Rempah - ieu téh kategori kuliner husus. Aranjeunna teu kadaharan, tapi teh rempah masihan unggal piring rasa unik. Sanajan kitu, loba rempah anu ogé dipaké pikeun ngaronjatkeun usefulness dahareun. Contona, eta dipikanyaho yén cabé panas tur turmeric mantuan ngagancangkeun nyerna, taneuh jahé facilitates purifikasi, jsb Cai mibanda loba pasipatan mangpaat tur asafetida. bungbu ieu teu kawentar kalawan ibu rumah tangga, utamana kusabab Prévalénsi na low. Sagedengeun ti eta, moal dulur diaku mangrupa bau jeung rasa tina asafetida, nu ieu paribasa nickname of husus "roh jahat." Jeung memang, anu bungbu smelling bawang ruksak, saperti teu mirip ngabalukarkeun batur napsu pasang. Kituna, lolobana asafoetida dicampurkeun jeung rempah lianna, béas atawa tipung jagong.
Komposisi asafoetida
bungbu ieu dicandak ti akar tutuwuhan nu ngaranna sarua, atawa rada ti latex husus, nu dikandungna. Kana kontak kalayan lingkungan hawa eta solidifies pikeun ngabentuk résin clot. Sarta ieu masa depan bumbu nu boga acan bisa goreng dina mentega jeung grind ka bubuk a. garing materi hing minyak hadir penting, asam ferulic, coumarins, terpenes sarta zat aktif lianna. Dina ieu éta comparable jeung bawang bodas jeung bawang, ku kituna dipaké di Asia, dina tara jeung tutuwuhan samara ieu.
Mangpaat sipat sarta contraindications asafoetida
Lamun dipake leres, bungbu nu tiasa masihan dahareun rasa konotasi mulya pisan mahiwal. Hal ieu biasana ditambahkeun kana masakan sayur, sabab geus "leungit" dina kombinasi kalayan daging jeung lauk. Jumlah bumbu kudu mastikeun dosed, disebutkeun kadaharan hopelessly tiasa bari.
Sajaba ciri rasa aslina, pamakéan asafoetida aya dina na positif
Salian sipat mangpaat tur contraindications gaduh asafoetida ogé aya. Eta teu bisa dipaké kalawan alergi, jalma panyakit burih, jeung jalma anu kakurangan tina masalah kulit.