Dina glance kahiji, sigana yén sari buah henteu ogé cocog mun daging, tapi suffice ka ngelingan yen hal ieu teh Georgians nyiapkeun masakan daging amazingly ngeunah, jeung mamang bakal ngaleungit. Tkemali sampurna cocog kana domba, tapi kalawan daging pedet atanapi sapi anjeunna digabungkeun kacida alusna, komo rasa babi metot Otten catetan plum.
on bahan
Ngamimitian stipulate bahan naon diperlukeun tur beuki masalahna lamun maranéhna bisa diganti. Lamun teu bisa manggihan plum, Anjeun tiasa make variétas séjén tina babak plum haseum. Jeung bawang bodas, Dill na coriander siki anu euweuh masalah, ngan pikeun manggihan éta, tapi bumbu - cilantro na Ombay - bisa jadi masalah. Ombay bisa digantikeun ku mint atanapi lemon balm - bumbu ieu aya hubungannana, lamun teu bisa manggihan cilantro seger, kudu ngawatesan coriander . Ogé ngagunakeun utsho bumbu suneli (campuran bumbu) nyiapkeun asin, tapi campuran sarupa - hops-suneli dijual madhab kiwari.
Kumaha carana masak tkemali of plums céri beureum?
bahan:
- draining plums - 1.2 kg;
- cai - 1 cup;
- Dill, Ombay, cilantro - 10-12 cabang;
- Bawang bodas - 5-6 cengkéh;
- peppers cabe panas - 1 pod;
- uyah - 1/3 Art. spoons;
- gula - secukupnya;
- Sikina coriander - 2 TSP ;.
- utsho-suneli -. 1 TSP.
siap-siapna
Jukut promoem finely wajib motong, nempatkeun di mortir hiji bareng jeung uyah, gula, cilantro, haratis ti siki jeung finely dicincang bawang bodas jeung cabé sarta bakal rub dugi a slurry homogen. Anjeun oge bisa make Blénder a, tapi moal jadi rada resep sarua tkemali Palasik plum céri beureum. Plum diurutkeun kaluar na tuntas dikumbah, terus nempatkeun dina pan atanapi skillet, tuang di cai jeung di handapeun tomim tutup on panas low nepi ka lemes. Tos plum kalawan kaldu dina tabung na rub dina mangkok. Dina layar kedah tetep runtah: kulit jeung tulang - duana dipiceun. Urang nyambungkeun dua massa sarta dipanaskeun salila kira 7 menit dina panas sedeng. Mun rék nyimpen maksimum vitamin, kulub asin dina mandi cai. Tkemali tiis tuang kana kendi jeung nyimpen dina kulkas, nutup si Udung.
Tetep saos dina usum tiis sarta nyadiakeun awak kalayan gizi ésénsial, roll tkemali céri beureum plum (resep nya sami) keur usum. Hayu saos asak tiis - ngabahekeun kana kendi sterilized (ukuranana optimum - 250-330 ml), panutup caps tur nyetel dina baskom atawa pan cai panas. Sterilizing saos pikeun 15 menit, lajeng nutup, urang balikkeun leuwih, panutup jeung simbut nalika tkemali cools, mindahkeun ka basement.
Resep tkemali plum céri beureum dina Georgian
bahan:
- alycha beureum - 1,5 kg;
- Cai - 2,5 cangkir;
- panas cabe lada - 1 pc;.
- Bawang bodas - 1 sirah (leutik);
- lemon mint, pepermin - 3-4 sprigs;
- Dill, cilantro - 1 kebat leutik;
- thyme, Basil - 2-3 sprigs;
- tarragon - 3-4 sprigs;
- coriander - 2 sdm. sendok tanpa slides;
- Uyah - 1 st. séndok;
- gula - rasa.
siap-siapna
prinsipna sarua: plum kuring, sakaligus iterate mun wrinkled atanapi sambel buah manja teu acan nyimpen di, sarta eusian ku cai 15 tomim menit dina panas low. Ngusap plum, misahkeun daging tina tulang jeung kulit. Ieu bisa narilep kana kantong solokan dijieunna tina sababaraha lapisan cheesecloth na squeeze bubur dina ragam ieu. Bahan sésana maké Blénder atawa Chopper (coét daging bisa dipaké lamun ngayakeun hiji atawa nu lianna) transformasi kana némpelkeun a. Kabéh urang ngagabungkeun jeung kulub, aduk aya kalana, kira 10 menit Tkemali siap.