asam Chlorogenic teu bubuka abad XXI. Wawuh jeung eta pikeun lila, tapi, keur sababaraha alesan, dina kasuksésan indisputable di kaleungitan beurat jeung pitulung asam chlorogenic spoke ngan ayeuna. Eusi pamimpin asam chlorogenic - kopi héjo , yén éta téh kahiji anu pakait sareng kimiawi ieu. Tapi teu kaci eta ieu ukur sumber na. Sangkan gé nganyahokeun kiwari, nu ngandung asam chlorogenic jeung sketsa nu outlines sipat mangpaat na.
produk
Taya sahijieun bakal kaget ku kanyataan yén kopi ngandung asam chlorogenic. Naha Héjo ieu touted salaku sumber utamina? Ngan kusabab asam chlorogenic, kawas sanyawa kimia nu sejen, anu ancur ku perlakuan panas. A roasting kopi, nu ngabalukarkeun ambu kopi na kapaitan pikaresepeun tur warna karakteristik kopi na nyaeta perlakuan panas pisan destructive.
Hartina, lamun rék kopi anjeun geus jadi sumber asam chlorogenic, meuli kacang héjo jeung masak aranjeunna malah di imah. Ngan séréal atah henteu karuksakan husk, sarta eta aya dina eta sarta ngandung dibagikeun singa ngeunaan CGC.
Ku kituna, nurutkeun inohong. Eusi asam chlorogenic kopi Anggang ieu dugi ka 5-7% dina kopi héjo - kira 10%, sarta leuwih lumrah pikeun ngaganti sakabéh produk anu ngandung asam chlorogenic ti ekstrak kopi héjo. Eta dijual di apotek dina bentuk capsules, ngandung nepi ka 50% tina zat nu dipikahoyong nepi ka kami.
Tapi dina dunya kopi cukup gede. Aya loba produk lianna nu leuwih wawuh ka Kami sarta geus laér leuwih murah. Ieu, contona, apel , Pears, kentang, siki sunflower, artichokes (babasan ieu "langkung mirah" henteu nerapkeun). Apel eusi asam chlorogenic bisa rupa-rupa ti 5 nepi ka 50%! Alesan keur bédana Cardinal - variétas beda tina apel, tumuwuh dina kondisi ekologi, ayana atanapi henteuna pre-diobral, kitu ogé seasonality maranéhanana - eta henteu rusiah anu di apel usum ngagolér rada gunana.
Kanyataan penting séjén: sakumaha dina kopi, asam chlorogenic nu dikandung dina kulit ipis, dina produk sejenna kudu ditéang dina tempat anu sarua kami geus moal ditéang. Ulah dispose tina mesek bungbuahan sarta sayuran, nu anjeun bakal manggihan teu mung CGC, tapi ogé loba mineral mangpaat séjén.
kauntungan
Naon ngandung asam chlorogenic - urang geus geus ilahar kaluar, tapi urang perlu eta? Kabéh salah sabudeureun padet tina asam chlorogenic kopi atanapi leungit beurat. Naha na kumaha, - teu jadi penting. Catetan yen ulikan dina mangpaat leungitna beurat CGC dilakukeun rélatif anyar - teu leuwih ti hiji atawa dua taun, sarta acan dipikawanoh henteu sacara internasional pernyataan ngeunaan kapanggih tur ngajalajah pamakéan non-existent.
Bari dina guesswork. asam Chlorogenic, pangaruh kana métabolisme karbohidrat. Ieu accelerates nu dibentukna glukosa tina glikogén - dina wangun hiji glukosa nyangsang dina ati. Ku kituna, getih teu kaleuwihan glukosa nu bisa ngahurungkeun kana gajih. Tapi éta teu kabéh. Alatan peta asam chlorogenic, dina moments lamun awak perlu CGC énergi diblokir scoop tina glikogén na
Anjeun leungit beurat sareng atawa henteu sareng kopi, tapi teu digolongkeun keur trik jalma anu nulis dina labél tina "slimming kopi". Konsentrasi asam chlorogenic di kopi gumantung ngan kana macem, Robusta ngandung dirina leuwih ti arabica, sarta diri séréal kopi héjo, sakumaha produk semi-rengse kudu ngarugikeun 10 kali leuwih hideung dua kali langkung mirah. Éta sabaraha eta waragad di Éropa jeung Amérika, sarta kami boga, pikeun jalma anu rék manggihan resep diet kilat, asam chlorogenic diajarkeun minangka sarana nyimpen drowning.