Chutney - teh rempah India aslina sakumaha asin kari . Nyiapkeun tina sayuran atawa bungbuahan kalayan rempah jeung cuka. Numutkeun konsistensi na eta kudu sok aya lemes. Pikeun rasa richer saméméh minum perlu infuse salila sahenteuna 1 bulan. Hayu urang nganggap sareng anjeun resep aslina keur saos chutney.
pelem chutney
bahan:
- . Mentega - 1 TSP;
- pelem - 1 pc;.
- beureum cabe lada - 1 pc;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- minyak nabati;
- uyah, kari, apal cuka cider - rasa.
siap-siapna
Kumaha carana masak chutney nu? Pelem cut dina satengah, piceun sikina tur taliti motong jauh Kozhychi kalawan bubur. Lajeng rendang kana batu leutik jeung goreng keur 5 menit di mentega. waktos ieu, ngagiling cingcin saeutik chilli cabe beureum terus ditambahkeun ka pan ku pelem teh. Ieu squeezed ngaliwatan cengkeh pencét bawang bodas. Urang masihan campuran ieu tuntas niiskeun handap, lajeng pulverized dina Blénder sadayana nambahkeun secukupnya gula, uyah, kari bubuk, cuka sarta minyak nabati. Ngawula ka saos ieu kalawan daging jeung lauk.
sambel chutney beetroot - resep
bahan:
- Beets - 4 PCS;.
- cuka cider apal - 3 sdm. spoons;
- bawang - 2 PCS;.
- gula - 2 sdm. spoons;
- Sikina Coriander - 1 sdm. séndok;
- vanili - ciwit;
- bel cabé.
siap-siapna
Beets dipanggang dina oven, purify na potong batu. Bawang bersih, finely crumble. Cuka dipanaskeun dina pan, nambah gula, séréal of coriander, vanili na Sprinkle kalawan cabe hideung. Sadaya aduk nepi ka gula geus leyur, teras nyimpen ruku a. Fry pikeun 10 menit, aduk terus. Tambahkeun Beets, Nyiapkeun pikeun 5 menit. Dipiceun beetroot chutney ti panas sarta diwenangkeun pikeun niiskeun.
waluh chutney
bahan:
- Waluh - 1,5 kg;
- lemon - 2 PCS;.
- cuka anggur, 5% - 100 ml;
- Gula - 150 g;
- uyah - 2 sdm. spoons;
- bawang - 3 PCS;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- sage seger.
siap-siapna
Waluh purify na potong batu leutik. Eusian ku gula jeung ninggalkeun pikeun peuting. Bawang beresih jeung rupa shinkuem, bawang bodas, squeezing ngaliwatan pencét, sarta cut lemon dina satengah. Dina panci badag réréongan simkuring sadaya mindahkeun waluh, tambah lemons, bawang bodas, bawang daun, uyah, sarta cuka. Urang nyimpen dina piring jeung masihan beurat kana kulub, provarivaya simmered ngeunaan 1 hr. Saatos nempatkeun sage finely dicincang jeung masak 10 menit. Ngawula ka saos chutney India rengse chilled na garnish kana daging nanaon.