Daging puyuh anu salah sahiji anu pang alus jeung seungit. Dina Rusia heubeul tanpa masakan ti puyuh teu ngalakukeun naon salah hidangan. Sajaba ti éta, kaulinan ieu vodilas dina spasi kabuka Rusia dina jumlah badag, sarta moro of quails éta gratis. Ayeuna, leuwih ti puyuh a anu hal nikmat teu pisan mahal pikeun saha kabetot. Tapi malah sanajan ieu, maranéhna tetep salah sahiji masakan, nu bisa mindeng kapanggih dina tabel dina loba imah. Sanajan kitu, resep masakan ti puyuh rada kompleks.
Kumaha carana masak puyuh teh?
bahan:
- puyuh - 4 PCS;.
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- Sayur minyak - 2 sdm. spoons;
- asin, lada.
siap-siapna
Kahiji, saeutik tan puyuh tulang taleng, ku kituna teu bari di sandpaper rupa. Lajeng bilas ogé jeung pat game garing. Nyiapkeun marinade: ngajual bawang bodas dina mangkok alit, tambahkeun uyah jeung cabé secukupnya sarta aduk. Tuang minyak nabati sarta bawang bodas ngagiling alus. Rub puyuh ti jero sarta luar tina marinade disusun jeung ninggalkeun ka soak keur satengah jam. Nalika puyuh promarinuyutsya, Bungkus aranjeunna dina foil jeung tempat dina loyang. Panggang dina 200 derajat ngeunaan sajam. Saatos salah jam, piceun puyuh teh, gently dilegakeun foil, ku kituna teu geutah flowed kaluar, sarta ngirim eta deui dina oven ka Panggang dugi pinuh asak. Salila baking kadua, aya kalana watering jus puyuh.
Boneka puyuh - resep
Salah sahiji masakan paling nikmat jeung kawentar - boneka puyuh "royally". Paling importantly, inget yen kedah puyuh pikeun milih sarta nyiapkeun laju dua tulang taleng per jalma. Ieu cukup keur estimasi rasa refined of puyuh, sarta dina waktos anu sareng teu oversaturated.
bahan:
- puyuh - 4 PCS;.
- apal (haseum) - 1 pc;.
- Bacon (keureut) - 150 g;
- hayam ati - 200 g;
- bawang - 2 PCS;.
- tipung - 1 sdm. séndok;
- kecap - 1 sdm. séndok;
- minyak zaitun - 1 sdm. séndok;
- . Paprika - 1 TSP;
- . Med - 1 TSP;
- minyak nabati;
- asin, lada.
siap-siapna
Puyuh bilas ogé jeung pat garing. Nyiapkeun marinade nu: Campur kecap, minyak zaitun, paprika jeung madu. Alus rub marinade puyuh, mungkus di bungkus plastik sarta ngantep éta diuk pikeun sajam dina kulkas. Hayam ati dicincang jeung ngagoreng di loyang kira 10 menit, lajeng nambahkeun apel shelled dicincang, cabé jeung uyah. Leuwih panas sedeng, tumis eta kabeh pikeun sejen 5 menit. Puyuh nafarshiruyte keusikan jeung bungkus keureut ati Bacon. Nempatkeun aranjeunna dina breasts baking foil luhur. Panggang dina oven well-preheated salila kira sajam dina 200 derajat.
Resep digoréng puyuh
bahan:
- puyuh - 4 PCS;.
- bawang - 2 PCS;.
- minyak zaitun - 100 g;
- mentega - 50 g;
- Bawang bodas - 6 cengkéh;
- asin, lada.
siap-siapna
Puyuh rada opal on seuneu, teras bilas na pat garing. Motong tulang taleng teh kana dua ngahargaan sapanjang sholawat. Campur minyak zaitun, uyah jeung cabé. Tuang campuran puyuh, teras finely rendang bawang bodas jeung Sprinkle eta leuwih tulang taleng jeung ngusap aranjeunna pareum. Upami hoyong, hiji cabé saeutik. Preheat pan frying dina minyak zaitun, sarta lamun dimimitian jeung gelembung, tambahkeun mentega. Leuwih panas tinggi, masak satengah puyuh keur 7-8 menit dina saban gigir sababaraha kali. Puyuh kedah tina kulit well-dipanggang. Lamun anjeun nempo yén game is siap, rendang bawang satengah cingcin sarta tambahkeun ka puyuh teh. Ngurangan panas mun sedeng jeung simmer, katutupan pikeun 20 menit.