Terrific squash (dina naskah kuliner zucchini asing [courgette]) - hiji buah pisan mangpaat sareng rasa nétral. Ieu bungbuahan éndah tiasa gaduh kelir béda (bulak-héjo, héjo, konéng), dina sagala hal, zucchini - buahan kalori lemah sareng ngandung loba zat gizi, nyaéta vitamin C, PP, grup B, karoten, sanyawa kalium, jeung beusi, organik asam, sarta sayur serat. Zucchini na squash bisa disiapkeun ngagunakeun rupa-rupa masakan nikmat jeung cageur, sangkan alami Tujuan nyiapkeun aranjeunna pikeun pamakéan di off-usum. Bari zucchini sarta kagolong kana Cucurbitaceae kulawarga, aranjeunna (kawas, contona, tina hiji waluh biasa atawa buah butternut) teu bisa disimpen cukup panjang dina kaayaan alam maranéhanana, seger. Aya loba métode jeung téhnik konservasi, tapi cara pangalusna pikeun ngawétkeun bungbuahan sarta sayuran anu keur freeze. Masakan leres zucchini beku diala ampir jadi ngeunah jeung cageur sakumaha seger.
Ngabejaan urang kumaha anjeun tiasa freeze squash seger keur usum.
Freeze zucchini neuleu
Tangtu, eta leuwih hade dina zucchini beku freezer kuat sanggup nyadiakeun katirisan gancang dina hawa handap 15 ° C. Sanajan kitu, lamun boga tegalan aya kulkas modern sareng mesin kuat sarta freezer lega misah, mangka rada cocog pikeun katirisan squash.
Hadé nyandak bungbuahan ngora sedeng di ukuranana, najan zucchini asak pas na nu leuwih gede. Hal utama éta sikina ulah jadi kaku. Perlu tuntas ngumbah tiap zucchini kalawan cai tiis tur pat garing. Anjeun tiasa motong kana keureut, lengthwise keureut, batu, atawa batu, tapi moal leutik teuing teu badag teuing - eta bakal leuwih merenah. Salajengna ieu pangalusna pikeun lumangsungna saperti kieu: kaluar onto pilem plat poliétilén, sarta di luhur mun nyebarkeun keureut zucchini dina lapisan tunggal, lajeng pinding film luhur sarta mindahkeun hiji sachet ci leutik. Sanggeus éta, anjeun tiasa iklas tas di freezer jeung tetep aya keur 6-8 bulan, ngagunakeun sakumaha perlu. Advantageously freeze kantong cai ti 300 nepi ka 500 g zucchini - anu pangmerenahna pikeun tumpak masak. Lamun Anjeun bade ngagunakeun squash beku pikeun masak rupa masakan keur anak umur nepi ka 5 taun, eta bakal sasaena mun freeze zucchini sarta porsi leutik, kayaning 200 g
Bisa beku sliced zucchini dina peti plastik, nempatkeun potongan kompak, keureut (jeung preferably wedges atawa batu) dina ieu Kamampuh pisan nyaman jeung hanca. Peti, tangtosna, nyandak bit leuwih spasi. Mungkin mun mimiti iklas sliced zucchini dina lapisan tunggal on dewan a, freeze di freezer, teras nyimpen dina kantong plastik atawa dina peti jeung disimpen dina bentuk ieu dugi dipaké.
Nyiapkeun pancakes zucchini bisa ngilu, enteng squeeze jus jeung ogé mun freeze porsi leutik dina kantong atawa peti plastik.
Diced kana batu atawa zucchini diced tiasa Stew: ngagoreng heula dina minyak saeutik lajeng tumis dugi lembut, teras ka freeze dina formulir geus réngsé. Saatos thawing, anu semi-rengse produk ka imah saperti hijina baris nambah bawang bodas jeung sambel nipis sarta dicincang bumbu seger. Vitamin ménta piring nikmat, éta bisa disadiakeun kalawan sagala daging jeung lauk masakan, ku naon trimmings.
Nyiapkeun rupa masakan ti zucchini seger beku, defrost aranjeunna dina cara alam, teras urang neruskeun saperti biasa.
Lamun bade saukur nempatkeun kaluar zucchini, batu beku atawa batu, dina pan, maranéhna teu bisa malah bisa thawed, tapi dina hal ieu, piring bakal ngahurungkeun kaluar kalawan loba sambel.
Ieu kudu dicatet yén zucchini beku lajeng thawed Nyiapkeun rada gancang ti seger alatan karuksakan parsial struktur serat sayur.