Aya loba pilihan pikeun kumaha carana masak suku bebek. Suku bisa braise, kulub, ngagoreng, Panggang. Daging bebek téh lembut, juicy sarta lemak hayam, ku kituna geus jarang meunang overdried salila masak. Ayeuna kami baris ngabejaan ka maneh kumaha anjeun tiasa masak suku bebek.
suku bebek dina oven
bahan:
- suku bebek - 2 PCS;.
- . Salt - 1 TSP;
- cabé bubuk - ½ TSP ;.
- thyme (garing) - ½ TSP ..
Pikeun saos teh:
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- raspberries seger - 1 cup;
- anggur garing (beureum) - 1 sdm. séndok;
- cuka anggur - 2 sdm. spoons;
- jeruk - 1 pc;.
- gula - 3 teaspoons ;.
- uyah;
- taneuh cabé bodas.
siap-siapna
suku abdi ogé, neukteuk off kaleuwihan gendut jeung taliti ngadamel sababaraha incisions dina kulit, jadi Kade ulah ngaruksak daging. Ieu bakal mantuan ngaronjatkeun proses ngajadikeun gendut jeung bentuk garing. Campuran thyme, lada sarta rub uyah leg jeung bungkus aranjeunna di pilem nangtung sababaraha jam jadi daging dina haneut, atanapi nempatkeun dina kulkas sapeuting, éta marinated daging.
Suku Anatidae rinsed handapeun cai tiis tur dipped anduk kertas. Daging diteundeun kana fryer jeung ngirimkeunana dina oven dipanaskeun nepi ka 150 derajat salila 2 hr. leg bebek merta périodik gajih ti handap brazier nu.
Nyiapkeun asin keur bebek suku ayam ditumbuk di Blénder hiji satengah sagelas buah prambus, jus jeruk, zest, cuka, anggur jeung gula. campuran hasilna dipaksa ngaliwatan tabung. Bawang bodas shred, tumis eta keur gajih bebek salah menit terus ditambahkeun ka campuran buah prambus sarta jeruk. Urang masihan saos kulub jeung masak nepika dimimitian pikeun thicken. Tambahkeun sakabéh saos buah prambus jeung kulub keur sejen 40 detik, tambahkeun uyah jeung cabé. Siap Tuang suku saos bebek.
Resep suku bebek dina multivarka
bahan:
- Bawang - 1 pc;.
- wortel - 2 PCS;.
- Kentang - 4 PCS;.
- suku bebek - 2 PCS;.
- brine ti cucumbers pickled - Pasal 5. spoons;
- uyah;
- rempah.
siap-siapna
suku abdi Anatidae, ngagoreng di multivarka kalawan tutup tutup pikeun 20 menit dina saban gigir, tanpa minyak. Nalika suku browned, tambahkeun brine jeung uyah eta di aranjeunna. Milih mode "Extinguishing" na ngeset masak waktu 1 jam 40 menit (gumantung karasa daging, saluyukeun waktos teh). Asak daging sumebar dina piring sarta dina mangkok Multivarki ngadeg taun gajih bebek nyebarkeun bawang diced, tumis aranjeunna (dina "Frying" mode atawa "Quenching"). Saatos nambahkeun kentang sarta wortel, potong strips, usum jeung uyah, nambah rempah jeung cai, sadayana campuran sarta nyebarkeun on luhureun suku bebek. Multivarku kaasup dina mode "Pilaf" na masak nepi kentang mangrupakeun lemes.
suku bebek di pan
bahan:
- suku bebek - 4 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- apel - 3 PCS;.
- jeruk - 1 pc;.
- cranberries - 150 g;
- uyah;
- minyak nabati.
siap-siapna
Apel nu peeled na potong buah leutik, bawang cut kana satengah cingcin, keureut jeruk. Dina minyak frying jero tur ngagoreng haneut nepi suku dina dua sisi dugi coklat emas, tambahkeun bawang jeung simmer kalawan tutup tutup pikeun 10 menit. Ulah mareuman panas, nambah apel sarta neruskeun masak pikeun sejen 15 menit. Nunda cranberries ka dina loyang sarta simmer pikeun sejen 3 menit. Lajeng nambahkeun jeruk teh, nutupan kalayan tutup a jeung masak deui keur sejen 10 menit. Daging siap pikeun ngaladénan.
Resep suku bebek stewed
bahan:
- suku bebek - 600 g;
- Bawang - 1 pc;.
- jeruk - 1 pc;.
- . Sweet paprika - 1 TSP;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- . Salt - 1 TSP;
- cabe hideung - 5 PCS;.
- hideung cabé bubuk 0,5 TSP .;
- cai - 300 ml;
- tipung - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
suku bebek, abdi wajib iklas dina panci sarta eusian ku cai, tapi caina teu pinuh nutupan bebek nu. Nutupan kalayan tutup a, ngahurungkeun seuneu beurat jeung masihan kulub a. Seuneu ngeureunan ka minimum, asin, lada nempatkeun. Bawang potong satengah cingcin sarta nyebarkeun on luhur (jadi éta bow éta dina daging, tapi teu di caina). Sprinkle kalawan paprika jeung cabé. Tutup loyang kalawan tutup sarta simmer salila 25 menit. Campur, nyoba bebek tétéla, sabab eta nya éta, dina bawang "cushion". Nutupan kalayan tutup sarta simmer pikeun sejen 45 menit. Nambah jus jeruk, anjeun tiasa nahan keureut jeruk sarta tanpa slides na simmer sejen 30 menit. Tepung diluted dina cai sarta dituang kana pot salila tilu menit méméh tungtung goreng.