Lamun waktu dina ragi teu dadasar pikeun produk, pariksa kaluar resep urang jeung masak adonan tanpa ragi. Alatan kefir eta meunang paling subur, lemah lembut jeung hawa.
Unleavened adonan dina yogurt pikeun pies
bahan:
- sifted tipung - 495 g;
- kefir - 255 ml;
- mentega - 115 g;
- baking powder - 10 g;
- uyah batu - 5 g
siap-siapna
Nyiapkeun pastry pikeun pies sarta muih dina resep ieu pisan basajan. Ieu bisa dilakukeun ku leungeun atawa pamakéan pikeun tujuan processor dahareun ieu. Mimitina rub tepung sifted kalayan mentega, yogurt sarta aduk jeung uyah sarta baking powder sarta méré kristal ngaleyurkeun.
Ayeuna tuang campuran kefir mun tepung jeung mentega jeung ngadamel kneading final, mastikeun élastisitas sarta tekstur caket. Pikeun ngaronjatkeun sipat perlu méré tés sabenerna keur lima puluh menit atawa salah jam, nu satutasna mah geus aman pikeun lumangsungna kana desain porsi patties atanapi salah sapotong badag cake.
Adonan ieu bisa dijieunna tina minyak disampurnakeun (zaitun atanapi sunflower) ngaganti mentega. Péngkolan oge ngeunah pisan tur appetizing.
Unleavened adonan pikeun pizza on kefir - resep
bahan:
- tipung sifted - 400-430 g;
- susu - 130 ml;
- endog hayam pilihan - 2 PCS;.
- minyak refined zaitun atanapi sunflower - 15 ml;
- uyah batu - 5 g
siap-siapna
Sangkan adonan pizza tanpa ragi, ngayak tepung, gaul eta kalawan uyah batu jeung tuang onto tempat nu datar (tabel) slide. Dina pusat keur nyieun indentation leutik dina bentuk kawah ti mana ngamimitian lalaunan tuang di campuran endog keok, minyak refined jeung susu na knead taliti tur tuntas, dugi tepung bakal nyerep Uap wae jeung ngahurungkeun kana tipung com. Upami diperlukeun pikeun ngahontal tékstur nu teu adonan ketan malah tuang tepung. Ayeuna, sakumaha dina persiapan adonan dina pastry nu, perlu pikeun ngidinan waktu keur sepuh. Bungkus base pizza anduk rada beueus sarta ninggalkeun éta dina tabel pikeun dua puluh menit, nu satutasna mah bisa gulung kaluar sareng pin rolling dina permukaan floured na pripylennoy tarik jajan jeung keusikan favorit Anjeun .
Mentega Puff adonan dina yogurt pai
bahan:
- sifted tipung - 395 g;
- kefir - 345 ml;
- endog hayam pilihan - 3 PCS;.
- gula - 110 g;
- sunflower refined atawa minyak zaitun - 110 ml;
- baking powder - 10 g;
- uyah batu - 5 g
siap-siapna
Pikeun pastry, nyobian ngajalankeun dina mangkok nu endog, tuang yogurt, tambahkeun gula jeung uyah batu, nu diukur sakumaha dua séndok tepung jeung megatkeun ngaliwatan massa ku cara maké mixer pikeun ngaleyurkeun sagala kristal. Ayeuna tuang langkung sifted tipung dicampur baking powder na knead dugi a tékstur lemes, teu caket jeung elastis maksimum adonan. adonan bisa dipaké langsung saatos Pergaulan, tapi tetep hadé méré anjeunna hiji stand saeutik dina suhu kamar.