Endah piring - ase tina babi, geus meunang pangakuan di loba nagara jeung cinta masak. Anjeunna credited jeung asal tatar, éta geus Isro ti disangka menyimpang "azdyk", anu hartina "dahareun". Asalna dijieun tina daging kuda, tapi ibu rumah tangga modern geus nimukeun loba nu resep ti mana nu paling nikmat - babi.
Kumaha carana masak ase babi kalayan cucumbers?
Azu- babi paling nikmat, éta diakuan ku sakabeh chefs ngalaman. Tatars beuki nyokot mutton atawa daging sapi, tapi hiji kirang euyeub tur satisfying. piring nu Sigana mah hiji kuah daging biasa, tapi - ku hiji "pulas" mahiwal - asinan! Aranjeunna masihan rasa mahiwal jeung slight piquancy.
- Tradisional disiapkeun ase tina babi kalayan kentang, tubers - kayaning hiji komponén integral masakan kawas asinan.
- Daging sarta sayuran anu goreng dina mentega dilebur.
- Asinan dimurnikeun tina siki badag.
- Hadé nganggo beuheung, sisi ham - eta juicier.
- Anjeun tiasa ngaganti loin babi kalayan gajih awakna saeutik.
Resep ase karah Babi
Sababaraha peneliti yakin yén nami piring mangrupa petualangan Persia, sarta ditarjamahkeun salaku "adun lada of asin jeung daging." Bungbu pelengkap pangalusna ase karah babi Khmeli Suneli, cabe hideung, sarta paprika, ditumbuk barberry, sarta kentang disadiakeun pikeun dahareun, sakumaha garnish a.
bahan:
- bawang - 2 PCS;.
- Daging - 500 g;
- Wortel - 1 pc;.
- Cai - 2 v.;
- gula - 1 h L.;.
- cucumbers - 2 PCS;.
- némpelkeun tomat - 2 sdm. l.;
- tipung - 2 sdm. l.;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Dill - 1 kebat.
siap-siapna
- Daging pikeun motong na ngagoreng.
- Tuang cai kalawan daun salam, simmer pikeun 10 menit.
- Bawang jeung nyiksikan wortel, ngagoreng jeung tomat, gula jeung uyah.
- Cucumbers, rendang, nempatkeun di kuah, aduk rata sarta tumis 5 mnt kalayan rempah.
- Tumis tepung, tambah.
- Nempatkeun tepung jeung cucumbers kana daging, extinguish 20 menit.
- Tambahkeun papak, peterseli tur gaul.
- Azu babi kedah nangtung 15 menit.
babi Azu tanpa cucumbers
Ase Daging Babi bisa masak tanpa cucumbers, tapi rasa bakal kudu ngimbangan nu rempah. Tenderness nambahkeun témpél kuah campuran tomat jeung krim haseum, bawang bodas kudu grind. Dina pendekatan misalna hiji teu a kentang piring jeung béas, mangka pindang misah, sanajan sababaraha awewe nu boga imah teh diusahakeun extinguish imbit sakali di kuah.
bahan:
- Daging - 1 kg;
- Bawang - 1 pc;.
- tipung - 3 sdm. l.;
- némpelkeun tomat - 2 sdm. l.;
- krim haseum - 2 sdm. l.;
- greens - 1 kebat.
siap-siapna
- cut daging jeung ngagoreng.
- Rendang bawang, tambahkeun daging, nempatkeun kaluar ka lembut.
- Tambahkeun tipung, aduk.
- Nutupan kalayan cai, nahan krim haseum, tomat, simmer pikeun sajam.
- Azu babi, Sprinkle kalawan bumbu.
babi Azu tanpa kentang
Resep ase babi ngawengku rupa pilihan, daging bisa dipareuman kawas kentang atawa sa'ir, sarta sajaba ti éta. Sacara standar kabéh bahan nu goreng lajeng asak babarengan, loba ibu rumah tangga ngimbangan henteuna saos tipung kentang atanapi nempatkeun di tipung zazharku atawa aci sakedik.
bahan:
- Daging - 700 g;
- cucumbers - 6 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- greens - 1 kebat;
- gula - 1 h L.;.
- tipung - 2 sdm. l.;
- némpelkeun tomat - 2 sdm. l.;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- cai - 2 sdm.
siap-siapna
- Wortel, bawang jeung nyiksikan bonténg, ngagoreng kalayan rempah.
- Tambahkeun tomat, gula, simmer pikeun 5 menit.
- Daging rendang, tumis jeung sayur 15 menit.
- Éncér tepung jeung cai mun tuang.
- Tambahkeun daun salam jeung rempah, simmer pikeun 10 menit.
Azu kalawan iga na cucumbers pickled
resep sejen aslina ase tina babi kalayan cucumbers pickled - kalawan iga na kentang. cooks ngalaman yakin yén daging misalna boga amis, rasa mellow, hal utama - milih pangalusna tina potongan lemak jeung kulub pikeun sawatara waktu panjang, mun indit ti bubur tulang alus. Secukupnya piring nyarupaan hodgepodge padet.
bahan:
- Tulang rusuk - 500 g;
- Kentang - 1 kg;
- cucumbers - 250 g;
- Bawang - 1 pc;.
- némpelkeun tomat - 2 sdm. l.;
- minyak - 100 ml.
siap-siapna
- Iga rendang, ngagoreng.
- Bawang rendang, nempatkeun kaluar hiji bonténg jeung tomat.
- Tambahkeun zazharku na seasonings, kentang jeung daging.
- Azu kalayan tulang rusuk of Stew babi dugi daging lembut.
Azu babi kalayan béas
Pisan gampang nyiapkeun dahareun nurutkeun resep digambarkeun di handap ieu. Mimitina eta tuang tanpa aditif, loba saterusna jadi lawanna sisi piring kentang atanapi cereals. Ase ngeunah pisan babi imah-gaya diala ku tomat jeung béas, nu absorbs gajih tanpa kaleuwihan. Masak hadé dina casserole atanapi frying pan jero.
bahan:
- Gbr - 450 g;
- bawang - 2 PCS;.
- tomat - 6 PCS;.
- Daging - 450 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Minyak - 3 sdm. l.;
- cucumbers - 3 PCS;.
- greens - 1 kebat.
siap-siapna
- Béas kulub, tiis.
- Daging, tomat, cucumbers sarta bawang dicincang.
- Daging gorengan jeung bawang mun coklat, tambahkeun sayur na simmer dugi jus.
- Nutupan kalayan cai, uyah jeung cabé, masak 25 menit.
- Tambahkeun Parahiangan, Sprinkle kalawan bumbu.
- Keukeuh ase jeung babi béas 15 menit.
Azu babi tenderloin
Lembut, lebur dina saréat sungut ieu dicandak ti cuttings, sapertos ase tina babi kalayan kuah teu isin ka pondok sémah, éta cocog pikeun garnish nanaon. Gantina asinan na pickled bisa ditempatkeun boh saline, kalawan kavling bumbu na rempah. Babi daging téh hadé mésér ti taktak hiji.
bahan:
- Daging - 700 g;
- cucumbers - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- némpelkeun tomat - 1 sdm. l.;
- Kentang - 6 PCS;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh.
siap-siapna
- cut daging jeung ngagoreng.
- Bonténg dicincang, tambahkeun babi teh.
- Luhur nepi ka cai jeung tomat, kulub.
- Rendang bawang jeung wortel, ngalaporkeun di zazharku kalayan rempah jeung bawang bodas.
- Simmer 20 menit, lajeng nempatkeun kentang dicincang.
- Tahan dina panas pikeun 20 menit, pikeun keukeuh.
Kumaha carana masak babi ham ase?
Lain ase babi goréng kalayan asinan na robah warna ka warna tina leg babi. daging kudu pink dina warna, tanpa mudal. Éta hadé, upami gajih anu disebarkeun merata, kudu meuli buah jeung kulit, daging salila masak tetep langkung juicy jeung lembut. Lemak ham kedah jadi leuwih ti bubur.
bahan:
- Babi - 500 g;
- Kentang - 700 g;
- bawang - 2 PCS;.
- cucumbers - 3 PCS;.
- némpelkeun tomat - 1 sdm. l.;
- tomat - 1 pc;.
- Bawang bodas - 3-4 cengkéh;
- greens - 1 kebat.
siap-siapna
- Bawang, tomat jeung nyiksikan bonténg.
- Fry babi.
- Tumis bawang jeung tomat, némpelkeun tomat jeung cucumbers.
- Nempatkeun daging, tambahkeun cai, kulub pikeun sabagian 20 menit.
- Kentang motong na ngagoreng.
- Laporan sareng rempah jeung uyah, simmer keur 5-7 menit.
- Usum jeung bawang bodas jeung bumbu.
Kumaha carana masak babi ase dina pot?
The klasik panggero ase babi dina oven, nalika Nyiapkeun produk misalna stewed di saos daging sarta ngamaksimalkeun Haruman impregnated rempah. Hadé pikeun nyimpen cabé, coriander, paprika. Lada sambel dijieun tina tomat nempelkeun kalawan mayonnaise. Éta leuwih merenah masak ase tina babi dina pot dina oven.
bahan:
- Babi - 0,5 kg;
- wortel - 2 PCS;.
- saos tomat - 2 sdm. l.;
- cucumbers - 6 PCS;.
- Mayonnaise - 2 sdm. l.;
- bawang - 2 PCS;.
- greens - 2 beam.
siap-siapna
- Cucumbers jeung nyiksikan daging, ngagoreng jeung uyah jeung cabé.
- Bawang jeung wortel rendang, nempatkeun kaluar.
- Kentang motong na ngagoreng.
- Campur saos tomat sarta mayonnaise.
- Di handap pot nempatkeun cucumbers, daging, satengah saos teh, Sayuran, "sumputkeun" asin.
- Simmer pikeun 30 menit, Sprinkle kalawan bumbu.
Azu babi di multivarka
The panggampangna resep ase babi - di multivarka. Sababaraha ibu rumah tangga malah nambahan saeutik brine di kuah, tapi lajeng uyah wewengkon plato nu peryogi pisan kirang. Tomat némpelkeun bisa diganti saos tomat atawa asin, tapi chefs ngalaman yakin yén robah saperti henteu ngarobah rasa tina pangalusna.
bahan:
- Babi - 500 g;
- bawang - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- gula - 1 h L.;.
- Kentang - 700 g;
- susu - 2 sdm;.
- cucumbers - 2 PCS;.
- némpelkeun tomat - 2 sdm. l.;
- tipung - 2 sdm. l.;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- greens - 1 kebat.
siap-siapna
- cut daging jeung ngagoreng.
- Rendang bawang jeung wortel, tambahkeun babi teh, Sprinkle jeung tipung, campur ogé.
- Nunda némpelkeun tomat jeung rempah.
- Ditunda "Putting kaluar" kanggo 20 menit.
- Ngalaporkeun cucumbers grated sarta kentang.
- Campur jeung masak pikeun sejen 20 menit.
- Sprinkle jeung bawang bodas ditumbuk jeung bumbu, keukeuh 15 menit.