Pike - nempo lauk predatory ti kulawarga Okuneva resides utamana dina cai ngalir murni, sababaraha subtypes dipikawanoh. Pike - salah sahiji lauk tawar komérsial paling berharga, nyaeta objek moro olahraga sarta perikanan. Alus jeung mulia daging bodas tina walleye dianggap dietary sarta produk ngeunah ngandung rupa vitamin sarta sanyawa mineral berharga (fosfor, kalium, iodin, mangan, molybdenum, jsb), A loba protéin, jumlah minimum gajih, asam amino berharga (teu disintésis ku awak manusa tapi perlu).
Anjeun bisa nyiapkeun masakan nikmat cara pisan béda tina walleye. Di dieu nu resep keur perch, dipanggang dina oven.
Lamun meuli walleye seger milih lauk geulis jeung panon caang, skala ngagurilap, tanpa mukus tur normal bau amis seger (catetan warna gills - eta kudu nada beureum-pink, tinimbang abu-coklat).
Resep walleye, dipanggang dina sakabeh oven
bahan:
- perch seger - 1-2 lauk, beurat pikaresep sahiji ti 300 nepi ka 800 g;
- bumbu seger (peterseli, Basil, cilantro);
- rempah garing (cabé, taneuh, grated pala);
- uyah;
- lemon.
siap-siapna
Ngabersihan lauk dina skala, piceun gills na viscera, dikumbah tuntas ku cai tiis. Campur uyah garing sarta rempah, rub campuran jero lauk (teu overboard). Dina beuteung lauk teh iklas sababaraha keureut tina nipis sarta sprigs tina greenery. bungkus Walleye di foil, tiasa rarata daun horseradish.
Sabaraha menit dina oven ka Panggang perch Pike? perch Panggang dina oven dipanaskeun pikeun 25-30 menit dina kira 200 derajat C.
Dina perwujudan sejen, Panggang bakal disiapkeun dina perch manner sarua keur dibuka dina bentuk refractory.
Sateuacan porsi, Sprinkle lauk kalawan jeruk nipis. Pikeun manner zander dipanggang ogé nerapkeun hiji lampu saos bawang bodas sarta méja lampu bodas atanapi Mawar anggur (anjeun tiasa malah sparkling atawa mutiara). Salaku piring sisi nyaéta béas paling merenah atanapi kentang pindang , ogé ogé berkas sayuran seger atawa pickled (ulah poho ngeunaan greens).
Walleye, potongan dipanggang
bahan:
- Walleye (Relatip badag);
- lemon;
- bawang, daun horseradish, apu atawa engkol;
- bumbu (peterseli, Basil, cilantro);
- taneuh cabe hideung.
siap-siapna
lauk geus cleaned of musical, piceun gills na entrails. Motong jauh fillet jeung kulit dina dua sisi, sarta sésana (sirah, buntut, fins, sholawat) baris buka kaldu lauk. Fillet potong sakumpulan badag, portioned. The pinding refractory di bentuk handap daun horseradish, apu atawa kol, cingcin bawang ngadistribusikaeun, twigs héjo. Nempatkeun luhureun perch Gurame samping Kulit handap. Sprinkle a cabe hideung saeutik.
Panggang potongan perch dina oven dipanaskeun pikeun 20 menit dina suhu 200 derajat C. Potongan tina perch dipanggang rengse miceun gently ti substrat (lémparan na) jeung
Dina cara nu sami, anjeun tiasa masak steaks walleye, dipanggang dina oven. The optimum ketebalan tina steak ngeunaan 1,5 cm, baking waktu - kira 25 menit. Ti steaks jeung tulang tonggong jeung tulang - aranjeunna dipanggang saeutik leuwih panjang batan lembar.