Soufflé turki

Souffle - tadina mah mangrupa piring asalna Perancis. Pamanggih umum goreng souffle a saperti kieu: yolks endog dicampurkeun jeung sagala salah sahiji atawa leuwih niatna dibagi komponén vkusoobrazuyuschimi. Lajeng campuran ieu ditambahkeun misah ka kaayaan bule endog busa stabil dikocok, komponén ieu méré piring lightness husus. Souffle ieu dipanggang dina bentuk refractory salila masak niatna "tumuwuh" (i.e., ningkat dina ukuran). Dina satengah jam sanggeus ngaleupaskeun tina oven, eta greatly ragrag, sarta ku kituna eta fed kana piring panas.

Ngabejaan urang kumaha carana masak a souffle turki. komponén utama Vkusoobrazuyuschim di souffle kami geus minced daging turki, upami anjeun masak pikeun barudak anu pangalusna pikeun ngagunakeun fillet payudara.

Soufflé resep turki dina oven

bahan:

• turki fillet - 400 g;
• Bawang - 1 pc;.
• endog hayam atawa turki - 3 PCS.;
• krim susu alam - 50 ml;
• tipung atawa aci;
• rempah (kari campuran disusun, contona);
• greens;
• mentega .

siap-siapna

Mince ku nozzle pikeun finely taneuh turki payudara, bawang jeung bumbu. Musim kalayan rempah minced dina jumlah nu dipikahoyong. Nambah krim jeung endog yolks, campur tuntas jeung enteng whisk.

Kapisah, ngéléhkeun bule endog ka mixer puncak stabil.

Ayeuna nya éta waktu ngahurungkeun oven ka haneut.

Ngaganggu dina total campuran protéin. Anjeun tiasa nambahkeun hiji tipung atawa aci sakedik (1-2 sdm. Spoons). Alus keur hiji mixer tambahan pikeun mecut campuran, balikkeun luxuriant yén urang perlu. campuran kudu ngahurungkeun cairan, tapi moal teuing cair, konsistensi dina kira sakumaha yogurt atawa krim haseum.

Gajih jeung formulir mentega jeung ngeusian eta jeung campuran satengah atawa 1/3. Urang nyimpen bentuk kana oven jeung Panggang souffle pikeun ngeunaan satengah jam, nu pangalusna Hawa - 200 derajat. soufflé siap gancang motong kana keureut sarta ngalayanan kalayan saos lampu hipu. Gampang masak a turki souffle dina bentuk portioned leutik, utamana pikeun barudak. Dina hal ieu, urang ngalayanan hiji soufflé haneut.

Ku handap persis resep babandingan sami (tingali. Di luhur) bisa disusun tina turki souffle na multivarka.

Campuran daging minced, endog sarta bahan lianna nyiapkeun jalan anu sarua. Lubricates mentega Multivarki mangkuk digawé sarta eusian eta di campuran (Alternatipna eusian tins leutik). Panggang dina mode "baking", diatur waktu ka 40-50 menit (gumantung kana Multivarki husus).