asakan Rusia geus lila resep kawentar appetizers supa. Suung asin, garing, pickled.
Caviar ti suung teu merlukeun sagala suplemén husus dina bentuk rempah jeung seasonings, sakumaha suung ieu béda pasipatan rasa unik. fitur ieu ngidinan Anjeun pikeun gancang sarta gampang ngagunakeun bahan konvensional, masak supa spawn, nu teu ukur diversifies menu sapopoé, tapi ogé ngawula salaku hiji Panén usum alus teuing. Resep di suung spawn dina usum, nu baris urang bahas di handap, nyingkab rupa metode Nyiapkeun masakan modern ieu.
Kumaha sangkan endog tina suung keur usum
Pikeun katingal kosong ieu supa teu sakumaha penting salaku massa jamur anu ditumbuk. Sanajan kitu, dina nyiapkeun karya suung spawn dina usum tiis, eta leuwih hade mun ngagunakeun supa ageung sareng stalk kandel keur snack langkung juicy. Pikeun ngaronjatkeun kahirupan rak tina endog perlu ngagunakeun minyak sayur jeung cuka, jeung handap daun horseradish piring vystelit na cengkéh bawang bodas bisa ménta piring seukeut tur flavored.
bahan:
- suung - 980 g;
- cai - 890 ml;
- ruku - 95 g;
- uyah - 25 g;
- cuka - 10 ml;
- sunflower minyak - 35 ml;
- Bawang bodas - 10g;
- daun tina horseradish - 2 PCS.
siap-siapna
suung beresih jeung siram dina cai jalan tiis. Disiapkeun suung dip dina cai nu ngagolak asin, ngurangan panas tur simmer keur satengah jam nepi ka asak. Dina frying pan ngagoreng sliced bawang keur sababaraha menit tur nambahkeun suung asak. Anu dihasilkeun ngagoreng campuran pikeun ngeunaan hiji jam saparapat, nu satutasna ngagulung coét jeung muatan cuka. Di handap wadah steril Pasang daun horseradish sarta bawang bodas kapasitas eusian supa caviar jeung tuang minyak sésana. Gulung nepi ka workpiece tutup steril sarta toko dina usum hujan tiis saméméh.
Caviar ti suung keur usum - resep basajan
bahan:
- suung - 890 g;
- ruku - 55 g;
- cuka - 10 ml.
siap-siapna
Peeled tur tuntas dikumbah suung, nutupan kalayan cai asin jeung kulub pikeun sababaraha menit sanggeus ngagolak. Ngarobah caina jeung masak dina bersih, asin sajam saparapat cai. Motong cingcin bawang badag tur ngagoreng di minyak dugi transparan, lajeng nambahkeun suung. Lajeng campuran dina seuneu bari, rendang éta dina coét daging jeung balik deui ka pan pikeun sababaraha menit. Dina endog rengse, tuang di cuka sarta tempat dina wadahna steril.
Resep supa caviar suung asin keur usum
Ngagunakeun sababaraha bahan basajan - asin di jalan suung tradisional jeung bawang - bisa masak caviar nikmat ti suung keur usum. Panén ieu bakal delight henteu ngan keur tabel libur, tapi ogé dina pamakéan sapopoé salaku sup keusikan.
bahan:
- suung asin - 450 g;
- ruku - 45 g;
- minyak nabati - 45 ml.
siap-siapna
Ngumbah di tiis suung cai asin, relieving aranjeunna lobana uyah jeung ninggalkeun nepi ka garing. Fry bawang diced, ngagabungkeun bahan di Blénder sarta grind aranjeunna. Beres anak sapi teu butuh perlakuan panas sarta sakali dilayanan on méja atawa dimekarkeun dina kendi steril pikeun neundeun.
Caviar ti suung jeung wortel keur usum
bahan:
- suung - 2.8 kg;
- bawang - 750 g;
- wortel - 450 g;
- Asam sitrat - 5 g;
- uyah - 30 g;
- minyak nabati - 350 ml;
- cabe beureum - 5 g;
- cai - 3 liter.
siap-siapna
Cleaned suung kulub sarta dikumbah di brine diwangun ku cai uyah jeung asam sitrat keur satengah jam, nyoplokkeun busa. wortel dicincang jeung bawang, ngagoreng dugi satengah sarta tempat dina tumis pan jero. Siap rendang suung dina coét daging jeung tambahkeun ka sayuran. Cabé Spice endog sarta ngirim clot salila dua jam di 200 derajat. Beres anak sapi iklas kana kendi steril sarta eusian ku minyak nabati. Nyimpen di kamar preform tiis.