Birch geutah, atanapi geutah anu dipikacinta ku loba, tapi batur mundut éta siap, jeung batur boga tradisi - dina spring mimiti kalibet dina Panén Birch geutah. Tapi lamun bener hayang conserve jus Birch dina usum tiis, nu peryogi kauninga kumaha atuh eta bener, lantaran métode séjénna ngeunaan Panén Birch geutah Anjeun tiasa nyimpen hiji maksimum pertengahan usum panas. Di dieu nyaeta resep canned geutah Birch na kumaha preform keur mangsa nu bakal datang, urang gé ngobrol leuwih.
Kumaha pikeun ngawétkeun Birch geutah?
Mun rék ngahemat Birch geutah dugi usum, perlu pikeun ngawétkeun, sakumaha olahan konvensional keur usum ku pasteurization na lids seaming logam saterusna. Di dieu sababaraha cara paling populér.
metoda 1
Lamun roll jus Birch, sakumaha hadits anu ditulis di resep ieu, perlu nyiapkeun produk sajaba gula, asam sitrat jeung lemon atanapi jeruk. Gula nyokot 2 sendok per liter jus, asam sitrat kudu ciwit, jeruk - rasa.
Potong keureut ipis lemon (jeruk) jeung nempatkeun dina wadah tina Birch geutah, mun gula kapal sarua jeung asam sitrat. Ngalelep jus kulub sarta dituang kana bank saméméhna sterilized. Dina unggal jar nempatkeun dina keureut nipis sarta gulung nepi gancang. jus Reserve dugi tiis, lajeng dikirim ka gudang.
metoda 2
Pikeun Birch geutah preform ku metoda ieu iwal jus merlukeun kapang, 20 gram dumasar 1 liter. jus téh dituang kana loyang, dipanaskeun sarta diluted ragi di jerona. Saatos jus ngalaan tiis pikeun 4 dinten. Sanggeus opat poé, jus téh dituang kana kendi steril and roll up.
Panén tur neundeun jus Birch dugi panas
Kumaha conserve jus Birch ieu dipikaharti, tapi teu sadayana bakal tiasa doterpet méméh usum, sarta perlakuan panas sababaraha qualities mangpaat leungit. Sarta alatan jus Birch leuwih hade inuman seger, atawa masak salah sahiji inuman nikmat anu bakal delight anjeun kalawan rasa sarta usefulness dugi pertengahan usum panas.
Kvass ti Birch geutah
1,5 liter Birch geutah perlu nyandak 15-20 potongan kismis, 2 sendok spoons gula.
Botol ngabahekeun seger, ngan ngangkat, jus, nahan kismis sarta gula. Anjeun oge bisa nambahkeun zest jeruk atanapi lemon. Botol ieu disegel jeung dibawa ka tiis. Tetep buli hadé jeung bohong turun. Sanggeus 3 bulan, foamy inuman geus siap. Inuman brew a jeung gula atawa tanpa dinya, sakumaha anjeun resep.
A inuman refreshing dijieun tina Birch geutah
Merlukeun apel garing sarta Pears sarta gula - 1 liter jar 10 liter Birch geutah.
Jus ngagabung kana panci gede, tambahkeun gula. bubuahan garing dihijikeun dina cheesecloth hiji tur teundeun kana jus. Pan deukeut jeung ngirim tiis, ideally di gudang di jero taneuh teh. inuman nu bakal siap dina 2.5-3 bulan.
Berezovik
fans sabenerna Birch geutah tiasa nyobian masak inuman hiji di dieu. Dina 5 liter Birch geutah 1 liter kedah nyandak port, lemon 2 sarta 1.6 Gula kg.
lemons dikumbah potong, jeung zest, keureut. Dipiceun liang. Dina panci (tong) tuang port anggur, jus, tambahkeun gula jeung lemon. Tutup pot ku tutup sarta dibawa ka tiis. Saatos 2 sasih Berezovik ngabahekeun kana botol na maranéhanana ogé-disegel.
cuka Birch
Lamun cinta cuka alam, anjeun bisa coba masak tina Birch geutah. Ieu perlu 2 liter jus, 40 g madu jeung 100 g vodka.
Sadaya produk dicampurkeun dina panci atawa keg a. Urang blanking wadahna ku gauze teras nahan kana panas. Sanggeus 2-3 bulan cuka geus siap. kedah ka botol na dikirim ka gudang di hiji tempat tiis.