Pondok kéju - a produk anu ngandung loba kalsium jeung gizi lianna. Ku alatan éta, anjeunna kedah merta hadir dina diet sagala baé, sarta hususna hamil awéwé sarta barudak ngora. Jieun kéju Pondok na tiasa katuhu di imah sorangan. Hayu urang babagi sareng anjeun sababaraha cara pikeun nyiapkeun kéju ti yogurt di imah.
Pondok kéju ti kefir
bahan:
- kefir - 1 liter.
siap-siapna
Ayeuna kami ngabejaan carana sangkan kéju ti kefir. Candak bungkusan home yogurt sarta nunda dina freezer nu. Tetep aya pikeun sababaraha jam nepi salami yogurt anu acan sagemblengna beku. Lajeng taliti ngaleupaskeun taliti nyingkab tur nyebarkeun eusi dina tabung rupa. Sakali lengkep thawed yogurt dina tabung nu bakal hipu tur rada lezat homemade kéju Pondok.
Pondok kéju ti yogurt keur Orok
bahan:
- kefir - 1 liter.
siap-siapna
Hayu urang nganggap cara sejen, cara masak kéju ti kefir. Candak panci leutik jeung tuang yogurt teh kana eta. Lajeng nyandak wadah badag, tuang caina teras nahan eta dina seuneu. Lamun datang ka hiji kulub, gently nempatkeun dina pot dirina kalawan yogurt, nyéta, ngalakukeun "cai mandi". Sanggeus éta kami ngeureunan panas kana lemah sareng ngadagoan sababaraha menit, nalika yogurt bakal mimiti curl. Gently shifts nu clot clotted ti puseur tepi loyang, haneut nepi keur 10 menit deui jeung cabut pan ti panas.
cai panas urang teu kedah, jadi taliti tuang eta, tapi masakan kalawan "kefir" dipiceun beurat pikeun 30 menit dina tempat tiis. Ayeuna urang nyandak hiji colander, Stel deui cheesecloth jeung tuang chilled "kefir" Massa saméméhna ngaganti colander wadah sagala. Edges of cheesecloth tying rapih saling: sakumaha hasilna urang kedah meunangkeun kantong kedap saeutik nu geus ditunda luhureun kapasitas sérum nu. Kira dua jam saterusna lezat, alus jeung mangpaat curds bakal ditumpes siap.
Pondok kéju ti multivarka kefir
bahan:
- kefir - 1 liter.
siap-siapna
Ku kituna, pikeun persiapan kéju pondok, kefir tuang cup Multivarki, mun ngalaan éta alat "Multipovar" mode ngalaan suhu 80 derajat sarta 10 kali menit. Saatos bip eta, muka tutup jeung ningali yén curd dibentuk jeung whey di mangkuk. Anjeun oge bisa masak dina curd na di "pemanasan", netepkeun waktu pikeun 7-8 menit, tapi lajeng Multivarki tutup mangsa proses masak kudu dijaga muka. Teras we nyaring gently kéju ngaliwatan cheesecloth, narilep sababaraha kali. Hasilna, ti 1 liter yogurt kasarna 250-270 gram curd na whey, anu bisa dipaké engké pikeun tumpak pancakes jeung barang dipanggang. curd siap disimpen dina kulkas, tapi euweuh deui ti 5 poe.
Pondok kéju tina susu na yogurt
bahan:
- Susu - 1 liter;
- kefir - 1 liter.
siap-siapna
Dina susu golak tuang a liter yogurt sarta geura mareuman seuneu. Urang cagar campuran kefir susu pikeun niiskeun pikeun sajam: antukna indit sérum. Lajeng sadayana dialungkeun deui kana gauze nu. Éta sadayana homemade kéju Pondok geus siap. Anjeunna Tétéla ngeunah pisan jeung lembut, tapi moal haseum.
Pondok kéju ti kefir
bahan:
- Susu - 1 liter;
- krim haseum - 5 Seni. spoons;
- yogurt - 1 sdm.
siap-siapna
Jadi tuang di liter kovshichek susu, nempatkeun sababaraha spoonfuls cream haseum, tuang yogurt sarta miceun mangkok kalayan massa hasilna mangrupa tempat haneut salila kira 10 jam. Antukna susu ngahurungkeun haseum jeung anjeun meunang loba pisan sarupa ka yogurt kandel. Saterusna, Campuran ieu nempatkeun dina cai mandi sarta nyiapkeun pikeun tilepan. Lajeng gerakan rusuh leans gauze, sarta pas whey lemes, anjeun bakal manggihan nu geus tétéla lembut sarta kéju nikmat.