Hayam pudding pisan sarupa hayam soufflé . Kanyataanna, masakan ieu sami sareng duanana mangrupakeun dipanggang massa homogen hayam sarta sagala rupa aditif: kéju, sayuran, rempah jeung bumbu. Palasik piring Perancis mangrupakeun starter hébat kana hidangan, atawa malah tepung pinuh lamun aya dieting.
Resep pudding hayam jeung kéju
bahan:
- hayam - 200 g;
- mentega - 50 g;
- susu gajih - 300 ml;
- Embe kéju - 100 g;
- Endog - 4 PCS;.
- tipung gandum - 50 g;
- grated Parmesan - 50 g;
- daun Laurel - 1 pc;.
- chives - '15
siap-siapna
Masak dimimitian ku persiapan hayam, atawa rada sebat na sorangan kana massa homogen, nu ieu dibahas mimitina. Pikeun ngahontal mutlak smoothness minced hayam ku ngagunakeun Blénder kuat sarta tabung ngaliwatan nu hereinafter bakal perlu grind hayam.
Tuang susu kana panci jeung iklas dina daun Laurel Na, nyiksikan tina mantega sarta tipung saeutik. Cook saos susu, aduk nepi ka ngagolak, satutasna ékstrak Laurel na peletakan duanana jenis keju: na kéju embe. The saos kéju nambahkeun yolks endog jeung chives dicincang. Saos bumbu dina kawijaksanaan budi na, lajeng gaul éta kalayan hayam minced.
Kusabab pudding kudu lampu na airy, anjeun kudu nambahan bule endog keok kana eta. Sebat protéin kedah di paling speed mixer tinggi pikeun 2-3 menit. Massa protéin hawa kudu taliti aduk saos jeung spatula sarta nyebarkeun on yayasan hasilna lubricated kapang keramik salila souffle a.
Cook hayam pudding kedah dina oven dina 180 derajat pikeun 35 menit.
Upami anjeun hoyong masak hayam pudding multivarka, pilih "baking" salila 40 menit.
Ati hayam pudding
bahan:
- hayam ati - 200 g;
- . Gula - 1 TSP;
- bawang bodas - 100 g;
- susu - 500 ml;
- crumbs roti - 2 1/4 st;.
- Daun peterseli - 2 sdm. spoons;
- yolks endog - 4 PCS;.
- mentega - 1 1/2 Art. spoons;
- bule endog - 4 PCS.
siap-siapna
Bodas bawang potong cingcin jeung tuang susu. Urang nyimpen campuran dina seuneu jeung mawa ka kulub a, lajeng ngagabung susu, cingcin bawang teras nahan kana Blénder a. Eusian susu roti Crumb, lajeng squeeze kaleuwihan cairan ti dirina jeung ngirim ka bawang. Aya ogé nempatkeun ati, dicincang bumbu seger jeung yolks endog. Darso dadasar pikeun pudding babarengan lajeng usum jeung gula, uyah jeung cabé.
Kapisah, ngéléhkeun bule endog di busa na pisan gently gaul massa hawa pikeun massa seragam tina crumbs roti na ati. Urang nyebarkeun kana kapang keramik greased pudding dina oven na Panggang salila 45 menit dina suhu 180 derajat.
Kumaha carana masak hayam pudding?
bahan:
- hayam (diced) - 2 v.;
- yolks endog - 6 PCS;.
- bule endog - 6 pc;.
- grated kéju - 135 g;
- asparagus - 160 g;
- susu - 375 ml;
- Tepung - 40 g;
- mentega;
- uyah, pala, lada.
siap-siapna
Dina skillet a ngalembereh cukang mentega jeung passeruem on tepung. Tuang susu na gancang dicampur. Masak nepi ka bechamel kandel, usum jeung di kawijaksanaan na.
Kulub asparagus jeung rendang éta finely. Ogé mince hayam pindang. Nambahkeun Kuru, asparagus, yolks endog jeung kéju grated kana saos, aduk sagalana deui.
Protéin, ngéléhkeun ka froth a, sarta laun ngenalkeun dasar hayam jeung sambel. Ngadistribusikaeun beurat pudding lubricated kapang keramik, lajeng dipanggang dina 200 derajat salila 40 menit.
Hayam pudding, asak dina resep ieu oge cocog pikeun barudak, sabab piring henteu ngan satisfying tapi ogé ngeunah pisan.