Digoréng muih puris mangrupakeun bagéan tina sarapan India tradisional atawa dahar peuting lampu. roti datar inflated frying dina minyak, jeung rongga fungsi iklas eta di keusikan di. Muih teu ukur pokok tina tabel vegetarian, tapi ogé boga significance ritual, sabab mawa salaku hadiah ka dewa India.
Puri dilayanan nyalira atanapi sareng kari, atawa Bahaji. Resep keur dimungkinkeun, urang nyandak hiji tampilan ngadeukeutan.
resep Puri
tortillas puris India anu dijieun tina tipung gandum basajan, hiji uyah saeutik jeung cai. Anjeun oge bisa nambahkeun hiji serelek ngeunaan minyak nabati keur adonan.
Perhatikeun yén saméméh frying minyak tortillas kedah ogé dipanaskeun, supaya adonan moal nyerep kaleuwihan gajih sarta jadi Cleckley.
bahan:
- tipung gandum - 1 sdm;.
- uyah - 1/4 TSP ;.
- cai - 1/2 st;.
- minyak nabati.
siap-siapna
tipung gandum ngayak heaped dina mangkok na gaul jeung uyah. Gently knead adonan, lalaunan nambahkeun cai panas kana eta. Hasilna, urang meunang rada bal ketang, nu kudu knead keur 5-7 menit. Ayeuna yayasan pikeun Puri oilcloth bisa mungkus jeung ninggalkeun pikeun 30-35 menit dina kulkas ka gluten tipung swelled, sarta adonan éta lemes sareng elastis.
adonan réngsé bisa dibagi kana bal tina ukuranana kurang leuwih sarua, sarta bisa digulung nepi na motong sosis porsi na. Ayeuna gulung kaluar adonan kana jajan ipis, jeung ngagoreng di nyatu minyak dina dua sisi dugi coklat emas. Salila persiapan Puri ngabareuhan sarta jadi kawas nu bal emas.
Siap Puri sumebar dina lawon meunang leupas tina kaleuwihan gajih, lajeng dilayanan dina tabel gaganti roti biasa, atawa urang dahar kapisah, kalawan chutney , atanapi susu nginum atawa tea.
Puri bhaji
Bhaji - a piring tradisional India nu dilayanan dina tabel hijina mibanda roti Puri. Biasana bhaji mangrupakeun manggang tina rupa-rupa sayuran, tapi variétas pang populerna anu disiapkeun jeung bawang, tomat atawa kentang. Resep rupa panganyarna masakan India, kami senang babagi sareng anjeun.
bahan:
- Kentang - 4 PCS;.
- Bawang - 1 pc;.
- Héjo chilli - 1 pc;.
- . Siki mustard - 1 TSP;
- . Cumin - 1 TSP;
- cai - 3/4 st;.
- asafoetida - a ciwit;
- turmeric - 1/2 TSP ;.
- dicincang coriander - 3/4 st;.
- mung hideung - 1 ½ TSP ;.
- jahé (grated) - 1 TSP ;.
- Kari daun - 12-15 PCS;.
- minyak nabati - 2-3 sdm. spoons;
- uyah - secukupnya;
- muih Puri.
siap-siapna
kentang mah kulub dina jaket maranéhanana. tubers lemes keur peeled sarta motong. Dina pan frying haneut nepi minyak jeung tumis eta cumin, mustard tur hideung mash nepi dugi mash mimiti moekan.
Bawang ngagiling jeung iklas dina pan jeung rempah, ngagoreng nepi ka lemes ditambah jahe grated na chilli.
Ayeuna piring bisa Sprinkle nu résidu particulate coriander, uyah jeung cabé secukupnya sarta ngalayanan nepi Puri jajan browned, béas pindang jeung jumlah leutik yogurt kari. piring nu ieu unceremoniously didahar langsung jeung leungeun bulistir anjeun, zaschipyvaya cake bahan sarta ngirim lempeng ka muara.
Coba eta, anjeun bakal cinta ka ngagabungkeun Puri roti jeung rupa-rupa masakan.