Lele - henteu mangrupa lauk nu panggampangna tur jadi inexperienced cooks mindeng nganggap hal éta bisa didahar saukur alatan kanyataan yén teu nyaho kumaha carana masak eta leres. Taya ragu nyiapkeun lauk ni hese, tapi penetrating kana sagala rinci proses masak bisa dirobah ngeunah nyicingan di sagara dina piring exquisite nu geus yakin kana rasa anjeun.
Dina artikel ieu kami baris nungkulan cara masak lele jeung burger ti eta. Muhun, lamun resep lele dina oven atanapi grilled bass laut , sarta dina ieu urang tiasa mantuan Anjeun tips.
Kumaha tumis lele?
ibu rumah tangga sering ngangluh yén Gurame lele hipu tur pisan mangpaat pikeun frying kabukti kana mush pantes pikeun dikonsumsi. Muhun, leres sadayana, upami teu masak lauk aman bisa meuli konsistensi jelly-kawas, tapi dina urutan ulah ieu téh cukup uninga sababaraha subtleties.
Firstly, resep seger tinimbang lauk beku. Tangtu, ieu aturan berlaku teu ukur keur lele tapi kawas dirina, sababaraha pangeusi akuatik anu bisa ngajaga bentuk maranéhna leuwih hadé lamun defrosting yén lele teu has. Lamun tetep teu junun meunangkeun steak seger, pastikeun yén lauk méméh frying lengkep thawed, teras dina mangsa masak ti dinya moal kaluar caina, sarta Gurame ngaropéa struktur padet. Bréh, nu nurunkeun steaks di brine saméméh zazharivaniem, prosedur basajan ieu bakal nyieun lauk leuwih hampang. Metoda pickling awal nyaeta basajan: di dua gelas cai ngaleyurkeun 3 séndok uyah jeung dipped di leyuran hasilna mun lauk 2 jam langsung saméméh frying. Sanggeus cukup keur bilas jeung tegalan lauk, lajeng Anjeun bisa ngamimitian masak.
Adhering ka dua subtleties ieu, anjeun pasti bakal teu tinggaleun tanpa dinner of lele.
Digoréng lele - resep
bahan:
- lele (steak) - 0,5 kg;
- endog - 1 pc;.
- Susu - 30 ml;
- tipung - 1 sdm. séndok;
- crumbs roti - 4 sdm. spoons;
- Sayur minyak - pikeun frying;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Grilled lele dikumbah jeung garing. Dina mangkok alit, ngéléhkeun endog jeung susu, dip lauk jeung ninggalkeun pikeun 30 menit. Sanggeus waktu diperlukeun lele steak bungbu, roll di tipung, lajeng ulang dipped campuran endog-susu na Sprinkle kalawan breadcrumbs.
Lele digoréng dina pan beurat panas dina loba minyak (nu ketebalan tina lapisan minyak dina pan ngeunaan 0,5 cm) kana warna emas dina dua sisi. lele digoréng fed kana mangkok haneut sayur jeung keureut lemon.
Breaded lele
bahan:
- Gurame lele - 500 g;
- Garing fennel - a ciwit;
- Lemon - 1 pc;.
- tipung - 4 sdm. spoons;
- endog - 1 pc;.
- bir - 100 ml;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Gurame lele cleaned ti tulang. Dina mangkok alit, knead adonan dénsitas rata-rata bir, endog, tipung jeung rempah. Potongan lauk dimurnikeun tur garing dip kana campuran sarta ngagoreng di minyak panas dugi coklat emas. Sateuacan porsi, tuang lauk kalawan jeruk nipis sarta Sprinkle kalawan cabé.
Cutlets ti lele - resep
bahan:
- Gurame lele - 500 g;
- endog - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- breadcrumbs - 100 g;
- Sayur minyak - pikeun frying;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Bawang finely dicincang jeung ngagoreng dugi transparan. Ku mincer atanapi Blénder Gurame ngagiling lele. Campur bawang goreng, lauk minced, endog sarta rempah. A séndok massa anu dihasilkeun lauk throws dina mangkok kalayan breadcrumbs, collapses jeung formulir patties. Lauk muih ti lele munggaran digoréng nepi ka coklat emas, lajeng nempatkeun dina oven ngahontal 10-15 menit dina 180 derajat. Bon appetit!