék masak a tumpak seger, anjeun teu kudu eureun perhatian maranéhanana dina yayasan lean basajan jeung variasi hambar. Nyiapkeun adonan, anu teu bisa dibédakeun tina variasi klasik anu disiapkeun kalawan produk sato di lineup, sarta kami bakal nulungan urang ku ieu. Kabéh variasi dina adonan lean pikeun pies digambarkeun di handap ieu.
Lean adonan kapang pikeun pai di
Rusiah ka uji lean sabenerna nikmat perenahna di ngamangpaatkeun susu sayur gaganti cai ngaleyurkeun ragi. Salaku dasar bisa nyandak sakumaha kedelé atawa susu nut, Anjeun masih kaluar nikmat.
bahan:
- susu (kedelé atawa suuk) - 540 ml;
- Gula - 10 g;
- ragi seger - 75 g;
- tipung - 980 g;
- baking powder - 12 g;
- jeruk nipis - 5 ml;
- minyak nabati - 75 ml.
siap-siapna
Hal kahiji anjeun kedah panas susu jeung ngabubarkeun gula dina eta. Overheat susu hartina teu mungkin, disebutkeun kapang bakal maot, jadi mawa ka hawa rada luhur ti suhu awak, lajeng ngaleyurkeun kapang dina susu sweetened sarta ninggalkeun éta diaktipkeun pikeun 10 menit. Nyalira, nyiapkeun campuran komponen sésana jeung tuang thereto solusi ragi. Muhun knead adonan, ku kituna tos milder sanggeus baking (knead salila sahenteuna 7 menit), lajeng lumangsungna ka ngabentuk jeung baking.
Resep sayur adonan pai tanpa ragi
Mun rék nyiapkeun kue biasa, Charlotte Contona, aya teu kudu mess sabudeureun kalawan ragi. Sababaraha menit tur Anjeun bakal meunang jadi adonan kueh garing basajan kalawan rasa endah pisan.
endog diganti dina resep ieu bakal applesauce (mésér biasa di departemen gizi anak, atawa ngalakukeun hal eta diri), nu alatan pektin tiasa ngabeungkeut kabéh bahan babarengan.
bahan:
- Gula - 45 g;
- minyak zaitun - 115 ml;
- applesauce - 115 ml;
- susu nut - 45 ml;
- tipung timer raising - 175 g;
- baking powder - 10 g
siap-siapna
Mimitian kalayan dasar, Pergaulan tipung timer raising kalawan jumlah tambahan tina baking powder. Gula ngéléhkeun mentega jeung apal puree, teras ngaleyurkeun sagala susu kemiri tur nambahkeun campuran hasilna kana komponén garing. Anu dihasilkeun adonan lean keur jajan amis bisa langsung tuang kana kapang, sarta bisa supplemented kalawan keureut buah karesep Anjeun.
Kumaha carana masak pastry shortcrust lean pikeun pies?
Lamun maksudna masak keusik jajan amis, make eta keur yayasan disiapkeun ditambah minyak kalapa, éta leuwih mangpaat tibatan margarin dawam sarta méré rengse baking malah ambu langkung pikaresepeun.
bahan:
- tipung - 155 g;
- Gula - 15 g;
- minyak kalapa - 60 g;
- cai - 90 ml.
siap-siapna
Sateuacan masak minyak kalapa, sarta cai ieu ditempatkeun di freezer nu. skéma dahareun sarua yen pikeun adonan konvensional. Tepung dicampurkeun jeung gula saeutik sarta ciwit uyah, lajeng ngawitan nambahkeun porsi minyak kalapa tiis. Potongan minyak ieu triturated kalawan ramo tepung dugi sformuetsya Crumb Crumb lajeng nempatkeun di freezer pikeun sejen 10 menit, lajeng dicampurkeun jeung cai és sarta ngumpulkeun babarengan. Adonan réngsé ieu digulung ka kénca di tiis keur satengah jam.
Adonan lean ngeunah keur pies
variasi séjén adonan, tapi waktos di margarin sayur.
bahan:
- tipung - 185 g;
- sayur margarin - 95 g;
- susu sayur - 55 ml;
- a ciwit gula jeung uyah.
siap-siapna
Ngagabungkeun kabéh bahan garing babarengan, rub aranjeunna kalayan dices minyak tiis jeung tuang susu Crumb anu dihasilkeun. Ngumpul kabeh crumbs babarengan, mungkus film adonan lump sarta ninggalkeun di fridge pikeun satengah jam saméméh mandrel nu.