Kalawan grassy sorangan jeung rasa seger, tomat héjo bisa rupa-rupa pikeun padika ngolah béda. Aranjeunna Panggang, ngagoreng, tambahkeun uyah na marinate, nambahan rupa-rupa kualitas rasa ngagunakeun rempah jeung sayuran seungit.
Pickled tomat héjo jeung bawang bodas sarta wortel
Fitur masak tomat héjo nya éta métode isina katuhu. Sateuacan acar tomat héjo jeung bawang bodas, anjeun kudu make incision leutik di luhureun sayur teras nahan isina disusun. Saperti aturan, bawang bodas, wortel jeung peppers - bahan utama, nambahkeun hiji rasa lada tomat héjo.
bahan:
- tomat - 2.9 kg;
- ruku - 70 g;
- Laurel - 5 lembar;.
- wortel - 95 g;
- Bawang bodas - 15g;
- peterseli - 10 g;
- kacang cabe hideung - 7 PCS;.
- Cai - 2 l;
- Gula - 120 g;
- cuka - 20 ml;
- uyah - '85
siap-siapna
- Ngumbah tomat, garing sarta ngadamel incision leutik di dasarna.
- wortel dimurnikeun sarta bawang bodas potong keureut leutik. shred peterseli.
- tomat boneka disiapkeun wortel, bawang bodas jeung peterseli.
- Urang nyimpen tomat dina wadah steril. Nambah sliced bawang jeung kacang di cabé, tuluy tuang cai nu ngagolak.
- Casting prosedur ngahasilkeun dua kali. Solokan kulub deui, tambahkeun gula jeung uyah sarta nempatkeun daun Laurel. Kulub brine, teras cabut, nambahan cuka, dituang kana peti jeung gulungan disiapkeun saperti biasa.
Pickled tomat héjo jeung bawang bodas sarta cabé keur usum
peppers amis tur panas ngawula salaku pelengkap sampurna pikeun tomat héjo lada sarta masihan warna billet caang. Resep pickled tomat héjo jeung bawang bodas dirancang pikeun neundeun jangka panjang dina suhu kamar di usum tiis, kitu metoda ngawengku ngolah salajengna.
bahan:
- tomat héjo - 4.9 kg;
- peppers - 1.2 kg;
- peppers cabe - 35 g;
- Bawang bodas - 5 g;
- Cai - 2,5 l;
- Gula - 180 g;
- uyah - 110 g;
- cuka - 180 ml.
siap-siapna
- Peeled bawang bodas, cabé amis tur cut pait kana buah leutik tur ngagiling di Blénder a.
- Dikumbah jeung potong keureut obsushennye tomat na campur jeung keureut cabé.
- Teundeun workpiece dina hiji, jar steril beresih.
- Dina cai panas, éncér gula, uyah jeung cuka, kulub campuran sababaraha menit. Tuang panas marinade tomat jeung panutup lids beresih.
- Teundeun kendi di pan lega ngeusi cai, sarta ngajadikeun steril preform pikeun jam saparapat.
- Gulung nepi tepi kalawan lids steril, mungkus up, sarta sanggeus cooling, ngirim deposit teh.
Héjo pickled tomat jeung bawang bodas sarta peterseli tanpa sterilization
Hiji cara basajan nyiapkeun tomat tanpa sterilization di jus sorangan, bakal tetep komposisi vitamin sarta rasa seger sayuran.
bahan:
- tomat héjo - 940 g;
- Gula - 15 g;
- uyah - 20 g;
- cuka -65 ml;
- Bawang bodas - 5 g;
- peterseli - 15 g;
- peppers panas - 10 g
siap-siapna
- tomat disusun dibagi kana suku.
- Bawang bodas, peterseli na chilli ditumbuk jeung dicampur tomat.
- Nyebarkeun campuran kana piring lega, dicampurkeun jeung cuka sarta rempah, jeung ninggalkeun ka ngadeg sapeuting. Saatos campuran bakal masihan jus, campur jeung nempatkeun workpiece dina bank steril, ditutup.
- Tempat anu tomat di tiis jeung cabut sampel sababaraha poé.
- préparasi alternatif ngalibatkeun breaching slits cruciform dina tomat jeung campuran keusikan bodas saterusna maranéhanana. Dina hal ieu, anu waktos marinating bakal dua kali.