Kumaha Jieun es krim "Bobodoran Sunda" di imah?

Anjeun yearn pikeun rasa tina és krim nu regaled anak? Sumuhun, memang, manggihan sami diobral dinten teu mungkin. Pabrik geus lila geus populér pikeun resep masak na, jauh dihapus tina standar strictest tina jaman Soviét.

Dinten ieu kami gé nunjukkeun anjeun kumaha carana sangkan és nyata krim "És krim" di imah, jeung anjeun masak eta diri, bakal tiasa sakali deui ngarasakeun rasa unik dina goodies.

És Cream "Bobodoran Sunda" dina susu jeung mentega tanpa krim

bahan:

siap-siapna

Susu tuang ladle atawa panci leutik, ninggalkeun kira saratus milliliters tur haneut nepi ka kulub. Tambahkeun potongan mentega jeung aduk ngaleyurkeun. Horoshenechko rub nu yolks jeung gula sarta gula vanili, nambahan pati kentang, susu sésana sarta aduk nepi ka seragam. The warmed mun réfluks suhu kalawan susu mentega tuang massa endog laun sarta terus diaduk dugi homogén. Urang haneut nepi deui dugi thickened sarta mareuman kompor. Masakan kalayan hasilna campuran nempatkeun dina hiji wadah cai és sarta aduk dugi campuran janten haneut. Nu leuwih tiis mindahkeun campuran kana kapang jeung nangtukeun di freezer pikeun sababaraha jam. Unggal jam aduk krim garpu atanapi whisk pikeun nyegah dibentukna kristal és.

És Cream "Bobodoran Sunda" nurutkeun GOST betah

bahan:

siap-siapna

Rub nu yolks jeung gula tipung ka lightening. Tina vanili teken nimba siki jeung nambahan eta susu teh, dituang kana pan. Dipanaskeun nepi réfluks na trickle na tuang kana campuran endog terus interfering. Nempatkeun massa dina piring deui sarta dipanaskeun nepi ka 85 ° C bari diaduk. Ayeuna kami masihan pikeun niiskeun ka suhu kamar jeung cabut dina kulkas pikeun salapan puluh menit. krim tiis, tuang kana mangkok chilled jeung ngéléhkeun dugi busa kandel. Ayeuna taliti ngagabungkeun aranjeunna kalawan campuran susu-konéng, dituang kana molds sarta nempatkeun di freezer nu. Unggal jam whisk massa mixer ku repeating prosedur ieu kira tilu kali. Panungtungan waktu, nalika massa thickens, ngarecah eta ku garpu atanapi sendok jeung aduk masihan freeze final.