Tabung of puff pastry mangrupakeun dessert Palasik ti jaman jaman Soviét. Hipu krim digabungkeun sareng crunchy, dadasar crumbly pikeun nyieun teu ngeunah exquisite, anu bisa kalayan gampang dijieun di imah.
Tabung of puff pastry kalawan protéin krim
bahan:
- pastry puff tanpa ragi - 520 g;
- bule endog - 3 unit;.
- konéng endog - 1 pc;.
- cai - 90 ml;
- vanillin - 02,01 g;
- gula - 190 g;
- Asam sitrat - 2 g;
- uyah - a ciwit;
- mentega - 20 g;
- gula tipung.
siap-siapna
Puff pastry méré thawed, unroll na potong stripes panjang, lebar dua ka dua sarta satengah sénti. Bentuk tapered tina tabung, nu bisa dijieun tina keretas parchment atanapi foil sorangan, jaket jeung mantega jeung bungkus disusun test strips, pungkal aranjeunna dina pangkonan spiral. Urang nyimpen kontak dina hiji pan oiled, lubricates konéng endog dicampur ku séndok vodichki tur nangtukeun oven pre-dipanaskeun nepi ka 220 derajat. Nangtung tube ka Browning (kira lima belas menit), piceun tina oven na nimba ti aranjeunna ngabentuk. Urang masihan pikeun niiskeun dina rak kawat.
Samentara éta, nyiapkeun krim protéin choux pastry. Ka ieu dituang kana pan atanapi lémparan cai panci vanillin jeung tuang gula. Warms mun réfluks bari diaduk jeung dilaksanakeun di panas dugi thickening sarta konversi a caramel kentel. Lajeng Alungan ciwit asam sitrat, aduk jeung cabut tina panas.
, Darso bule endog ku ciwit uyah dugi massa bodas kandel tur padet. Tanpa stopping mun whisk, pikeun ngawanohkeun protéin caramel trickle panas. Prosésna teu eureun dugi campuran geus tiis sarta jadi lukewarm.
Urang mindahkeun cream rengse kana kantong pastry atanapi jarum suntik jeung ngeusian eta leuwih tiis tabung.
Sateuacan porsi pritrushivaem gulungan jeung gula icing.
Tabung of puff pastry kalawan susu condensed - resep
bahan:
- puff pastry - 520 g;
- mentega - 140 g;
- susu condensed pindang - 120 g;
- walnuts - 120 g;
- konéng endog - 1 pc.
siap-siapna
Teu lila saméméh persiapan nu tubes'll meunang puff pastry tina freezer jeung ngantep eta ngalembereh lengkep.
Ayeuna urang gulung eta rada na potong strips panjang ngeunaan rubak ngeunaan dua senti, atawa saeutik leuwih. Bentuk pikeun tabung promazhem mentega jeung bungkus unggal strip salah test, wrapping nya di spiral a.
Progreem oven jeung 220 derajat sarta nempatkeun eta dina pan oiled kalawan tabung anu pre smazhem luhur konéng endog.
Nalika tabung enteng browned, piceun eta tina oven jeung tiis pikeun lengkep.
Nyiapkeun krim whisk mixer atanapi whisk mentega lemes, susu condensed na nambah deui whisk dugi seragam jeung mengembang.
Manggang enteng walnuts, mash ku pin rolling atanapi Peremel di Blénder jeung nambahkeun krim teh. Maké kantong pastry atanapi jarum suntik a, eusian eta leuwih tiis tabung. ngeunah nya disusun. Bisa cobaan.
Kumaha sangkan gulungan kalayan kéju puff pastry?
bahan:
- unleavened adonan, puff - 520 g;
- Garing Pondok kéju - 220 g;
- mentega - 75 g;
- gula tipung - 55 g;
- sgushchenka - 25 g;
- vanili gula - 7 g;
- cognac - 15 ml;
- konéng endog - 1 pc.
siap-siapna
Lengkah kahiji nya éta unfreeze nu pastry puff, gulung eta, sarta kami bakal motong strips panjang dua senti lega. unggal
Pikeun krim teh, ngéléhkeun mentega horoshenechko lemes jeung gula sarta gula vanili. Dina prosés sebat ngenalkeun susu condensed. Lajeng nambahkeun brendi, digosok liwat kana tabung, atanapi pegat curd Blénder na deui, ngéléhkeun dugi mengembang.
Siap eusian ku tube krim maké masak jarum suntik.