Strudel - a formulir tradisional baking dina bentuk gulungan adonan ipis jeung keusikan. Strudel nimukeun di Austria sarta populér di loba nagara Éropa, kitu ogé dina tradisi kuliner Yahudi. Aya rupa béda tina strudels, kaasup, sarta dessert, nu nujul strudel kalawan apel. Kadangkala apel nambahkeun sababaraha bahan séjénna kayaning kayu manis, vanili, kismis, kéju Pondok.
Kumaha carana masak strudel kalawan apel?
pendekatan tradisional klasik pikeun persiapan piring wae salawasna sigana tersukses, jadi pastikeun Anjeun nyiapkeun strudel Viennese kalawan apel, kayu manis jeung kismis (Apfelstrudel).
bahan:
- luhur-grade tipung gandum - 400 g;
- Endog - 2 PCS;.
- cai pindang - 120 ml;
- Rum - 30 ml;
- jeruk nipis - 1 sdm. séndok;
- Uyah - 1 ciwit;
- mentega alam (atawa minyak zaitun) - 200 g
Pikeun keusikan di:
- apal - 7 PCS;.
- kismis poék - 200 g;
- breadcrumbs terang - 7 Art. spoons;
- gula - 6 séndok. spoons;
- Kayu manis - 2-4 pinches.
siap-siapna
Proseem tepung kana mangkok badag, nyieun liang di pasir, nambahan hiji ciwit uyah, endog, Rum sarta jeruk nipis. Campur tuntas. Leungeun gajih jeung minyak sayur jeung laun nambahkeun cai, knead adonan. adonan kudu boga ulah lengket leungeun, supple jeung lemes. Ditilik kana 8 lembar. Ngalembereh mentega, unggal sapotong adonan primnogo leungeun (dina kueh kandel) jeung smazhem dilebur mentega. Ayeuna ngagabungkeun salila 2 lozenges, istirahat salah on sejen, mun mindahkeun aranjeunna ka plat datar, bakal nutupan hiji pilem nempel na nempatkeun dina kulkas salila 2 h.
Jieun isina a. Bersih apal mesek jeung siki, wajib motong batu leutik datar atawa batu, dicampurkeun jeung kismis dikumbah, gula prisyplem dicampurkeun jeung kayu manis jeung breadcrumbs.
Sanggeus 2 jam, urang tarik kaluar adonan ti kulkas. Deui lubricates muih minyak na deui nempatkeun hiji on sejen. Ngancik 2. Ayeuna gulung kaluar unggal jajan kabukti dina tabel, Sprinkle jeung tipung, sakumaha ipis-gancang. Gajih jeung mentega jeung Sprinkle kalawan breadcrumbs. Urang nyebarkeun isina dina bentuk strips dina jarak leutik tina hiji sarua séjén. Hal ieu dilakukeun dina urutan ulah cracking shrudelya. Pareuman roll sarta mindahkeun eta ka prostelenny oiled kertas baking pan, greased tur hadé.
Panggang dina oven dina suhu sedeng-low pikeun 40-60 menit. Kahayang ditangtukeun visually. Dina prosés baking tilu kali lubricates strudel dilebur mentega.
Ngawula ka Bobodoran strudel jeung kopi. Anjeun oge bisa nyieun sirop coklat. Salaku bisa ningali, persiapan strudel kalawan apel - téh mangrupa prosés pisan gampang lila teu.
Strudel kalayan kéju sarta apel
adonan anu disiapkeun saperti dina resep saméméhna.
Bahan pikeun keusikan di:
- tvorog- 500 g;
- apel, amis na haseum - 500 g;
- mentega alam - 50 g;
- gula tipung - 100 g;
- Uyah - 1 ciwit;
- hayam endog - 2 PCS;.
- krim susu Pengetahuan Alam - 50-80 ml;
- kismis dikumbah - 100 g;
- kacangan dicincang (hazelnuts hadé) - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Gulung kaluar adonan kana disusun sandwiched jajan ipis, lubricating minyak, breadcrumbs na Sprinkle sumebar saeutik isina dina bentuk strips dina jarak leutik tina hiji sarua séjén.
Urang pareuman roll teh, nyebarkeun eta dina loyang greased. Anjeun tiasa prostelit kertas baking na. Strudel Panggang pikeun 40-60 menit dina oven dina suhu sedeng-low.
Anjeun oge bisa nyoba Panggang a strudel kalawan cherries atawa kalayan daging . Presumably misalna hiji muih éndah bakal delight sémah anjeun sarta rumah tangga. Utamana strudels dessert alus pas di Sundays na publik menyu.Odnako strudel kalawan apel ngabogaan kandungan kalori tinggi, jadi ulah savor piring pisan sering.