asakan Czech ieu tradisional famed pikeun rupa-rupa resep aslina daging. Denok sup "Panadel" - ngan salah sahiji wakil pang populerna. piring téh pastikeun pesona saha, komo gourmet paling fastidious rasa euyeub sarta ambu unik. Pangeusi of Iraha malah boga tradisi: munggaran nganjang ka ibukota Czech, tempat pikeun didatangan wae réstoran di kota heubeul jeung rasa sup "Panadel". Ka Iraha kami sareng anjeun, tangtosna, jauh, tapi nu masak "Panadel" mungkin malah di imah.
A resep Palasik "Panadel" sup
bahan:
- sapi jeung tulang - 800 g;
- cai pindang - 2 l;
- greens seger - pilihan;
- uyah - secukupnya;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- taneuh cabe hideung - rasa.
Keur pancakes:
- Susu - 0,5 v;.
- tipung gandum - 3 sdm. spoons;
- endog - 1 pc;.
- mentega - 10 g;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
Dina panci, tuang cai, nahan mytoe daging jeung dimurnikeun sakabeh bawang. Masak di panas leuleus kalayan tutup tutup dugi rengse scum nyoplokkeun périodik. Sakali daging geus asak, gently tarik kaluar bohlam jeung buang jauh. Bawang bodas anu bersih, sapanjang jeung bumbu finely shinkuem sarta nambahan kana pan mun kaldu. Asin, lada secukupnya jeung masak sagalana salila 15 menit. Tapi waktos ieu, bari Nyiapkeun pancakes. Ti susu, mantega, endog, tipung jeung uyah knead na Panggang adonan dina preheated pan pancakes saperti biasa. Lajeng twisted kana roll kedap tur rendang finely. Boned pancakes jeung tipung sarta shifts dina kaldu . Éta dinya, sup "Panadel" Czech aya siap!
Hearty sup "Panadel" kalayan sayuran
bahan:
- kaldu - 2,5 l;
- bubur pindang sapi - 400 g;
- Wortel - 1 pc;.
- bawang - 1 pc;.
- amis bel cabé - secukupnya;
- greens seger - pilihan;
- kari - 2 TSP ;.
- seledri akar - 1 pc.
Keur pancakes:
- endog - 1 pc;.
- Sayur minyak - 2 sdm. spoons;
- tipung - 150 g;
- susu - 150 ml;
- Cai - 0,5 v.
siap-siapna
Ku kituna, kahiji urang nyiapkeun sagala sayuran keur sop: bawang cut kana satengah cingcin, sarta wortel jeung seledri - strips ipis. Lajeng enteng passiruem sakabeh minyak sayur jeung gently mindahkeun sayur lalaunan simmering on kaldu panas low. Samentara éta, taliti ngaleupas daging pindang tina tulang jeung ngaléngkah ka persiapan pancakes. Tepung, mantega, endog, susu jeung cai pindang knead cairan adonan seragam. Sanggeus éta kami ditilik kana 3 bagian sarua: dina hiji bagian nambah paprika amis, anu séjén - a bungbu kari, sarta katilu - peterseli seger dicincang. Panggang dina pancakes on pan panas di luhur konvensional. Lajeng mareuman unggal tube damn ketang, masihan aranjeunna kmu potong ipis diagonally. Ayeuna iklas nu pancakes piring, daging, tuang kaldu kalayan sayuran sarta Sprinkle kalawan peterseli.
Sup "Panadel" dina multivarka
bahan:
- Kaldu hayam - 2,5 l;
- hayam pindang - 400 g;
- daun salam - 1 pc;.
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- Wortel - 1 pc;.
- seledri akar - 1 pc.
Keur pancakes:
- susu - 100 ml;
- endog - 1 pc;.
- tipung - 3 sdm. spoons;
- mentega - 30 g;
- Uyah - a ciwit.
siap-siapna
Daging Multivarki nempatkeun kana mangkok, eusian cai, ngalaan "Quenching" mode sarta nyiapkeun 1,5 jam. Lajeng kaldu solim buang bawang atah, akar taneuh seledri, peterseli sarta daun salam. Salajengna, daging disiapkeun dicokot kaluar taliti, tiis, misahkeun tulang tina serat sarta ngaleupas. kaldu anu taliti disaring. Endog, susu, mantega, uyah, tipung, knead adonan kana pancakes na Panggang aranjeunna di pan. Dipanggang pancakes potong stripes ipis, nyebarkeun dina piring jeung eusian ku daging panas kaldu hayam .