Pikeun fans nawiskeun resep khachapuri pikeun masakan on kefir . adonan dijieun dina dasar produk susu ferméntasi ieu, dicandak ku subur, hipu sarta incredibly ngeunah. Salaku keusikan bisa nyandak sagala padet atawa Adygei kéju.
Resep khachapuri kéju kefir
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung gandum - 450-490 g;
- kefir - 240 ml;
- gula - 240 ml;
- endog - 1 pc;.
- refined minyak nabati - 35 ml;
- soda - 5 g;
- uyah - 2 pinches;
Pikeun keusikan di:
- kéju solid - 320 g;
- endog - 1 pc;.
- bumbu seger (pilihan);
- cabé;
- mentega pikeun greasing produk rengse - '65
siap-siapna
adonan pikeun khachapuri mimitian ku beater endog. Kahontal ku cara maké hiji mixer busa mengembang sarta tuluy tuang yogurt, tambahkeun soda, gula jeung uyah, sarta whisk séjén pikeun ngaleyurkeun sagala masihan kristal. Sanggeus éta, urang ngawitan asupkeun tepung sifted laun saeutik podsypaya eta di adonan na campur kode. Ngeureunkeun nambahkeun eta sanggeus bakal ngahontal lemes, teu ngambang jeung konsistensi adonan rada caket. Gulung kaluar lump na, nutupan kalayan pilem nempel jeung ninggalkeun pikeun proofing keur tilu puluh nepi ka opat puluh menit.
Pikeun ngeusian bagean cecekelan grated campuran kéju teuas hasilna chip kalawan endog, mun musim dipikahoyong ku bumbu dicincang jeung taneuh cabé.
Bagikeun tahan adonan kana dalapan bagian sarua, masing-masing gulung kaluar laun ketebalan rata cake lima milimeter. Di pusat unggal maksakeun hiji kéju keusikan saeutik, ngangkat tepi, nyokot kantong maranéhanana jeung taliti zaschipyvaem. Ayeuna kami tumpukan "kantong" kelim handap, tekenan sababaraha korma sarta gently gulung kaluar sareng pin rolling.
Nalika siap tumis nu blanks pan kandel-walled ka tegalan kadua sisi tiap ngadeukeutan opat menit. Eta tetep ngan generously fluff permukaan mentega hachapuri sarta bisa disadiakeun.
Puguh khachapuri kalawan Adygei kéju kefir
bahan:
- tipung gandum - 125 g;
- kefir - 125 ml;
- baking powder - 0,5 TSP ;.
- Endog - 2 PCS;.
- kéju Adyg - 220 g;
- bumbu seger (pilihan);
- cabé;
- mentega pikeun greasing loyang - '25
siap-siapna
Adonan pikeun kedul khachapuri kéju kefir geus disiapkeun dina tilu rekening. Suffice eta nyampur saeutik tina endog keok ku yogurt, grated Adygei kéju, baking powder, lada na bumbu tawar, sarta aduk di tepung jeung anjeun bisa neruskeun langsung ka baking khachapuri. Jang ngalampahkeun sangkan bakal dina frying pan oiled. Tuang kana disusun massa kamuflase pan tutup hachapuri tur diteundeun di hiji panas sedeng dugi browned dina dua sisi.