Kami teu bisa disebutkeun yen masak risotto teu merlukeun anjeun téhnik husus, sabalikna, pasti anjeun kudu ngaduruk leuwih ti hiji bagian tina béas, méméh kana piring bakal nanaon resembling nu bubur béas kawentar Italia, tapi hayu kasusah ulah galau anjeun, sabab hasilna bakal pasti patut eta. Kumaha carana masak risotto kalawan ham, urang gé nuluykeun.
Resep risotto kalawan ham jeung kéju
bahan:
- anggur bodas garing - 1 sdm;.
- Gbr Arborio - 400 g;
- dicincang mint - 2 sdm. spoons;
- kacang beku - 2/3 v;.
- kaldu hayam - 1 L;
- grated Parmesan - 25 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- ham - 250 g;
- . Grated lemon mesek - 1 TSP;
- suung - 200 g
siap-siapna
Duduh bareng jeung sagelas anggur dituang kana pan jeung mawa ka kulub a. Dipiceun pan ti panas sarta coba tetep hayam kaldu haneut salila sakabeh waktos masak, périodik ulang balik pan ka seuneu.
brazier nu haneut nepi minyak jeung gorengan thereon bawang giling sarta bawang bodas ngeunaan 2 menit. Tambahkeun ka tumis béas jeung tumis babarengan pikeun menit sejen. Eusian sagelas kaldu béas jeung nungguan. nepika bakal nyerep sagala Uap, terus tuang sagelas kadua jeung saterusna, nepi ka grits moal jadi siap (ngeunaan 15 menit). Kituna risotto kedah terus diaduk sagala waktos masak, lajeng usum kalawan grated kéju parmesan. Wewengkon plato rengse bakal ngalir kawas lava ti sendok hiji.
Ham potong batu, suung - pelat tumis duanana bahan babarengan jeung tambahkeun ka risotto. Nyampurnakeun hidangan mint, lada, lemon zest jeung Preanger.
Risotto kalawan ham, seledri na parmesan
bahan:
- kaldu hayam - 1 1/2 l;
- minyak zaitun -1 seni. séndok;
- ham - 4 keureut;
- leeks - 1 pc;.
- seledri - 1 stalk;
- Gbr risotto - 300 g;
- anggur bodas - 125 ml;
- grated Parmesan - 50 g;
- bawang héjo.
siap-siapna
kaldu dipanaskeun jeung nyoba ngahemat saloba mungkin haneut. Dina pan frying haneut nepi minyak jeung tumis eta sliced Bacon dugi coklat emas. Ham siap meunang kaluar, sarta dina tempatna nunda seledri dicincang jeung leeks. Urang tumis duanana babarengan pikeun 5-7 menit, lajeng nambahkeun béas jeung neruskeun masak pikeun menit sejen.
Eusian eusi pan anggur na kaca kaldu. Sakali béas nu absorbs cairanana, tuang tumpak sejen tina kaldu jeung ngulang jadi salami stok anu leuwih. Usum risotto rengse kalayan grated kéju Parmesan, nambah Bacon gorengan jeung bawang héjo.