Cook engkol pai tiasa ti salah sahiji tes - unleavened jeung kapang, flaky sarta keusikan di.
Baking adonan ragi kabukti lemes sareng supple, boga rasa husus na rasa unik. Tapi nyiapkeun na nyokot lila alatan kabutuhan nu prosés fermentasi. Éta pisan sababna naha loba chefs anu teu boga waktu pikeun runtah, resep ngagunakeun pikeun masak engkol adonan pai tanpa ragi, contona, krim haseum, yogurt atanapi mayonnaise. Pastries, masak ku métode ieu, janten keusikan Crispy na crumbly, sarta juicy of engkol nyokot leuwih pisan spasi dina jajan na mangga tender na rasa juicy.
Kumaha carana masak jadi adonan ditangtoskeun pikeun nyata, jajan nikmat mibanda kol, kiwari kami ngabejaan di artikel ieu.
Adonan kapang pikeun pai kalawan engkol
bahan:
- susu - 200 ml;
- Dipencet ragi - 25 g;
- tipung gandum - kira 600 g;
- endog - 1 pc;.
- krim margarin - 125 g;
- Uyah - 1/2 TSP ;.
- gula - '75
siap-siapna
Gently panas susu jeung ngabubarkeun kapang dina eta. Kapisah, ngéléhkeun endog, tambahkeun uyah jeung gula, mun asupkeun susu jeung mix tuntas. Ayeuna laun nambahkeun tepung sifted sarta ngaganggu. Lamun tipung nyerep sagala cairan, tambah nu margarin dilebur jeung lemes knead adonan kana kaayaan detachment ti beungeut leungeun na, upami tepung podsypaya perlu. Salila Pergaulan, adonan preferably sababaraha kali pencét (nyokot na buang). Ieu rusiah saeutik nyieun muih mengembang sarta lembut.
Ogé adonan dicampur nempatkeun dina pot di hiji tempat haneut salila kira sajam keur proofing nu, ngawengku hiji anduk katun lampu. Anjeun tiasa make ieu oven rada dipanaskeun. waktos recovery gumantung kana kualitas kapang, suhu di rohangan, sarta tangtu kana katepatan tina nyusun tumpak na minuhan.
Datang nepi adonan sakali gently ditinju leungeun sarta nyerah deui.
Dina tahap salajengna, gumantung kana métode persiapan, bisa ngawangun dasar test pikeun pan badag atawa kapang muih leutik.
Adonan kana mayonnaise sarta krim pai haseum jeung engkol
bahan:
- Mayonnaise - 60 g;
- krim - 200 g;
- tipung gandum - 200 g;
- Endog - 3 PCS;.
- baking powder - 20 g;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
Darso endog jeung uyah, tambahkeun krim haseum, mayonnaise sarta baking powder na Pergaulan tuntas, laun nambahkeun tipung. Anjeun kudu meunang hiji adonan seragam, salajengna urang tuang keusikan kol, diteundeun dina piring baking.
Nalika Nyiapkeun adonan pikeun ieu resep, mayonnaise sarta krim haseum, anjeun tiasa ngagantikeun yogurt. hasilna bakal mangga maneh teuing.
Adonan pikeun pies kalawan engkol dina maker roti
bahan:
- cai haneut - 240 ml;
- sayur, minyak disampurnakeun - 3 sdm. spoons;
- tipung gandum - 480 g;
- Endog - 2 PCS;.
- susu bubuk - 2 sdm. spoons;
- gula - 2 sdm. spoons;
- . Salt - 1 TSP;
- ragi garing - 2 TSP ..
siap-siapna
The breadmakers capacitance tuang haneut endog whisk cai jeung minyak sayur. Urang digolongkeun saré dina luhureun tepung sifted sarta nyieun opat recesses kana nu urang nempatkeun gula, uyah, susu jeung ragi. Teras we nyimpen LIPI di mesin roti na nyetel "test" mode. Sakabeh proses nyokot kira satengah jam. Sanggeus aya bip nu, adonan geus siap. Ayeuna urang tiasa lumangsungna formasi muih urang.
Whichever resep muih adonan kalayan engkol anjeun milih, hasilna aya dina sagala hal bakal stunning. Panggang muih, ngarasakeun diri jeung raduyte leuwih maranéhanana dipikacinta tur babaturan nu rasa asal baking nyata.