Cloudberry - view suffrutescent atawa tutuwuhan herbaceous taunan kalawan creeping rhizome na berries plant, nujul kana genus Rubus (buah prambus) Xuping kulawarga. jangkungna tutuwuhan téh biasana henteu leuwih ti 30 cm. Bungbuahan cloudberries dina penampilan reminiscent tina raspberries, tapi boga rasa nu tangtu, ambeu sarta ambu berries asak warna oranyeu-beureum, (dikumpulkeun dina bulan Juli jeung Agustus). Biasana cloudberry tumuwuh di nipah gambut, shrubs jeung tundra lukut, leuweung rawa di Arktik jeung belts leuweung kalér Hémisfér Kalér, kitu ogé di zone tengah Éropa Rusia, Sibéria, anu Far East, dina Bélarus. Upami hoyong, cloudberries rada hasil dibudidaya.
Dina berries dewasa cloudberry ngandung loba zat mangpaat: protéin (0,8%), polisakarida (6%), serat nabati (3,8%), asam organik (sitrat, malic, jsb), Vitamin C, B, PP , sanyawa kalium, beusi, fosfor, kobalt, anthocyanins sarta tanin sarta pectins.
Buah cloudberries (jeung sababaraha bagian séjén tutuwuhan) mibanda pasipatan penyembuhan sarta loba dipaké di ubar rahayat tradisional. panén Cloudberry keur usum di sagala rupa cara, kaasup, jeung masak jam teh.
Ngabejaan urang kumaha carana masak a jam cloudberry nikmat. Langsung jadi jelas salah leuwih titik penting. Loba jalma heran sabaraha (atawa leuwih tepat, sabaraha lila, sabaraha lila) sangkan jam cloudberry? aturan universal. Dina kalolobaan kasus, kirang amenable ka processing termal sagala buah atawa Berry, anu gede jumlah gizi disimpen therein (kaasup, sarta vitamin C, sakumaha nu diperlukeun ku awak manusa). aturan ieu valid ukur pikeun tomat.
Resep pikeun «Orientasi pasamoan» nikmat jam cloudberry
bahan:
- cloudberry berries asak - 1 kg;
- Gula produksi domestik - 1 kg;
- cai - ngeunaan 300-350 ml.
siap-siapna
berries cloudberry Iterate, nyabut manja jeung nedospevshie. Nempatkeun aranjeunna dina colander atanapi strainer, moal jet kuat ngumbah kaluar dina cai jalan tiis. Nempatkeun kumisan, ngantep aliran cai.
Nyiapkeun sirop gula ngeusian berries. Dina panci leutik (preferably enameled) cai volem zasyplem sarta gula. Nempatkeun loyang kana panas na, aduk, mawa ka kulub a. Gula kedah ngaleyurkeun lengkep. Saatos sirop golak ajeg pindang keur 3 menit, teras cabut pan ti panas.
Murni Berry move dina enamel atanapi hiji baskom aluminium sarta taliti tuang hirup aing asak. Nunda pelvis jeung seuneu jeung seuneu low périodik rapih tur gently aduk ku séndok kai atawa spatula, mawa ka kulub dina. Busa kabentuk dina mangsa ngagolak, pastikeun pikeun nyabut séndok nu. Sanggeus ngagolakkeun jam kulub pikeun 5 menit, lajeng mareuman panas jeung diwenangkeun pikeun niiskeun ka suhu kamar.
Kadua kalina kami mawa jam nu ka kulub leuwih panas low, kulub pikeun sejen 5 menit jeung mareuman seuneu.
Saatos siklus II di golak, anjeun tiasa nimba sagala berries
Katilu kalina, urang mawa jam ka kulub a, pindang pikeun salajengna 5 menit sarta bottled di sterilized kalawan kaléng uap. Bank atawa gulung nepi lambaran logam nyertakeun, balikkeun leuwih jeung nutupan dugi tiis, ditunda cap palastik on aranjeunna.
Toko kaléng jam cloudberry di gudang di jero taneuh atanapi verandas, balconies dina hawa minimum luhur nol. Ieu éndah kosong éndah rupa urang teh dina usum tiis. Oh, jeung lamun ngubaran colds, kasakit radang, atawa lamun awak karasaeun kabutuhan vitamin, cloudberry jam bakal kabagjaan hiji tur mantuan Anjeun tur imah anjeun.