Summer - a waktu ngajentul, nu pleases kami kalawan panonpoé jeung kahaneutan, kitu ogé buah seger jeung sayuran. Pikeun loba ibu rumah tangga panas - éta waktu pikeun ngalakukeun pulas dina usum tiis. cucumbers asin jeung tomat, rightly, dianggap salah sahiji olahan domestik pang populerna. Leuwih ti éta, ieu canned sayuran pisan populerna mah ngan dina usum tiis, tapi di kali lianna taun. Dina artikel ieu anjeun bakal diajar kumaha nyieun cucumbers asin, salaku acar aranjeunna sarta kumaha carana masak cucumbers asin tanpa brine.
Sanajan aya loba nu resep keur cucumbers pickled kami nyarankeun Anjeun familiarize diri jeung aturan dasar:
- Pikeun persiapan cucumbers pickled dina mangsa merlukeun: cucumbers, cai, bumbu, uyah, rempah.
- cucumbers kuat tina ukuranana sarua kudu dipilih pikeun cucumbers pickling pickled, tanpa ngaruksak tur yellowing. Tuntas dikumbah sayuran perlu ditambahkeun cai na hayu nangtung pikeun sababaraha jam.
- Di handap tepi diteundeun precut bumbu na bawang bodas, cabé jeung bungbu. Urang kudu neukteuk off ends cucumbers sarta ogé nempatkeun aranjeunna dina kendi di jajaran serried, tapi teu pira squeezing.
Hambalan penting hareup dina persiapan bonténg pickled nikmat nyaeta persiapan brine. loyang anu ngeusi cai jeung dituang uyah - kira 2 sendok uyah per liter cai. Sanggeus caina geus pindang, diwenangkeun pikeun niiskeun jeung tuang cucumbers brine tiis.
Jar kalawan cucumbers kudu dijaga dina kamar kalayan suhu kamar pikeun sababaraha poé. Saatos fermentasi tungtung (tingkat cair pot nurun), cucumbers bisa gulung.
Resep pickled cucumbers kalawan brine:
- nyieun hiji cucumbers asin crunchy dina toples kedah nambahkeun céri atawa ek daun. Hadé pisan mun éta noyod daun di padesaan, jauh ti jalan sakumaha lebu salaku pakotaan jeung haseup racun daun;
- pikeun pickling cucumbers, ulah make alumunium cookware. Alatan oksidasi dinding loyang, di cucumbers bisa meunang zat ngabahayakeun;
- mun cucumbers dina bank teu ngambang dina luhureun maranéhna kudu mencet handap saucer;
- Mun cucumbers tuang nu brine panas, aranjeunna asin gancang, tapi bakal leuwih lembut. brine tiis ngajadikeun cucumbers Crispy, tapi salting nyokot deui.
cucumbers asin di pakét a
popularitas hébat kalangan ibu rumah tangga modern meunang resep dahareun Fast pickled cucumbers. Maksudna rusiah kumaha bisa gancang nyieun cucumbers asin - nyaeta resep cucumbers pickling pickled tanpa brine. grandmothers kami sarta hébat-grandmothers, metoda ieu bakal geus disababkeun kejutan badag, saprak pamakéan na mimiti ukur sababaraha dekade ka tukang.
Sateuacan salting cucumbers asin kudu nyiapkeun masakan. Pikeun piring wadah plastik merenah atawa kantong plastik. Dina wadah plastik atawa kantong anu kaeusi bumbu dicincang, bawang bodas, cabé, rempah. Cucumbers motong lengthwise kana opat buah jeung ditempatkeun tukangeun rempah, Sprinkle uyah liberally. Uyah kudu rattling kaluar 3 kali leuwih luhur ti pikeun salad basajan tina cucumbers seger. Salajengna, Anjeun kudu ngégél nu peti plastik (pak kalibet) jeung vigorously shaken, anu panjang nu hadé. Dina 30 menit ti cucumbers bakal siap. cucumbers asin bisa nempatkeun paket atawa wadah dina kulkas sapeuting, tuluy maranehna bakal meunang leuwih juicy.
resep ieu bisa supplemented kalawan rupa-rupa rempah jeung bahan. Ku kituna, cucumbers pickling tiasa marinate. Dina usum panas, cucumbers asin sorangan dahareun gancang, anjeun bakal kaget sémah jeung baraya.