Najan kanyataan yén susu kulit resep pizza tradisional di formulir naon henteu wilujeng sumping (jeung Italians meureun bakal geus fallen horrified pikeun neuleuman éta prakték awewe nu boga imah resep sapertos urang), dina kanyataanana tétéla yén pamakéan produk susu henteu kitu ngabahayakeun kana Korzh pizza hareup. Henteu ngan teh susu pizza tiasa ngalakukeun tanpa ragi nanaon.
Aturan kneading jeung umumna dianggo kalayan adonan, teu beda jeung jalma digambarkeun ku kami tadi: tepung saméméh goreng sieved dina urutan meunang leupas tina mungkin lebu jeung saturate produk kalawan oksigén, adonan knead salila sahenteuna 20 menit, lajeng pastikeun ninggalkeun ka "beristirahat", yén ieu lemes jeung elastis.
Baking waktu keur basa pizza on susu, teu beda variasi na klasik: 8-10 menit, atawa dugi coklat emas, jeung suhu maksimum.
Pizza resep jeung susu
Pizza adonan pikeun resep ieu iyeu moal jalan mun subur tur airy. pilihan Ieu cocog pikeun pencinta masakan Italia dina basa ipis jeung Crispy.
bahan:
- susu - 1 sdm;.
- tipung - 2 ½ st;.
- endog - 1 pc;.
- uyah - a ciwit;
- . Gula - 1 TSP;
- ragi garing - 1/2 TSP ..
siap-siapna
susu dipanaskeun ka haneut sarta breed di dinya gula jeung kapang, antosan dugi campuran dimimitian kana busa. Campuran susu nambahkeun endog, a ciwit uyah, whisk sarta digolongkeun tipung saré sifted, paralel kneading adonan hareup. Ngabentuk tina dadasar pikeun pizza mangkok, nempatkeun eta dina wadah greased jeung nutupan ku anduk beueus, ninggalkeun keur buka hiji tempat haneut salila 1.5-2 jam, atawa dugi waktos sapertos dugi adonan geus dua kali dina ukuran.
Adonan resep pizza dina susu haseum
resep pizza adonan anu dumasar kana susu haseum, tétéla, rada pisan hawa, sarta pamakéan susu haseum di masak bakal ngidinan usefully dispose tina produk unsold.
bahan:
- susu haseum - 1 sdm;.
- tipung - 300 g;
- endog - 1 pc;.
- . Soda - 1 TSP;
- . Gula - 1 TSP;
- uyah - secukupnya;
- minyak nabati.
siap-siapna
susu haseum ieu warmed rada dugi lukewarm sarta nambahan kana hiji séndok téh baking soda. Di hudang lebu tuang 1 sdm. a spoonful tina nabati atawa minyak zaitun, tambahkeun hiji endog.
Dina mangkok misah campur tipung sifted jeung uyah. Lalaunan tuang bahan cair ka garing, knead adonan uncool yén moal lengket leungeun. Nempatkeun adonan dina mangkok greased sarta ninggalkeun "beristirahat" dina panas, sahenteuna 15-20 menit, sanggeus nu dasarna bisa gampang digulung kaluar na pelengkap sagala saos tomat sarta toppings rasa.
Pizza di pan ku susu
Mun anjeun teu mibanda oven, atawa horéam tinkering jeung éta, dina pizza alternatif tiasa pan konvensional. adonan anu asak dina ragam ieu bakal tetep ipis jeung Crispy, sarta bakal saeutik béda ti perwujudan tina oven.
bahan:
- tipung - 2 sdm;.
- Susu - 100 l;
- mentega - 100 g;
- endog - 1 pc;.
- uyah - a ciwit;
- minyak nabati keur frying.
siap-siapna
Urang ngayak nu gundukan tipung dina permukaan karya beresih. Nyieun pasir "ogé", nu ieu kaeusi dina 100 ml susu haneut, rada dilebur mentega pikeun élastisitas, tambahkeun endog sarta ciwit uyah. Knead cukup adonan geus digulung kana bal sarta ninggalkeun anduk baseuh pikeun 20-25 menit.
Pikeun dadasar pikeun pizza well-rasana, adonan kudu digulung kaluar cukup thinly. Goreng dina basa minyak nabati ti hiji sisi dugi coklat emas, lajeng ngahurungkeun leuwih jeung neundeun di sisi keusikan rasa goreng. Kabéh pizza rusuh di pan siap!