Fans daging pasti nengetan resep gulungan tina babi. babi lembut digabungkeun jeung loba fillings, nu ngajadikeun piring téh serbaguna pikeun sagala konsumen. Ogé kudu dicatet yén ukuran tina gulungan dirina gumantung kana peran na dina tabel, sabab bisa jadi kawas tumpak leutik panas hors d'oeuvres sarta piring daging pinuh.
Gulungan tina babi kalayan kéju isina dina oven
bahan:
- Babi - 500 g;
- Kéju - 200 g;
- ham - 150 g;
- minyak nabati;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- bawang héjo - 3,4 bulu;
- bumbu Provencal - 1/2 TSP ..
siap-siapna
Babi (preferably loin atanapi bubur) potong keureut ipis. Nya kitu kami lumangsungna jeung ham. Jumlah potongan ham kedah sarua jeung jumlah potongan daging babi.
Kéju rub dina grater rupa jeung gaul jeung dicincang bawang héjo na bumbu Provencal.
Babi ngusir maksimum ipis, asin, lada, ditunda luhureun rendang nyiksikan ipis ham. Salse di isina roll séndok tina campuran kéju jeung ngahurungkeun roll urang.
Nyimpen gulungan dina baking piring greased jeung tuang jumlah leutik minyak di luhur. Panggang piring pikeun 20 menit dina 180 derajat.
Gulungan tina babi boneka sareng prunes
bahan:
- babi (fillet) - 1 kg;
- suung - 200 g;
- prunes - 100 g;
- kéju - 50 g;
- anggur beureum - 50 ml;
- balsamic cuka - 1 sdm. séndok;
- Dijon mustard - 2 séndok. spoons;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- Garing jahé - 1/3 TSP ;.
- minyak nabati.
siap-siapna
Babi potong medallions sarta ngusir kana keureut ipis. Sprinkle potongan daging uyah na immersed dina marinade diwangun ku campuran cuka balsamic, anggur, mustard, dialirkeun pers bawang bodas, jahé sarta cabé hideung. daging kedah marinate pikeun 20-30 menit.
Champignon shred jeung ngagoreng di panas tinggi pikeun sakabéhna menguap Uap. Ulah hilap ka suung mangsa rasa. Prune eusian ku cai nu ngagolak salila 5 menit, lajeng motong kana strips ipis. Kéju rub dina grater leutik.
buah Marinated daging ditunda permukaan karya jeung nyebarkeun on hiji ujung isina rendang di suung, prunes sarta kéju. Urang pareuman sagala roll sarta tempat di baking piring. Panutup bentuk jeung babi roll foil jeung ngirim kabeh dipanggang 20 menit dina 180 derajat.
Roulade tina babi kalayan isina
bahan:
- cikal fennel - 2 sdm. spoons;
- . Hideung cabé - 1 TSP;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- thyme seger - 1 kebat;
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons;
- babi beuteung - 2 kg;
- lemon - 2 PCS;.
- uyah - rasa.
siap-siapna
Rempah anu rasana di pan tanpa minyak sababaraha menit, lajeng peppered aranjeunna di mortir a ieu ditambahkeun thereto a ciwit alus uyah jeung 3 cengkéh bawang bodas. Mash sakabéh eusi mortir nu maké pestle a kana némpelkeun a. Éncér nu némpelkeun kalawan minyak zaitun.
Brisket nyaéta pikeun transformasi téa kana hiji malah lapisan maké péso sarta mallet dapur. The total ketebalan waduk -. Ngeunaan 2-2.5 cm mieun lisah teh némpelkeun daging bungbu jeung bawang bodas dina dua sisi lajeng mareuman brisket dina roll sarta tighten Twine. Ninggalkeun daging ka marinate dina kulkas sapeuting.
Sakali roll nyaeta siap Panggang, gajih Bacon dina kulit jeung uyah séndok mentega. Nempatkeun roll di pan jeung Panggang pikeun 6 jam na 30 menit dina 180 derajat. Salaku waktu kaliwat, tuang di jus dua lemons roll sarta ngeureunan panas kana 160 derajat. Neruskeun masak pikeun sejen 2 jam. Pikeun mesek ieu kawengku tur janten Crispy a, angkat ka 200 derajat suhu sarta Nyiapkeun roll keur sejen 30 menit. Saatos daging rengse kedah bersantai pikeun 30 menit dina foil nu, nu satutasna mah bisa ngawula.