Ceng produk disebut hidrolisis parsial jagong atanapi aci kentang. Urang bisa nyebutkeun yen treacle - panengah, nu geus diala salila pabrik gula aci. The ceng urang, salah, disebut wae sirop amis, atawa nganggap hal éta madu jieunan, nu teu héran - dina penampilan na rasa, manéhna bener Sigana mah madu . Ku sabab eta mangrupakeun produk utamana cocog pikeun jalma anu resep madu, tapi teu bisa make eta sieun réaksi alérgi.
Hese nerangkeun sadayana produksi nu make diganti gula ieu. The ceng paménta pangbadagna migunakeun di masak. Produksi sababaraha rupa roti, pastry, muih, candies tur loba produk confectionery lianna teu bisa dibayangkeun tanpa produk ieu. Brewers make eta keur fermentasi deeper. Sirop ieu sampurna ditilik pikeun ngahasilkeun, sanajan saos tomat sarta pelestarian bungbuahan jeung berries. Ngaganti gula jeung ceng dina produksi loba inuman lemes. Dokter ogé nyebutkeun eusi beunghar eta unsur ésénsial renik (fosfor, kalium, kalsium).
Ceng - produk amis, alatan kandungan glukosa luhur, ku kituna, ngabogaan kandungan caloric tinggi - nyaeta 316 Kcal per 100 g ceng. Sanajan kitu, ieu téh leuwih handap eusi kalori tina gula atawa madu.
Ruksakna aci na malt sirop
Salaku misalna, dampak negatif kana awak manusa tina produk ieu can kanyahoan. Aya sengketa ngeunaan bener ngagunakeun ceng dina prosés bir brewing. Ieu sawaréh ngaganti malt, nu raises kakuatan inuman nu. Karuksakan utama kana aci na malt sirop téh nya éta nyata raises jumlah gula getih, nu utamana bahaya pikeun jalma jeung diabetes sarta obesitas , sabab kaleuwihan gula accumulates dina awak sakumaha gajih.