Summer teu ngan hiji waktu keur pakansi, tapi éta waktu keur persiapan keur usum, upamana ti zucchini. Umumna canned zucchini resep beurat, sarta tiap kulawarga boga cara favorit gulung zucchini, sababaraha di antarana resep ngalakukeun canned salads, sarta sababaraha nu gélo ngeunaan caviar. Resep blanks ti squash pang populerna keur usum, anjeun bakal manggihan di handap.
Caviar ti squash keur usum
Lamun daptar Anjeun tina olahan keur zucchini usum caviar asalna mimitina, lajeng cobaan nyiapkeun ngan misalna, sarta seledri.
bahan:
- zucchini - 1 kg;
- seledri - 1 pc;.
- Tomat némpelkeun - 100 g;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Zucchini na mince purify. Salajengna, urang iklas kaluar dina formulir kentang mashed jeung mawa ka kesiapan dina oven. Seledri bareng jeung daun potong strips ipis jeung ngagoreng di minyak nabati. Sapuluh menit nepi ka asak squash mashed tina oven, tambahkeun ka seledri digoréng, tumis nu némpelkeun tomat jeung uyah. Salajengna, urang balik ka endog dina oven na tetep nepi ka kesiapan pinuh. The caviar siap terurai kana bank steril, panutup lids sarta ngajadikeun steril 30 menit.
Salad dina usum zucchini
Tapi squash ngeunah, henteu ukur di komposisi endog, canned sipatna ogé pohara alus. Di dieu téh Salad resep basajan tina zucchini sarta bawang.
bahan:
- zucchini - 3 kg;
- bawang - 700 g;
- Dill - 100 g;
- gula - 1 sdm. séndok;
- Cuka - 240 g;
- uyah - 2 sdm. spoons;
- minyak nabati - 1 cup.
siap-siapna
Sungsum purify na potong keureut ipis, Dill shred, peeled cut bawang kana cingcin ipis jeung satengah cingcin. Campur kabéh bahan sareng masihan stand 40-60 menit masihan jus zucchini. Nyebarkeun Salad di bank steril, teu forgetting jus. Ngajadikeun steril 30-60 menit, nepi ka squash tina héjo moal saragam konéng. Sanggeus tepi gulung nepi jeung bungkus up di simbut hiji peuting. kendi tiis dikirim ka gudang.
Squash keur usum, canned di Koréa
Pikeun maranéhanana anu cinta dahareun Korea jeung gélo ngeunaan dahareun lada, courgettes Panén misalna kudu ka rasa.
bahan:
- zucchini - 3 kg;
- wortel - 2.1 kg;
- ruku - 2.1 kg;
- cabé - 5 PCS;.
- Bawang bodas - 150 g;
- peterseli, cilantro, seledri na Dill - secukupnya;
- gula - 1 cup;
- Sunflower minyak - 1 cup;
- cuka - 1 cup;
- uyah - 2 sdm. spoons;
- rempah pikeun wortel di Korea - 1 pakét.
siap-siapna
Zucchini jeung wortel tilu dina grater pikeun wortel Korea. Cabé jeung bawang potong strips. Bawang bodas jeung bumbu seger shred. Sadaya campuran.
Campur gula, uyah, cuka, rempah jeung minyak sunflower. Tuang marinade disiapkeun sayuran, aduk jeung ninggalkeun pikeun 3 jam. Salajengna terurai Salad di bank steril sarta ngirimkeun ka pengobatan panas. 0,5 kaléng liter kudu sterilized 15 menit, tepi 0,7 liter - 20 menit. Sanggeus tepi gulung nepi na diwenangkeun pikeun niiskeun.
Courgettes di Melitopol
resep metot séjén dina workpiece ti squash usum tiis. Ngan didieu zucchini téh hadé nyandak nu ngora, bari maranéhna masih hipu peels.
bahan:
- zucchini - 650 g;
- horseradish daun - 12 g;
- Dill - 15 g;
- peterseli (bisa ngagantikeun seledri) - 7 g;
- pepermin - 0,7 g;
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- peppers panas - 1 pod;
- cai - 1 liter;
- uyah - 25 g;
- Cuka 9% - 100 ml.
siap-siapna
zucchini kuring, nyabut stalk na inflorescence. Motong bunderan maranéhna kandel 2-2.5 cm. Greens potong buah panjang 5 cm. Peppers motong lengthwise kana sababaraha bagian. Bawang bodas rendang pisan finely moal. Satengah tina cabé héjo sarta bawang bodas kudu diteundeun dina handapeun kendi sterilized, pageuh neundeun on luhureun zucchini, sarta aranjeunna tetep héjo sarta rempah.
Dina cai breed uyah na cuka, mawa ka ngagolak jeung tuang zucchini marinade panas. bank salajengna ngajadikeun steril volume 0,5 liter - 5 menit, 1 liter - 8 menit, 3 liter - 15 menit.