Masak goulash tina babi anu teu jauh beda ti tradisional goulash Hungaria , nu dumasar kana daging pedet, atawa beuki populér goulash sapi . Sanajan kitu, éta rada hitungan rasa - jenis daging milih. Variasi dina hiji angka tanpa wates of goulash, sarta kami geus dipilih pikeun anjeun paling metot.
Kumaha sangkan hiji Stew ngeunah tina babi?
bahan:
- babi (beuheung tina babi) - 1 kg;
- tipung - 1 sdm. séndok;
- bel cabé - 1 sdm. séndok;
- cumin - 2 TSP ;.
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons;
- Apple cuka - 1 sdm. séndok;
- némpelkeun tomat - 2 sdm. spoons;
- stock sayur - 4 sdm;.
- tomat - 6 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- peterseli - 1 kebat;
- uyah, taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Motong babi Stew daging, asin, lada, campur jeung tipung, cumin na paprika. Panas minyak dina panci jeung tumis leuwih panas luhur pikeun potongan daging nepi ka garing. Tuang cuka jeung simmer pikeun sababaraha menit deui. Tambahkeun némpelkeun tomat jeung kaldu, mawa ka goulash ngagolak, nyepetkeun seuneu di minimum jeung tomim handapeun hiji tutup tutup ngeunaan sajam. Lamun cai tambihan perlu.
Omat nu scalded kalawan cai nu ngagolak, piceun kulit jeung potong batu, tambahkeun ka goulash jeung gaul, iklas dina luhureun sliced cingcin bawang ipis jeung Sprinkle kalawan peterseli. Simmer sababaraha langkung menit dugi rengse.
Resep of goulash tina babi kalayan suung
bahan:
- babi (fillet) - 600 g;
- champignons (minor) - 500 g;
- shallots - 2 PCS;.
- krim - 1 sdm;.
- tipung - 1 sdm. séndok;
- sayur kaldu - 2 sendok;.
- paprika - 1/2 Art. spoons;
- tipung - 1 sdm. séndok;
- . Lemon jus - 1 TSP;
- Sayur minyak - pikeun frying;
- peterseli - 1 kebat;
- uyah, taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
daging anu dikumbah, blotted na potong buah leutik di sakuliah gandum, ngagoreng di mantega dina pan ogé warmed-up. Sakali kami nyebarkeun daging dina piring, uyah jeung cabé, jeung dina tempatna urang kirimkeun sliced suung dina satengah na finely dicincang bawang. Nalika bawang bakal jadi warna emas geulis, tambahkeun tepung jeung passeruem sababaraha menit. Lajeng balik daging ka dina loyang, tuang krim sarta kaldu, sarta dibawa ka kulub hiji leuwih panas low menit tomim 5. seasoned paprika babi goulash, jeruk nipis, piceun tina panas sarta masihan brew satengah jam dina hiji tutup nutup. Sateuacan porsi, Sprinkle kalawan bumbu dicincang.
Babi goulash kalawan kentang
bahan:
- Babi - 600 g;
- Kentang - 6 PCS;.
- bawang - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- amis bel cabé - 1 pc;.
- cabé panas beureum - 1 pc;.
- paprika amis - 3 sdm. spoons;
- . Cumin - 1 TSP;
- Sayur minyak - pikeun frying;
- bawang - 1 kebat;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Leuwih panas tinggi, ngagoreng babi Stew. Kandaga seuneu tur nyimpen bawang diced, sarta sanggeus sababaraha menit - sarta cumin sakabeh cengkéh bawang bodas. Potong strips na peppers ogé ngirim dina pot, uyah, usum kalawan paprika, tuang cai ngagolak atawa sayur kaldu jeung mawa ka Stew kulub. Tambahkeun kentang diced (hadé pikeun milih variétas moal garing) jeung cingcin cabé panas sanggeus nyoplokkeun siki ngaduruk, nutupan kalayan tutup sarta tormented nepi ka asak kira satengah jam.
Babi goulash kalawan krim haseum
bahan:
- lean babi - 500 g;
- apel (héjo) - 3 unit;.
- Bawang - 1 pc;.
- dilebur mentega - 2 sdm. spoons;
- tipung - 1 sdm. séndok;
- krim haseum - 2 sdm. spoons;
- némpelkeun tomat - 2 sdm. spoons;
- uyah, taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Jero-gorengan potongan babi eusian ku cai sarta simmer salila kira satengah si Udung ditutup. Ti apel cored, potong buah badag, enteng tumis dina minyak sésana jeung ngagabungkeun jeung daging. Passeruem kalawan finely crumbled bawang jeung tomat némpelkeun sarta nambahan kana pot, simmer nepi ka asak sagala.
Calcined dina tipung pan garing, cerai krim haseum nya jeung tambahkeun ka Stew nu, aduk rata. Sakali Stew nu thickens, seuneu bisa dipareuman. Ngalayanan Stew tina babi kalayan kentang pindang.