Bouillabaisse - resep incredibly nikmat sup Perancis

Bauyabes - resep ku nu bisa nyieun sup lauk kawentar Perancis. Rusiah popularitas "Marseille bouillabaisse" - dina kaldu euyeub kuat, masak ti sababaraha variétas lauk laut sarta sakeupeul kerang, ku Bouquet sahiji bumbu na rempah, teras dilayanan colorfully. Kaluman ngawengku croutons roti bodas tur asin Rui panas.

Kumaha carana masak Bouillabaisse?

sup Perancis bouillabaisse mungkin tanpa kaldu lauk. Ka anjeunna cocog buntut jeung sirah lauk, anu bakal dipaké dina sop. Nalika masak pamakéan Bouquet garni - a campuran seungit tina bumbu. kaldu siap ieu disaring sarta ditambahkeun kana gorengan bawang, bawang bodas jeung tomat. Dina dasar ieu, asak lauk jeung kadaharan ti laut.

1. Bouillabaisse sup dihasilkeun ngan tina lauk laut.
2. Nalika kaldu masak kudu taat babandingan: 1 kg lauk dicokot 1 liter cai.
3. Pikeun kaldu dipaké 5 jenis lauk. Paling affordable - Pollock, tuna, sardines, laut bass. variétas elit - bream, belut conger, salmon disimpen langsung di piring.

Sambel kana bouillabaisse sup

Asin keur bujabes mangrupa servings komponén penting. Sacara tradisional, sup ka dilayanan kalayan lada sambel Rui. Ieu ngawengku yolks atah endog, bawang bodas, minyak zaitun, paprika na rawit cabé. Alatan partisipasi kiwari dimungkinkeun, saos geus kaala a hue jeruk caang, pikeun anu anjeunna nampi judul "karat". ganti baju Saperti anu dilarapkeun ka loba masakan lauk.

bahan:

• cengkeh bawang bodas - 5 PCS.;
• saffron;
• rawit cabé - 5 g;
• uyah - 5 g;
• yolks - 4 PCS;.
• minyak - 500 ml.

siap-siapna

1. Naksir bawang bodas, saffron, uyah jeung cabé.
2. Campur pasta jeung yolks endog.
3. Laun nambahkeun minyak.

bouillabaisse Palasik

Marseille Bouillabaisse sup - lauk piring keur disiapkeun éksklusif seafood. Aya tempat kentang, sarta nilai gizi sarta satiety kahontal ku ayana lauk lemak. Dina resep Palasik migunakeun ngan omat, bawang, bawang bodas sarta fennel. Wajib tur seungit Bouquet garni: jukut brilliantly ngantebkeun rasa jeung ambu.

bahan:

• saltwater lauk - 2 kg;
• Fennel - 1 pc;.
• Omat - 3 PCS;.
• cengkeh bawang bodas - 3 PCS.;
• leek - 3 PCS;.
• Cai - 2 l;
• seledri - 2 PCS;.
• garni Bouquet.

siap-siapna

1. Kulub kaldu tina huluna lauk.
2. Tumis tomat, fennel, bawang bodas jeung bawang.
3. Duduh galur, connect with sayuran, nahan garni Bouquet, lauk jeung masak salila 15 menit.
4. Bouillabaisse - resep gampang merlukeun porsi saharita.

Bouillabaisse kalawan seafood - resep

Bouillabaisse kalawan seafood - ngagabungkeun satiety, nilai gizi sarta manfaat. Seafood heran digabungkeun jeung rupa-rupa rasa tina piring ngabogaan rasa final euyeub tur rupa-rupa. sup lauk mangrupa dadasar alus teuing, nyieun lembut seafood na juicy. Eta kudu inget yén "seafood" alus jeung waktu perlakuan panas kudu minimal.

bahan:

• Duduh - 1,8 l;
• Gurame lauk - 1, 2 kg
• udang - 8 PCS;.
• mussels - 6 PCS;.
• Scallops - 6 PCS;.
• Anggur - 250 ml;
• tomat di jus - 200 ml;
• Bawang - 1 pc;.
• Wortel - 1 pc.

siap-siapna

1. Bawang jeung wortel nempatkeun dina sop jeung simmer pikeun 20 menit.
2. Nambah anggur jeung tomat, tuluy 5 menit jeung galur.
3. Ngaganti piring, nempatkeun lauk, hurang, mussels na scallops. Kulub pikeun 10 menit.
4. Ngawula kalawan saos bouillabaisse Rui.

Lauk Perancis sup bouillabaisse

Lauk sup bouillabaisse - a asakan Perancis Palasik. Dina waktu nu sarua, unggal wewengkon ngabogaan resep sorangan. Dina "Norman" kanggo satiety nempatkeun kentang. Dina prosés masak tenderize eta niatna, kukituna ngahontal jenuh jeung dénsitas. Téhnik anu sarua lumaku pikeun lauk: sasmita hipu sacara harfiah ngaleyurkeun dina sop, mere konsistensi dipikahoyong.

bahan:

• saltwater lauk - 1,5 kg;
• minyak - 20 g;
• Bawang - 1 pc;.
• Wortel - 1 pc;.
• Kentang - 3 PCS;.
• Olive Jukut - 5 g;
• tomat - 4 PCS;.
• seledri - 1 pc.

siap-siapna

1. Lauk kulub, tambahkeun kentang sarta simmer 30 menit.
2. Bawang, wortel, seledri jeung tomat, usum na simmer pikeun 10 menit.
3. Nempatkeun sayur kana kaldu jeung cabut tina kompor bouillabaisse Perancis.
4. Bouillabaisse - resep nu sup rengse infused 30 menit.

Tomat bouillabaisse - resep sop

Bouillabaisse - resep nu mere rohangan keur fantasies kuliner. Ku kituna, ngaronjatna jumlah tomat bisa masihan piring nu katingal caang jeung kaasaman juicy nu sampurna diatur ati rasa tina kadaharan ti laut. resep basajan: kedah tumis Sayuran jeung tomat, nambah némpelkeun tomat jeung nempatkeun eta kaluar, teras eusian sup gorengan jeung cabut tina panas.

bahan:

• Gurame lauk - 700 g;
• udang - 250 g;
• cumi - 250 g;
• mussels - 150 g;
• Duduh - 2.2 l;
• Bawang - 1 pc;.
• tomat - 3 PCS;.
• Tomat némpelkeun - 70 g;
• Wortel - 1 pc.

siap-siapna

1. Wortel, bawang jeung tomat ngagoreng.
2. Tambahkeun pasta jeung masak pikeun 10 menit.
3. Nunda lauk jeung kadaharan ti laut dina kaldu.
4. Sanggeus 10 menit, tambahkeun sayur na piceun tina panas. Bouillabaisse - resep ngalibetkeun hiji satengah jam saméméh tasting infusion.

Bouillabaisse - resep basajan

bouillabaisse Persiapan sugan dina formulir saderhana. Éta hébat pikeun maranéhanana anu teu hayang méakkeun loba wayah di dapur atawa mayar pakaya pikeun piring tina sup seungit di restoran. resep ieu nunjukeun yen sakeupeul hurang sarta rupa-rupa lauk di satengah jam anjeun tiasa masak nepi tepung nikmat tur anggaran, kumaha mimitina éta bouillabaisse.

bahan:

• Salmon - 650 g;
• udang - 180 g;
• Wortel - 1 pc;.
• Paprika - 5 g;
• Bawang - 1 pc;.
• Seledri - 180 g

siap-siapna

1. Salmon kulub, tambahkeun wortel jeung seledri lajeng 10 menit.
2. Fry bawang jeung usum kalawan paprika na tempat di sop a.
3. Nambah prawns.
4. Bouillabaisse - resep basajan, asumsina a lima menit provarivaniya salajengna.