Ravioli - jenis piring pasta Italia, sarupa jeung pangsit akrab. Formulir ravioli béda: buleud, pasagi, oval, sarupa jeung sabulan. Sering pisan edges of produk nu aya Curly. keusikan dijieun tina daging, lauk, suung, Sayuran jeung bungbuahan.
Unggal wewengkon Italia boga resep ravioli populér sarta seasonings kana éta hal, contona, di kidul of Genoa ieu tradisional dilayanan dina piring "Pesto" asin .
Ravioli anu metot di yén maranéhna moal ngan bisa pindang, tapi goreng goreng, stewed komo dipanggang. Numutkeun connoisseurs masakan Italia dina ravioli paling nikmat dijieun kalayan kéju.
Nyiapkeun ravioli bisa meuli siap-dijieun adonan tawar, tapi anjeun bisa masak eta diri.
bahan:
- tipung - 0,5 kg;
- Endog - 4 PCS;.
- . Salt - 1 TSP;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Teundeun tepung dina dewan motong, sahingga deepen. Enteng whisk endog bareng jeung uyah jeung tuang minyak zaitun kana liang dina tepung. Mesim adonan dugi lajeng, nepika geus teu anéh lengket leungeun. Bungkus adonan dina foil jeung masihan hiji "ngagolér", bari Nyiapkeun keusikan di.
Ravioli kalawan ricotta jeung kangkung
bahan:
- Kangkung - 200g;
- mentega - 150 g;
- kéju "ricotta" - 250 g;
- Sage - 10 daun;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Kangkung daun simmer dugi lajeng, dugi aranjeunna rubuh. Nambahkeun 1/5 tina mantega, sababaraha cabé jeung uyah. Tiis squeeze daun, finely dicincang jeung dicampur "Ricotta" kéju.
Pisan thinly gulung kaluar adonan sarta nempatkeun eta di papan tulis. Nempatkeun isina séndok nu réngsé dina jarak 4 cm ti unggal lianna.
Adonan sabudeureun keusikan rada moistened kalawan cai sarta nyebarkeun on luhureun lapisan kadua adonan digulung, dipencet ramo na mana euweuh keusikan. adonan anu potong kuadrat. Kulub kéju ravioli dina ngagolak cai asin, ditambah minyak zaitun. Ravioli kalayan kéju sarta kangkung ngawula, irigasi jeung mentega dilebur.
Ravioli kalawan suung jeung kéju
bahan:
- kéju "ricotta" - 250 g;
- suung - 250 g;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- dicincang peterseli - 1 sdm. séndok;
- endog - 1 pc;.
- minyak nabati - 2 sdm. spoons;
- "Parmesan" (grated) - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
adonan dijieun luyu jeung resep saméméhna. Nyiapkeun keusikan digoréng suung 7-8 menit, purify sarta bawang bodas taneuh, nambahan eta ka suung jeung uyah jeung cabé. Sejen 2 menit ngajaga seuneu, nu satutasna masihan fungi niiskeun. Ulubiung, urang ngéléhkeun "Ricotta" kalawan garpu jeung nambahkeun grated "Parmesan" teh, aduk rata. Putting suung jeung curd - keusikan geus siap.
Pikeun ravioli siap bisa nerapkeun saos tomat - bakal nikmat na satisfying!