Usum squash mangrupakeun runtuyan masakan unggulan dina méja. Squash anu cocog pikeun baking, goreng atawa frying, sarta koret sayur bisa beku, atawa nyiapkeun keur usum. Billets, squash na zucchini, sarta kami mutuskeun pikeun ngahaturanan artikel ieu.
Resep squash usum
bahan:
- scallops - 500 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- Dill;
- . Sisikian mustard - 1 TSP;
- cabe hideung - 1/2 TSP ;.
- Chilli - secukupnya;
- Uyah - 1 st. sendok.
Pikeun marinade nu:
- cuka - 1 sdm;.
- cuka béas - 1/2 st;.
- gula - 1/3 Art.
siap-siapna
Candak shredder sayur jeung migunakeun ka rendang squash nu crosswise kana keureut ipis. The kandel potongan ditangtukeun, beuki lila bakal crunch sanggeus salting.
Potongan mangrupa ukuran nu sarupa jeung rendang bawang. Campur sliced squash jeung bawang ku séndok uyah jeung ninggalkeun dina kulkas salila 2 jam atanapi, upami mungkin, salila peuting. kaleuwihan cairan ieu decanted jeung sayuran anu blotted ku anduk kertas.
Di handap tepi leutik, tempat di 150-200 ml, nempatkeun saeutik fennel, mustard gandum, cabe hideung, cabé sarta bawang bodas dicincang. Anjeun oge bisa ékspérimén jeung tambahkeun ka bank coriander, cumin atanapi fennel siki.
Ayeuna urang buka masak marinade nu. Dina panci leutik, mawa kana dua jenis cuka sarta gula kulub, masak nepi dugi ka kristal gula ulah ngaleyurkeun. Eusian eusi marinade tina toples na disegel aranjeunna. Mun rék tetep pelestarian pikeun usum tiis, aranjeunna kedah pre bank prosterelizovat.
Squash, pickled keur usum
bahan:
- scallops - 500 g;
- Uyah - 2 TSP ;.
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- Jahé - 3 keureut ipis;
- lemon mesek - 1 bar;
- cabe hideung - 1/4 TSP ;.
- . Siki Coriander - 1/4 TSP;
- Garing cabe lada - 1/4 TSP ..
Pikeun marinade nu:
- cai - 1 st;.
- cuka - 1 sdm;.
- Uyah - 1 st. séndok;
- gula - 1/2 Art. sendok.
siap-siapna
Motong squash kana keureut leutik, nunda dina kendi jeung Sprinkle kalawan uyah. Sayuran masihan stand 3 jam kulkas, kaleuwihan cair decanted jeung scallops rinsed dina cai tiis tur wiping kalawan anduk kertas.
bahan pikeun marinade ka kulub nepi ka kristal gula jeung uyah téh leyur. Kendi jeung lids pikeun konservasi ngajadikeun steril jeung neundeun éta siki coriander, chilli, cabe hideung, zest, bawang bodas dicincang jeung jahé. Teundeun dina luhureun potongan squash jeung tuang di marinade panas leuwih sagala. nutupan kalayan toples na nempatkeun dina cai mandi pikeun 15 menit, teras gulung ka luhur.