Adonan lean dijieunna tina rupa téknologi, bakal ngidinan tiap waktu anu perelu dina rasa anyar barang paporit Anjeun dipanggang. Nyokot ngagantian nyukupan lean keur salah sahiji yayasan klasik teu sakumaha susah sabab bisa sigana di glance kahiji, sarta ieu bisa katempo ku maca resep handap.
Kumaha carana nyiapkeun adonan lean?
Minuhan resep adonan lean, anjeun kudu nuturkeun sarat dianjurkeun sarta lengket aturan basajan tur basajan. Lajeng, sakumaha hasilna eta bakal mungkin pikeun ménta hiji dadasar pikeun baking praktis teu inferior dina ciri rasa tina counterparts Palasik.
- Adonan lean pikeun baking kudu ngandung mentega, endog sarta bahan sato lianna
- Tepung anu sieved saméméh angkatan nu, saturating oksigén.
- minyak nabati anu dipaké dina resep bisa disampurnakeun, euweuh bauan.
Lean puff pastry betah
Sanggeus disiapkeun sorangan pastry lean puff-Na, anjeun tiasa ngubaran diri sarta leuwih dipikacinta pastries ngeunah dumasar kana eta. Sangkan ngaéksekusi parentah, dulur tiasa, sanajan mangrupa masak pemula, tah eta anu basajan, sarta hasilna bakal kaget na mangga struktur multi-lapisan punjul sarta rasa hipu sahiji produk rengse.
bahan:
- cai - ½ gelas;
- minyak - ½ gelas;
- tipung - 2 gelas;
- minyak pikeun rolling - 2-3 sdm. spoons;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
- Uyah leyur cai anu dituang kana sagelas ka volume sarta minyak emulsion ieu dituang kana mangkok sareng tepung.
- Kneaded massa munggaran séndok lajeng leungeun Anjeun nepi ka rata, lemes teu tékstur caket.
- Ninggalkeun lean puff pastry pikeun 30 menit, teras digulung dina tabel ngandung lisah.
- Smeared kalayan embung minyak, nempatkeun amplop na digulung deui jeung smeared.
- Ngulang siklus 3-4 kali.
Lean shortcrust adonan dina minyak nabati
Lean shortcrust pastry tiasa hiji dadasar alus teuing pikeun biskuit baking, pies amis atawa gurih, tartlets jeung produk lianna. Jumlah gula bisa jadi variatif secukupnya atanapi nurutkeun hiji tujuan tés (amis atawa gurih dipanggang). Upami hoyong adonan bisa ditambahkeun vanili, kacang, kismis atanapi aditif lianna.
bahan:
- tipung gandum - 1,5 cangkir;
- tipung wallpaper jagong - 1,5 cangkir;
- gula - ½ gelas;
- minyak - 200 ml;
- cai - 140 ml;
- . Soda - 1 TSP;
- cuka - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
- Sambungkeun cai, gula, minyak jeung aduk.
- Tambahkeun dua rupa tipung sifted, baking soda sarta massa quenched cuka anu kneaded dugi seragam.
- Lean ditinggalkeun adonan shortbread handapeun pilem pikeun 40-50 menit, teras nganggo sakumaha diarahkeun.
Lean choux pastry
Adonan lean pikeun ravioli sarta pangsit bisa disiapkeun mah ukur aya di pos teh. a kerangka sapertos anu dipikacinta ku loba mistresses, sarta mun anjeun nyieun produk tradisional kalayan daging, kéju sarta sejen, isina tebih meatless. Manehna digulung sampurna, leres pisan moal lengket kana pin rolling na beungeut gawe, ngajaga bentuk unggulan sarta kalenturan endah pisan.
bahan:
- Tepung - 2,5 cangkir;
- cai ngagolak - 1 cup;
- minyak nabati - 2 sdm. spoons;
- uyah - ½ TSP ..
siap-siapna
- mangkuk sifted tepung jeung gaul éta kalayan uyah.
- Ngadamel reses di pusat, tuang di mentega, cai nu ngagolak tur kneaded asalna séndok a, lajeng leungeun-Na.
- Pikeun ngahontal hiji tékstur lumpy seragam, aranjeunna nutupan eta kalawan mangkok, atanapi mungkus anduk sarta ninggalkeun pikeun 20-30 menit.
- Salaku pas waktu, adonan lean siap neruskeun gawé bareng anjeunna.
Adonan lean pikeun pancakes
Dasar idéal pikeun nyieun pancakes salila saum bakal lean adonan dina cai mineral. Coba resep ngusulkeun, jeung sugan eta bakal salah sahiji poé favorit tur diwenangkeun Anjeun, jadi ngeunah jeung nikmat diala produk favorit. Ngan wangunan vegetasi na kalori low - nu Kauntungan utama tina goodies.
bahan:
- tipung gandum - 100 g;
- cai mineral silnogazirovannaya - 300 ml;
- minyak nabati - 2 sdm. spoons;
- gula - 1-2 sdm. spoons;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
- Sifted tipung anu dicampur gula jeung uyah.
- Tuang cai carbonated sarta diaduk dugi beurat whisk leyur of lumps.
- Tambahkeun mentega sarta dicampur deui.
- Adonan lean téh siap pikeun baking pancakes.
Vegetarian adonan pizza tanpa ragi
Vegetarian pizza adonan baris masihan kasempetan pikeun ngogokeun diri hiji piring favorit di poé dilarang. Teu aya ragu kudu nyerah kéju jeung produk lianna asal sato, tapi ogé tina bahan diijinkeun ku pendekatan katuhu, anjeun bisa meunangkeun hasil hébat. Ti misalna jadi adonan lean bakal ngahurungkeun kaluar rupa pizza.
bahan:
- cai - 100 ml;
- Tepung - 1,5 cangkir;
- minyak zaitun - 4 sdm. spoons;
- . Baking powder - 1 TSP;
- uyah -. ½ TSP.
siap-siapna
- A sababaraha kali sieved tipung anu digabungkeun jeung disintegrant nu.
- Sangkan reses tengah kana nu geus dituang minyak zaitun jeung cai.
- Knead jadi adonan ketan lemes, seragam teu, ninggalkeun eta pikeun 30 menit dina pilem pikeun proofing.
chebureks adonan lean
Adonan lean Rapid dijieun ku resep handap bakal hiji dadasar unggulan pikeun chebureks design sareng engkol, kentang, supa, atanapi isina sayur séjén. Dina jumlah bahan tina tipung saha, ti mana bakal tiasa ngaluarkeun 10 chebureks ukuranana sedeng.
bahan:
- cai - 500 ml;
- tipung - 500 g;
- minyak nabati - 2 sdm. spoons;
- uyah - ½ TSP ..
siap-siapna
- caina ieu dipanaskeun nepi ka ngagolak, uyah nu bubar therein, ditambahkeun minyak nabati.
- Ngayak tepung, tuang di base cair ngagolak sarta kneaded mimitina kalayan séndok a, lajeng leungeun-Na.
- Ngahontal tékstur seragam jeung tipung palastik koma, ngabagi orang kana porsi, gulung tur ngahias produk, ngeusian aranjeunna kalayan isina.
Adonan lean pikeun buns dina oven
Lean adonan pikeun gulungan disiapkeun dina dasar kapang, tanpa endog ditambah vanili atanapi gula vanili. Ti sapertos dadasar hiji bisa disiapkeun produk jeung gula, siki poppy, siki wijen, dirancang dina bentuk gulungan atanapi basajan gulungan singket tur muih amis kalawan keusikan gancang: jam, apel jeung berries.
bahan:
- cai - 1 cup;
- Tepung - 3.5-4 cangkir;
- gula - ½ gelas;
- vanili atanapi gula vanili - secukupnya;
- minyak - ½ gelas;
- ragi seger - 25 g;
- uyah - ¼ TSP ..
siap-siapna
- Cai haneut bubar ragi.
- Tambahkeun gula, vanili, uyah jeung aduk ngaleyurkeun sagala kristal.
- Tuang mentega, tambahkeun tepung jeung kneaded mésér tipung lumpy lemes sareng hipu, ngan rada caket tékstur eta.
- Nalika Pergaulan gajih jeung palem minyak nabati, sahingga Ngahindarkeun nambahkeun tipung tambahan sarta salaku konsekuensi worsening ujian.
Adonan lean kalawan kaldu béntang
Resep di handap mangrupa hiji adonan lean pikeun pies ngalibatkeun salaku basa cairan tina kaldu kentang. Metoda ieu ngamungkinkeun keur nangtukeun lembut paling sarta kulit kandel, ti nu dicandak teh produk paling nikmat jeung flavorful. Panggang ti eta tiasa duanana a la carte muih beuki muih, muffins atanapi roti.
bahan:
- béntang kaldu - 300 ml;
- Tepung - 750-800 g;
- jaket kentang - 250 g;
- minyak nabati - 3 sdm. spoons;
- gula - 2 sdm. spoons;
- ragi gancang - 2,5 TSP ;.
- Uyah -. 1 TSP.
siap-siapna
- Kulub tilu kentang dina kulit maranéhna dugi lembut, ngukur kaluar jumlah diperlukeun tina kaldu jeung bungbuahan peeled.
- Kentang digosok mashed, dicampur kaldu jeung minyak sayur.
- Nyambungkeun sifted tipung, gula, uyah jeung kapang, dituang base cair kneaded 10-15 menit.
- Teundeun adonan dina panas lean nikmat keur sababaraha jam, sakali antukna do obminku.
Adonan aspic lean
Mun anjeun resep jellied muih na sono aranjeunna nalika saum, make resep sayur alternatif pikeun adonan, anu baris nulungan ka pinuh mikaresep piring favorit Anjeun. dasarna geus disiapkeun dina cai tinimbang soda na make ragi garing. Teu kawas versi aslina, dina hal ieu perlu antosan dasar proofing.
bahan:
- tipung - 3 gelas;
- Cai - 1,5 cangkir;
- minyak nabati - 3 sdm. spoons;
- . Ragi garing - 1 TSP;
- gula - 1 sdm. séndok;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
- Cai haneut ieu ditambahkeun gula, uyah, sarta komponén lianna.
- Aduk whisk massa jeung haneut hiji.
- Sakali adonan lean keur jajan bakal ningkat dina volume ku satengah, Anjeun bisa make eta pikeun tujuan séjén.