Lain coffeehouse Palasik Lviv mustahil mun ngabayangkeun tanpa dessert ieu dina menu nu. Lviv cheesecake pisan sarupa Pondok kéju casserole coated kalawan glaze, tapi kawas kiwari dimungkinkeun, éta rada beurat jeung lembab, disiapkeun dina dasar kéju Pondok gajih na meunang pisan padet. Resep handap, urang gé nunjukkeun anjeun kumaha carana masak Lviv cheesecake Pondok kéju dina sababaraha cara.
Lviv cheesecake - resep
bahan:
Pikeun cheesecake nu:
- gajih kéju Pondok - 480 g;
- Endog - 4 PCS;.
- mentega - 95 g;
- salah lemon kulit;
- gula - 145 g;
- Semolina - 5 g;
- sakeupeul kismis.
Pikeun glaze nu:
- gula - 35 g;
- mentega - 30 g;
- krim - 45 ml;
- Koko bubuk - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Pra miss curd ngaliwatan tabung atawa giliran kana némpelkeun maké Blénder a. curds teuing beueus saméméh grinded ditinggalkeun pangalusna ka solokan kaluar kaleuwihan sérum dina kantong gauze, atanapi pondok kéju dessert bakal nangtukeun padet saperti batu a.
Frayed kéju pecut ku mantega lemes, jeruk zest, gula, semolina na yolks endog. Tambahkeun sakeupeul kismis, kacang atawa buah candied. Protéin dina gilirannana busa mengembang terus selapkeun kana campuran gently jéntré. Tuang sadayana dina formulir parchment-katutup sarta ninggalkeun ka Panggang dina 180 derajat pikeun sajam. Lviv tiis panutup cheesecake ieu ngan icing dina dasar kakao, keur nu perlu gaul babarengan mentega dilebur, gula, koko jeung krim. Salaku misalna, cheesecake leuwih hade ninggalkeun on sadayana wengi atanapi 6 jam sahenteuna.
Upami hoyong, Lvov cheesecake multivarka bisa dipigawé, keur campuran curd ieu dituang kana mangkok greased tur nyetel modeu "baking" kanggo sajam, lajeng switched ka "tetep haneut" dina waktos anu sareng. Cool dessert oge perlu sapanjang peuting.
Lviv cheesecake kalawan aci - resep
bahan:
- curd (gajih lemes, ti 9% atawa leuwih) - 530 g;
- gula - 175 g;
- Endog - 5 PCS;.
- . Vanilla némpelkeun - 1 TSP;
- aci - 1 sdm. séndok;
- mentega - 195 g;
- sakeupeul sagala buah garing atawa buah candied;
- coklat poék - 210 g;
- krim - 75 ml.
siap-siapna
Mimiti sadayana giliran gula, vanili jeung endog di Massa hawa semu bodas, kawas. Ka ieu nambahan beurat tur curd lemes potongan mentega (satengah tina total nu) dina suhu kamar. Terus digawé kalayan mixer dugi campuran téh lancar, teras Sprinkle dina aci, garing sarta ulang nyampur eta. Eusian massa curd pikeun ngabentuk tur nyetel cheesecake baking pikeun hiji jam dina oven preheated ka 190 derajat. Tiis dessert glaze jaket jeung dilebur mentega jeung coklat krim sésana.