Hummus - a piring chickpea tina kacang. Ieu utamana kawentar di Wétan Tengah jeung Siprus. Salian komponén wajib chickpea hummus - jeruk nipis, séréal wijen atanapi pasta tahini, bawang bodas seger jeung, tangtosna, minyak zaitun alam. Kumaha carana nyiapkeun chickpea hummus sorangan, maca di handap.
Resep hummus of chickpeas betah
bahan:
- siki wijen - 60 g;
- zira - ½ TSP ;.
- chickpeas, garing - 320 g;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- jeruk nipis - 110 ml;
- Zaitun minyak - 20 ml;
- uyah.
siap-siapna
Chickpea dikumbah ogé kalawan cai jeung tuang di nonton nya 10-12. Lajeng cai lemes, tinimbang tuang angkatan anyar cai jeung kulub murni chickpeas chasika 2 mun softening kacang. Saatos kaldu ieu dituang. Dina ngagoreng pan garing cumin ngeunaan 3 menit. Teras we nyimpen eta dina coét kopi na taneuh kana bubuk. Lajeng tumis nu séréal wijen. Jumlah maranéhanana nyaéta adjustable, dumasar kahoyong rasa maranéhanana. Hayu kmu grind siki wijen. Ayeuna bubuk wijen, bawang bodas peeled, uyah, minyak zaitun jeung nempatkeun kana Blénder sarta triturated. Urang nambahkeun sapotong chickpeas asak tur pyuriruem. Buah tuang kaldu na chickpeas neruskeun pon. Lajeng nambahkeun sesa chickpeas, kaldu jeung rub nepi ka rata. Dina prosés nambahkeun hiji jeruk nipis saeutik. hummus siap nempatkeun dina plat jero, di tengah lakukeun deepening jeung tuang di minyak zaitun. Paste "humus" chickpea nyadiakeun tabél kalayan sayuran sarta pita leuwih tiis.
Pasta "Hummus" tina chickpeas canned - resep
bahan:
- chickpeas canned - 2 gelas;
- uyah - 10 g;
- cai pindang - 80 ml;
- Zaitun minyak - 20 ml;
- jeruk nipis - 120 ml;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- Paprika - ½ TSP ;.
- cumin - ½ TSP ;.
- . Hideung cabé - 1 TSP;
- tahini wijen némpelkeun - 80 g;
- . Rosemary - 1 TSP;
- dicincang peterseli - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Pikeun persiapan canned chickpea hummus kami kudu Blénder a. Nempatkeun eta dina mangkok of tahini, cengkéh peeled bawang bodas, sarta aduk ogé. Lajeng nambahkeun rempah, zaitun Issa, cai, jeruk nipis sarta rub sumur. Tuluy tuang satengahna chickpeas canned, taliti grind, tambahkeun sesa chickpeas sarta aduk deui taliti. Dina tungtungna ditambah peterseli dicincang jeung deui rub nu. The némpelkeun rengse tina chickpea "humus" nyadiakeun tabél kalawan daging, sayuran seger jeung, tangtosna, pita, pre-tiis eta. Ngarasakeun kabeh tepung!