Loba budak leutik ngadéngé yén tuang ati éta perlu, sabab éta mangpaat. Ati sato urang geus nyangsang loba gizi jeung vitamin, sarta sakabeh racun anu diteruskeun bareng jeung bili di kandung kemih hampru, ati, sangkan kadaharan bisa dikonsumsi tanpa hampru a. Salaku bagian tina ati sato téh leuwih vitamin nu persist sanajan perlakuan termal produk - B12, D, A, B2, jeung sajabana
Diajar komposisi ati, bisa ditangtukeun vitamin a dikandung dina eta di angka greatest - nyaéta asam folat, nu blok wangunan DNA jeung RNA. Tanpa vitamin B9 teu kaci tumuwuh normal tur ngembangkeun awak anak urang, jadi ati téh penting pisan pikeun menu kids. asam folat ieu aub dina produksi serotonin jeung dopamin nu ngahambat na merangsang sél sistim saraf nu mantuan jalma anu ngajaga kasaimbangan emosi.
Vitamin dikandung dina ati, nu aub di hématopoiésis sarta ngangkat tingkat hémoglobin. Vitamin B9 ieu aktip milu dina sintésis sel darah merah, ngaronjatkeun eusi sél getih beureum alatan aksi na nu narékahan formulir cukup hémoglobin. Vitamin B2 ogé diperlukeun dina ngembangkeun sel darah merah, acan deui mantuan pikeun ngabeungkeut sél beureum kalawan molekul oksigén, jadi anu diwangun ku angkutan oksigén ka sakabéh organ jeung jaringan.
Eusi Vitamin dina ati
Komposisi sato béda béda ku jumlah vitamin ati. Contona, dina pisan beunghar vitamin dianggap ati soang, ti dirina masak mahal piring "trendi" tina foie gras. Geese forcibly fed maké husus dahareun alat-kalori, jadi ati suplai badag maranéhanana vitamin B sarta D. calciferol (provitamin D) anu diperlukeun ku awak pikeun kaséhatan tulang, tanpa vitamin ieu henteu diserep kalsium dina sél nu métabolisme dipeungpeuk.
Loba vitamin dina sapi ati - hal anu ngumpul retinol, nyaeta aub dina métabolisme protéin. Vitamin A, nu penting pikeun analyzer visual, vitamin ieu ngabantuan newak rétina hadé
Rabbit ati téh euyeub vitamin C , D jeung PP. asam askorbat - ngaronjatkeun fungsi pelindung organisme, ngurangan virus perméabilitas ngaliwatan mémbran sél, sarta ogé anjing laut dina témbok bejana. Vitamin PP téh indispensable pikeun sintésis loba hormon.
Naon vitamin dina livers hayam?
Hayam ati pinuh loba vitamin, eta ngandung - A, P, E, B1, B2, B6, B12, PP jeung C. Fitur has tina livers hayam ti spésiés séjén nyaéta anu asak pisan gancang sahingga eta nyimpen sanyawa nu leuwih mangpaat . Kituna, perlu ngagunakeun hayam livers pikeun jalma nalangsara ti anemia.