Saperti konvensional Lavash ipis , resep matnakash Arménia ngandung ragi sahingga robah dina kali leuwih luxuriant roti tara anak, boga tékstur lengkep beda jeung dilayanan kalayan masakan lianna.
Arménia roti matnakash betah
Mun anjeun geus kungsi digarap ku kapang sateuacan, persiapan muih subur teu kudu nganteurkeun repot a. Kalayan resep ieu anjeun bakal bisa nampa roti jeung hawa greatest tur padet Crumb kulit.
bahan:
- tipung - 530 g;
- a ciwit uyah jeung gula;
- ragi garing - 10 g;
- minyak nabati - 55 ml;
- cai - 380 ml.
siap-siapna
- The garansi utama hiji roti nikmat - hidangan ditangtoskeun yen sateuacan kneading adonan merta dialirkeun tabung, lajeng dicampur ku ciwit alus uyah.
- cai Preheat ka hawa teu leuwih luhur ti 40 derajat. Rada sweeten cair jeung Sprinkle di ragi.
- Langsung saatos ragi bisa ditambahkeun kana tipung jeung satengah tina minyak nabati.
- Mimitian kneading adonan ku leungeun na tetep salila sahenteuna 10 menit, sarta éta hadé pikeun digawe kaluar kabéh adonan 20. Saperti tumpak lila pangabutuh kritis dina raraga neangan pita paling hawa.
- obmyatoe alus babak adonan sarta ninggalkeun pikeun proofing dina panas. Sanggeus duka kali dina ukuran tina adonan bisa dibagi satengah sarta manteng wraps.
- lozenges Arménia matnakash ditinggalkeun pikeun nu sejen 20 menit, lajeng dijieun dina beungeut nu alur longitudinal na transverse, beungeut disemprot ku cai sarta ninggalkeun aranjeunna dina oven preheated dina 220 derajat pikeun 20 menit.
Resep matnakash betah
bahan:
- tipung - 540 g;
- Gula - 15 g;
- a ciwit uyah;
- Ragi - 10 g;
- krim - 35 g;
- cai - 370 ml;
- minyak nabati - 45 ml.
siap-siapna
- Sateuacan anjeun masak di matnakash Arménia kedah ngadamel leaven. Pikeun breed krim haseum deui dina cai haneut jeung tuang onto beungeut solusi ragi garing. solusi Reserve pikeun 15 menit atawa nepi ka foaming aktif.
- Nyalira kedah ngayak tepung, ngagabungkeun deui kalawan uyah sarta nyieun ogé di puseur slides tipung.
- reses anu tuang minyak sayur jeung solusi ragi. Picking up tepung ti edges, campur bahan babarengan jeung dipake dina adonan ku leungeun salila 15 menit.
- Aduk adonan mana kana panas pikeun proofing na duka kali dina volume, nu satutasna mah kabagi dina satengah, sangkan furrows sakuliah beungeut sarta ninggalkeun éta pikeun hiji tambahan 20-menit proofing.
- matnakash Roti Panggang dina suhu pangluhurna tina urutan 10 menit.