Nila - nami umum lauk plant rupa genera, spésiés, subspésiés na hibrida tina lauk cichlid sahiji kulawarga, jeung daging lembut bodas, hirup utamana di wewengkon cai haneut. Nila (aka St Peter urang lauk) - nyawa dina cai tawar, spésiés jeung hibrida of nila béda téh subyek fishing na pembibitan. Dina beternak, ngajaga tur nyoco lauk ieu pisan unpretentious.
Nila ngandung loba zat mangpaat pikeun awak manusa kitu, pilihan populér mujijat-lauk ieu bakal superfluous nanya ngeunaan asal na. Ieu kudu dicatet yén, hanjakalna, kualitas nila ti nagara Asia mindeng daun teuing mun aya butuhna, mangka fed ku rupa (kadangkala, sampah) wastes ngandung balong kotor. Di sagigireun eusi antibiotik di lauk kayaning umumna ngaleuwihan.
Nila bisa disiapkeun di sagala rupa cara, kaasup, sarta ngagoreng di adonan (adonan - adonan dijieunna tina tipung jeung endog, kadang - kalawan rupa-rupa panambah). Lauk di adonan a utamana juicy, bungbu ditambahkeun kana adonan, masihan piring rasa tambahan.
Nila fillet, goreng dina adonan
bahan:
- Nila fillet (kulit tiasa, tapi tanpa skala);
- hayam endog;
- tipung gandum (sadia sakumaha campuran ku jagong);
- susu atanapi bir;
- rempah, garing giling (taneuh cabe hideung, grated pala, coriander cikal);
- bumbu seger keur desain béda (peterseli, Basil, cilantro);
- uyah;
- minyak atawa tallow (babi atawa hayam) pikeun frying.
siap-siapna
Nyiapkeun hiji adonan itungan ngeunaan handap: 1 + 1 séndok endog. tipung séndok + 1 séndok. séndok tina susu atanapi bir + rempah jeung uyah dina kawijaksanaan budi na. Enteng whisk adonan ku garpu atanapi whisk (atawa mixer listrik dina speed low). Dina adonan réngsé kedah aya lumps, upami aranjeunna tetep aya, ngusap-Galur adonan ngaliwatan tabung. Adonan teu kudu teuing ipis jeung moal teuing kandel, konsistensi perkiraan sakumaha anu teu krim teuing kandel.
haneut alus nepi di pan frying (eta leuwih hade nu eta jadi matak beusi, aluminium, stainless steel atawa keramik coated) gajih. Fillet of ngagoreng nila tiasa sapotong tunggal atawa potong buah portioned datar leutik, tapi moal leutik teuing ukuranana pikeun jadi nyaman jeung boga manggang a.
Neuleumkeun potongan nila di adonan sarta ngagoreng dina dua sisi dugi a hue rosy-emas geulis. lauk geus asak pisan gancang, utamana Gurame tanpa tulang, tiasa pikeun sawatara waktu nyekel lauk di pan dina tiung pasti roasting, tapi ngan salaku ngurangan panas kana low.
nila siap goreng dina adonan sumebar dina piring atawa masakan carte la. Urang nyieun bumbu seger jeung dilayanan kalayan béas, kentang pindang, polenta, chickpea salads sarta sayuran seger. Anjeun oge bisa berkas a bir (preferably lampu) atawa lampu anggur méja. Lumayan misah ngalebetkeun asin hiji, contona, lemon-bawang bodas.
Lamun dina waktu ngalirkeun potongan panas tina nila di adonan kana piring nu bakal tumiba kana luhureun kéju teuas grated bakal secukupnya malah hadé, perlu yén kéju anu ngan hiji armada kapal selam saeutik.
Gurame nila di adonan, dipanggang dina oven - resep
bahan:
- Nila Gurame;
- Kentang mashed ;
- bawang;
- suung seger (suung tiram, bodas);
- endog hayam seger - 3 PCS;.
- susu atanapi krim eusi gajih rata alam;
- tipung - 2-3 sdm. spoons;
- Garing rempah giling (cabe hideung, pala, jeung sajabana);
- minyak atawa lemak pikeun frying;
- grated kéju teuas;
- Bawang bodas - 1-2 cengkéh;
- bumbu seger anu béda.
siap-siapna
Suung sarta bawang peeled wajib motong cukup finely. Fry bawang dina pan frying dugi coklat rada emas ditambah suung. Simmer sadaya babarengan pikeun 5 menit, ngurangan seuneu jeung masak pikeun 15-20 menit dina si Udung.
Urang kudu formulir a (bisa prostelit handap nya oiled
Campur campuran bawang-supa jeung kentang mashed na 2 endog tuntas campur jeung nyebarkeun dina lapisan formulir abundantly oily. Lapisan salajengna sumebar nila fillet, sliced potongan tengah-ukuran datar. Adonan campuran 1 endog, susu atanapi krim jeung tipung kalayan rempah. Eusian lauk adonan kalayan kentang jeung tempat dina oven preheated. Panggang dina suhu kira 200 ° C pikeun 25-30 menit (upami hoyong kulit coklat, tanpa cap). Nimba bentuk jeung Sprinkle campuran bumbu dicincang jeung bawang bodas kalayan kéju grated. Kami ngantosan 5-8 menit, sarta bisa potong porsi.