Sup kalayan kacang pamisah masak pikeun sababaraha abad ka tukang, tapi urut teu leungit relevansi sangkan jauh. anggaran ieu tapi hidangan pisan satisfying na bergizi dina sajarah na geus cageur puluhan rebirth, dina masing-masing aya "Palasik" resep. A sababaraha ieu kami baris ngabahas dina artikel ieu.
sup kacang polong Palasik
Salah sahiji resep Palasik pikeun kacang polong sup asak dina kaldu jenuh of shank smoked. Mun Shank teu bisa meunang eta, mangka bisa diganti ku sagala daging smoked.
bahan:
- smoked ros-rosan - 1.2 kg;
- gagang seledri - 4 PCS;.
- wortel - 145 g;
- chives bawang bodas - 3 PCS;.
- Garing anggur bodas - 65 ml;
- Bawang - 230 g;
- Kaldu hayam - 2.8 l;
- kacang pamisah - 820 g;
- daun Laurel - 2 PCS.
siap-siapna
Motong sababaraha gajih ti shank, sarta ngalembereh deui dina pan roasting atawa cookware séjén kalawan dinding kandel. Tumis di keureut gajih panas tina seledri, bawang jeung wortel, tambahkeun bawang bodas kalayan Laurel, sarta tuluy tuang di anggur bodas sarta ngantep menguap lengkep. Dina panci nempatkeun Shin nu ngeusian eta kalawan kaldu sarta nempatkeun ka languish leuwih panas medium ngeunaan salah sarta satengah jam. Idéal maén resep Palasik ieu kacang polong sup di multivarka, alat bisa kaasup kana mode "Quenching" na poho ngeunaan kaldu keur satengah jam. Salaku pas waktu, ros-rosan nyabut jeung tiis, sarta dina kaldu, kulub kacang keur ngeunaan sajam. Pikeun ménta sup deui homogen, kacang tiasa pyurirovat maké Blénder nu. Dipiceun Laurel, tambah jeung daging sup ti shanks jeung usum sup ka liking Anjeun.
Kacang polong sup - resep Palasik jeung hayam
bahan:
- leg hayam smoked - 480 g;
- Bawang - 135 g;
- keureut tina Bacon - 6 PCS;.
- Kentang - 340 g;
- kacang pamisah - 95 g;
- wortel - 135 g;
- Sagala bumbu seger secukupnya;
- Laurel daun - 2-3 lembar.
siap-siapna
Masak sup kana suku hayam. Dipiceun hayam, kmu ngaleupas bubur defibrated. Dina kaldu panas, tambahkeun kacang dikumbah jeung masak eta pikeun kira satengah jam. Petikan waktu, nempatkeun keureut kentang sarta antosan dugi aranjeunna lemes.
Nyiapkeun klasik wortel sup zazharku jeung bawang ditambah potongan Bacon smoked. Nempatkeun daun Laurel, mun mindahkeun zazharku kaldu ditambah potongan data hayam. Ngadagoan ulang ngagolakkeun kaldu jeung cabut sup ti panas. Ngalengkepan bagian berehan hidangan of greens seger bari porsi.