masakan Oriental anu rada umum dina tabel urang. Pikeun urang maranéhna geus lila jadi wawuh jeung dipikacinta. Ayeuna kami baris ngeusian nepi kempelan kuliner anjeun sarta ngabejaan ka maneh kumaha masak lobak dina Korea.
Lobak dina Korea
bahan:
- lobak héjo - 0,5 kg;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- Bawang - 1 pc;.
- cuka 6% - 0,5 TSP ;.
- . Sayur minyak - 1 TSP;
- . Siki wijen - 1 TSP;
- uyah, beureum chilli cabé, coriander, cumin, paprika - rasa.
siap-siapna
Taliti lobak kuring, beresih tina kulit jeung tilu wortel grated di Korea. Sanggeus éta, ditambahkeun uyah, aduk rata sarta ninggalkeun pikeun satengah jam nepi ka kapaitan ditinggalkeun, sarta nangtung kaluar jus. Ayeuna nyiapkeun ganti baju teh: coriander na cumin taliti rub, tambah nu paprika jeung cabé panas, aduk ogé. Bawang bodas dialirkeun pencét. bawang peeled potong satengah cingcin.
Dina pan frying panas minyak nabati, nyebarkeun bawang jeung tumis eta dugi coklat emas. Tambahkeun siki wijen, bawang bodas, kocok, nutupan kalayan tutup sarta tormented langkung menit 3. Di tungtungna tuang nu rempah disiapkeun sarta aduk. Lobak (tanpa jus liberated) urang mindahkeun kana mangkok sejen, tambahkeun bawang sarta rempah, aduk jeung tuang cuka. Brew masihan 12 jam dina kulkas. Sanggeus éta, hiji piring tina lobak dina Korea siap santap.
Pickled lobak dina Korea
bahan:
- lobak - 500 g;
- Pears Korea - satengah;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- peppers pickled - 3 PCS;.
- jujube Cina - 5 PCS;.
- Uyah - 1 cup;
- cai haneut - 5 gelas.
Pikeun brine nu:
- uyah - 2,5 spoons;
- gula - 3 sdm. spoons;
- cuka - 2 sdm. spoons;
- haneut cai pindang - 8 gelas.
siap-siapna
Lobak taliti milik. Dina cai haneut (5 gelas) ngaleyurkeun uyah (1 cup) jeung ngeusi lobak brine diala. Ngajaga, dugi mesek nu moal softened. Ngagabungkeun kabéh bahan pikeun brine nu, ngaleungitkeun eta lobak, bawang bodas, pir Koréa, figs na peppers pickled. Sayuran ditunda luhureun piring datar teras nahan barang. Dina suhu kamar, ninggalkeun ngeunaan 4 dinten. Lajeng nyabut tiis. Beres pickled lobak potong buah atawa babak pelat.
Pickled daikon lobak dina Korea
bahan:
- daikon lobak - 0,5 kg;
- . Salt - 1 TSP;
- . Gula - 1 TSP;
- cuka béas bodas - 2 sdm. spoons;
- kecap - 4 séndok. spoons;
- cai - 200 ml.
siap-siapna
Daikon radishes potong keureut ipis. Nempatkeun aranjeunna dina hiji lapisan, Sprinkle jeung uyah, lajeng nempatkeun hiji jaket kadua teras deui Sprinkle kalawan uyah. Ku kituna sakabeh lapisan nyebarkeun lobak. Urang ninggalkeun pikeun 15 menit, lajeng ngagabung brine anu dihasilkeun. Sprinkle gula lobak jeung nyampur deui ninggalkeun pikeun 15 menit sarta jus lemes. Nambah kecap, cuka béas sarta cai pindang. Kirim surélék mangkok kalayan radishes di fridge. Ngeunaan sapoé lobak daikon di Koréa bakal siap.