Dina warung Sweet mindeng loba unprofitable, dyes e.g., non-alam atanapi rasa. Kadangkala Manisan nempatkeun teuing gula, sarta kadangkala ditambahkeun, sarta pangamis. Dumasar ieu, hijina cara - nyiapkeun manisan sorangan. Teu salawasna hese jeung ongkosna mahal, kayaning ngarep-dijieun marmalade geus asak pohara gancang sarta murah. Ngabejaan urang kumaha carana masak marmalade di imah.
Berry marmalade
A nyata saréat bisa dijieun tina berries panas: cherries, raspberries, strawberries.
bahan:
- berries (céri / strawberry / buah prambus) - 750 g;
- produksi domestik gula bodas peeled - 170-200 g;
- Vanillin - 1 sachet (komponén pilihan);
- jeruk nipis Freshly squeezed - 5-6 tetes;
- agar - ngeunaan '10
siap-siapna
Cara panggampangna pikeun masak marmalade betah kalayan agar-agar. Ngaliwatan marmalade komponén ieu teu boga panjang kulub handap, ku kituna, ngaropéa jumlah maksimum gizi ti berries. Pikeun marmalade, Anjeun tiasa milih "substandard" buah - ampir trampled handap, teu pisan tawar, tapi dina sagala hal, teu manja. Ngaliwatan éta, urang nempatkeun di colander hiji jeung ngumbah ogé, moal ninggalkeun sampah jeung kokotor. Salajengna dina sepals dipiceun strawberry, buah prambus y - core bodas (mun ieu dikumpulkeun ku sprigs) di cherries - petioles jeung tulang.
Melu di berries dina mangkok na pyuriruem. Anjeun tiasa ngagunakeun Blénder atawa alat sejenna. kulit salajengna decanted jeung siki, ku jalan ngalirkeun massa ngaliwatan tabung, tambahkeun gula jeung ngamimitian masak. Nalika ngagolak, nambah vanili, jeruk nipis sarta agar-agar. Anjeun tiasa nambahkeun hiji sprig tina mint atanapi lemon balm, mangka kudu dihapus.
Kulub beurat urang ngeunaan saparapat tina sajam (kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun sababaraha menit deui) pikeun niiskeun masihan ngeunaan satengah, teras urang mindahkeun jujube kana molds atanapi kana pan deet. Tos rengse piceun tiis handap saréat di fridge, teras potong keureut na digulung dina gula tipung. Tétéla a Berry mangpaat resep marmalade homemade pisan basajan tur rada mahal.
marmalade buah
Paling sering, masak apal marmalade, imah téh biasana apel nu aya. Najan kitu, anjeun ogé tiasa masak nu rasa amis tina Pears, plums, peaches, apricots, jeruk atawa juices buah.
bahan:
- Apel - 1 kg;
- domestik gula bodas dimurnikeun - 0.7-0.9 kg;
- Sulingan atanapi disaring caina - 70 ml.
siap-siapna
Kahiji maneh kudu nyiapkeun puree tina apel. Ka tungtung ieu, buah kuring, potong keureut, nempatkeun dina panci jeung bay cai, masak nepi ka lemes. Ulah dipiceun inti na kulit - aranjeunna ngandung diperlukeun
marmalade nikmat bisa dipigawé di imah kalawan gelatine, maké jus, dina hal ieu, teu kedah masak - sakabéh vitamin bakal tetep lamun dipanaskeun. Dina 1 liter jus, make 3-4 séndok. sendok gelatin, sarta mun perlu permén marmalade di imah, nyimpen gelatin beuki - 5-7 sendok per 1 liter jus.