Fitur cutlets masak téh persis naon anu kudu aranjeunna masak ngan di pan atawa dina hiji seuneu muka. Daging bieu batted digoréng rada gancang, sarta ngajaga on softness maksimum, juiciness teu consuming waktu.
Escalope tina babi dina pan frying
Escalope sumping ka urang ti asakan Perancis nu abounds dina masakan kalawan kavling mentega, anggur jeung tarragon. Simkuring teu diniatkeun ngarobah tradisi jeung masak di babi dina ragam Perancis tradisional.
bahan:
- Babi - 430 g;
- mentega - 35 g;
- tarragon garing - 1/2 TSP ;.
- Zaitun minyak - 15 ml;
- Garing anggur bodas - 95 ml.
siap-siapna
Sateuacan Anjeun tumis nu escalope tina babi dina pan frying, motong daging kana dua meatballs badag jeung rada ngusir. Musim buah ciwit uyah laut na tarragon garing.
Ngalembereh satengahna mentega, Pergaulan eta kalawan zaitun. Tuang campuran minyak babi buah jeung masihan aranjeunna ogé browned dina dua sisi. Saatos, tuang anggur bodas, nutupan masakan kalawan tutup a jeung ninggalkeun nepi ka asak languish babi (gumantung kana ketebalan tina sapotong teh). Nempatkeun daging asak dina piring a.
Cair (anggur na jus daging) di pan frying kalayan sapotong suplement mentega. Masihan eusi pan méméh ngahontal titik golak, lajeng ninggalkeun poburlit sababaraha menit. Tuang campuran panas tina daging jeung Ngawula ka jam sarua.
Resep Babi escalope on pan grill
Babi sampurna kalawan apel jeung tambahan amis lianna. Urang ngajukeun ka nyegerkeun kombinasi Palasik jeung gancang masak scallops kalawan keureut apal caramelized.
bahan:
- Babi - 950 g;
- apel - 210 g;
- mentega - 45 g;
- panas cabe lada - secukupnya;
- jus apal - 190 ml;
- Gula coklat - '15
siap-siapna
Motong sapotong daging babi urang ngalawan serat, rada ngusir eta jeung usum kalawan uyah laut jeung cabé cabé. Beureum-panas grill na tempat di eta potongan daging. Naon manggang babi cutlet di pan gumantung kana ketebalan daging tapi biasana keur persiapan nyokot kirang ti 10 menit. Sabot scallops anu siap, lulus aranjeunna dina piring, sarta tuang di jus apal grill. Masihan eta sababaraha menit menguap. Misah caramelizing keureut apal jeung gula coklat nepi ka lemes. Ngalayanan babi kalayan apel, watering jus.